நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முளைகள் பாதுகாப்பானவை: இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

முங் பீன்ஸ், பயறு, அல்பால்ஃபா, மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற தாவரங்களிலிருந்து முளைத்த விதைகளாக இருக்கும் முளைகள் அவற்றின் வளமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தின் காரணமாக பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்துள்ளன. அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக அமைகின்றன. நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கும் நபர்களுக்கு, முளைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவக்கூடும், ஏனெனில் அவற்றின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம், இது குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது. அவற்றின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், முளைகள் பச்சையாக உட்கொண்டால் பாக்டீரியா மாசுபடுவதற்கான அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே சரியான கையாளுதல், கழுவுதல் அல்லது ஒளி சமையல் அவசியம். செரிமான அச om கரியத்தைத் தவிர்ப்பதற்கும் மிதமான தன்மை முக்கியமானது.

முளைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு ஏன் நன்மை பயக்கும்: நார்ச்சத்து, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பலவற்றால் நிரம்பியுள்ளது

முளைகள், குறிப்பாக ப்ரோக்கோலி போன்ற சிலுவை காய்கறிகளைச் சேர்ந்தவை, சல்போராபேன், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பினோலிக் அமிலங்கள் போன்ற பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களில் நிறைந்துள்ளன. உணவு வேதியியலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, இந்த சேர்மங்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் லிப்பிட் சுயவிவரங்களை மேம்படுத்தலாம், வகை 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கும் தனிநபர்களின் உணவுக்கு முளைகள் ஒரு நன்மை பயக்கும். முளைகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை குறைப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பலவிதமான முளைகளை உணவில் இணைப்பது மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும்.1. குறைந்த கிளைசெமிக் அட்டவணைபெரும்பாலான முளைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை விரைவான ஸ்பைக்கைக் காட்டிலும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் மெதுவான மற்றும் நிலையான உயர்வை ஏற்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, அல்பால்ஃபா மற்றும் ப்ரோக்கோலி முளைகள் சுமார் 15 ஜி.ஐ. குறைந்த ஜிஐ உணவுகளின் வழக்கமான நுகர்வு நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்கவும், இன்சுலின் கூர்முனைகளைக் குறைக்கவும், நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய நீண்டகால சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். மற்ற குறைந்த-ஜிஐ உணவுகளுடன் உணவில் முளைகள் உட்பட, சீரான குளுக்கோஸ் நிர்வாகத்தை மேலும் ஆதரிக்கிறது.2. நார்ச்சத்து நிறைந்ததுமுளைகள் உணவு நார்ச்சத்தினால் நிரம்பியுள்ளன, இது குளுக்கோஸை இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சி, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. ஃபைபர் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது, மேலும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க முக்கியம். முளைகள் போன்ற ஃபைபர் நிறைந்த உணவுகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது மேம்பட்ட கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் HBA1C அளவைக் குறைத்துள்ளது.3. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்சில முளைகள், குறிப்பாக ப்ரோக்கோலி மற்றும் முள்ளங்கி முளைகள், சல்போராபேன் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளன. இந்த கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உயர்த்தப்படுகிறது மற்றும் காலப்போக்கில் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கணைய பீட்டா செல்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன, மேலும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம், ஒட்டுமொத்த இரத்த சர்க்கரை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கின்றன.4. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும்முளைகளில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த நாள செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இதய நோய் அதிக ஆபத்தில் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இருதய ஆரோக்கியம் குறிப்பாக முக்கியமானது. சீரான உணவில் தவறாமல் முளைகளைச் சேர்ப்பது நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் மற்றும் நீரிழிவு தொடர்பான இருதய சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.5. எடை நிர்வாகத்தில் உதவிமுளைகள் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம், அவை எடை நிர்வாகத்திற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதற்கும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதற்கும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது முக்கியம். சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது ஒரு பக்க உணவாக முளைகளைச் சேர்ப்பது திருப்தியை அதிகரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நிலையான, ஆரோக்கியமான எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும்.6. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்முளைகளில் ப்ரீபயாடிக் இழைகள் உள்ளன, அவை நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவை வளர்க்கின்றன, குடல் மைக்ரோபயோட்டா சமநிலையை மேம்படுத்துகின்றன. ஒரு ஆரோக்கியமான குடல் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும், வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இது சிறந்த கிளைசெமிக் கட்டுப்பாடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற சிக்கல்களின் அபாயமாக மொழிபெயர்க்கப்படலாம்.7. அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்குதல்முளைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்றவை உள்ளன, அவை வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆற்றல் உற்பத்தி, நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன, இவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோயை திறம்பட நிர்வகிக்க அவசியம். முளைகளை வழக்கமாக சேர்ப்பது அதிகப்படியான கலோரிகள் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவை உறுதி செய்கிறது.

நீரிழிவு நட்பு உணவில் முளைகளைச் சேர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையாக இல்லை. உங்கள் உடல்நல வழக்கம் அல்லது சிகிச்சையில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.படிக்கவும் | கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு பாதாம் பால்; அதன் சுகாதார நன்மைகளைக் கண்டறியவும்