மஞ்சள், அதன் கலவை குர்குமினுக்கு நன்றி, ஒரு இயற்கை புற்றுநோய் போராளி என்று புகழப்பட்டது, மேலும் கருப்பு மிளகு சேர்ப்பது உடலில் அதன் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும்.
குர்குமின் உண்மையில் ஆய்வகத்தில் வாக்குறுதியைக் காட்டியுள்ளது ஆய்வுகள்அங்கு இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைத்து, விலங்குகளில் கட்டி உருவாவதைக் குறைத்தது. கருப்பு மிளகு பைபரின் உள்ளது, இது குர்குமின் உறிஞ்சுதலை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், மனிதர்களில் மருத்துவ சான்றுகள் இன்னும் உருவாகி வருகின்றன, மேலும் சமூக ஊடகங்கள் பெரும்பாலும் தோன்றும் அளவுக்கு இதன் விளைவு வியத்தகு முறையில் இல்லை. ஒரு மஞ்சள் லட்டேவை தவறாமல் பருகுவது அழற்சி எதிர்ப்பு வாழ்க்கை முறைக்கு பங்களிக்கும், மேலும் பிற ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்களுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது, புற்றுநோய் உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களை இது அமைதியாகக் குறைக்கலாம்.
