நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சரியான சிற்றுண்டி பெரும்பாலும் கவலைக்குரிய விஷயமாக மாறும். எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய தின்பண்டங்கள் திடீர் சர்க்கரை ஸ்பைக்கிற்கு வழிவகுக்கும்; எனவே, சரியான சிற்றுண்டிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அது உங்களை திருப்திப்படுத்தவும், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் முடியும். இந்த தகவல் இதுபோன்ற 20 தின்பண்டங்களை ஆராய்கிறது, மேலும் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு நிர்வகிக்க உதவுகின்றன என்பதையும் விளக்குகிறது. இரத்த சர்க்கரையை பராமரிப்பதன் முக்கியத்துவம்நிபுணர்களைப் பொறுத்தவரை, உடலின் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு சீரான இரத்த சர்க்கரையை (குளுக்கோஸ்) பராமரிப்பது முக்கியமானது. இரத்த சர்க்கரை உடலின் செல்களை எரிபொருளாகக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது மிக அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மாறும்போது, அது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். நிலையான இரத்த சர்க்கரை உடல் மற்றும் மூளைக்கு ஒரு நிலையான ஆற்றல் விநியோகத்தை உறுதி செய்கிறது. ஏற்ற இறக்கங்கள் பெரும்பாலும் சோர்வு, எரிச்சல் மற்றும் மூளை மூடுபனி ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகின்றன என்று கூறப்படுகிறது. மேலும், இரத்த சர்க்கரை மாற்றங்கள் மனநிலை, நினைவகம் மற்றும் கவனம் ஆகியவற்றை பாதிக்கும். அதை நிலையானதாக வைத்திருப்பது சிறந்த அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் உணர்ச்சி நல்வாழ்வை ஆதரிக்கிறது. உயர் இரத்த சர்க்கரை கொழுப்பு சேமிப்பை ஊக்குவிக்கும் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. சீரான குளுக்கோஸ் அளவுகள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஆரோக்கியமற்ற பசி குறைக்கவும் உதவும். கடைசியாக, உயர் இரத்த சர்க்கரை ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் மோசமான கொழுப்பையும் அதிகரிக்கும், இது தமனி பாதிப்பு மற்றும் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் அதிக ஆபத்துக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, இரத்த சர்க்கரை அளவை கூடுதல் கவனித்துக்கொள்வது முக்கியம். இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க தினசரி உணவில் ஒருவர் சேர்க்கக்கூடிய 20 தின்பண்டங்கள் இங்கே.
வறுத்த கொண்டைக்கடலைஅவை நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தால் நிறைந்துள்ளன. மேலும், கொண்டைக்கடலை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அவை செரிக்கப்பட்டு ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவு படிப்படியாக மற்றும் மிதமான அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது, இது கூர்முனைகள் மற்றும் செயலிழப்புகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. பன்னீர் க்யூப்ஸ்ஒரு ஆய்வின்படி, நீரிழிவு மக்களுக்கு பன்னீர் நல்லது. இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் புரதம் திருப்திக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ஹம்முஸுடன் வெள்ளரி துண்டுகள்வெள்ளரிக்காய் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, மேலும் ஹம்முஸ் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் வளமான மூலமாகும், இது ஒன்றாக இரத்த சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட ஆப்பிள்ஆய்வின் படி, ஆப்பிள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது, ஏனெனில் இது நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் பிற சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆய்வின்படி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மிதமான நுகர்வு பெண்களில் வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் குறைக்க உதவுகிறது. முளைத்த மூங் சாலட்இது சிக்கலான கார்ப்ஸால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது நிலையான ஆற்றலை வழங்குகிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸை நிலையானதாக வைத்திருக்கிறது.வேகவைத்த முட்டைகள்அவை புரதம் அதிகம் மற்றும் பசி மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க உதவும். நீரிழிவு நோயின் கனேடிய ஜர்னல் படி, வாரத்திற்கு ஆறு முதல் 12 முட்டைகள் சாப்பிடுவது கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள், உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் அளவு ஆகியவற்றில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தாது. எனவே, இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முட்டைகளை மிதமாக சாப்பிடுவது முக்கியம். கொட்டைகள்பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற கொட்டைகள் நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவை நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
மெதி தீப்லாஆம், இந்த பிராந்திய உணவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நல்லது. வெந்தயம் ஒட்டுமொத்த கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டு அளவுருக்கள் மற்றும் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை பாதுகாப்பாக மேம்படுத்துகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க பஜ்ரா அல்லது ஜோவர் மாவு மூலம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிரேக்க தயிர் மற்றும் ஆளி விதைகள்இது புரதத்தில் அதிகமாகவும், சர்க்கரை குறைவாகவும் உள்ளது. ஃபிளாசீட்ஸ் ஒமேகா -3 மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இது செரிமானம் மற்றும் சர்க்கரை வெளியீட்டை மெதுவாக்க உதவுகிறது.வறுத்த மகானாஇது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கலோரிகளிலும் குறைவாக உள்ளது, இது இன்சுலின் அளவை நிலையானதாக வைத்திருக்கிறது.
வெற்று பாப்கார்ன்இது ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது, மிதமான அளவில் நுகரப்பட்டு, மஞ்சள் வெண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும்போது, மற்ற ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள். இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜி.ஐ) உணவாகும், அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவில் விரைவான கூர்முனைகளை ஏற்படுத்தாது. தேங்காய் துகள்கள்இது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் திருப்தியை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளையும் குறைக்கிறது.சனா சாட்வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட வேகவைத்த கலா சனா ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது, இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும், கிளைசெமிக் அளவில் குறைவாகவும் உள்ளது.காய்கறி அப்மாஃபைபர் நிறைந்த காய்கறிகளுடன் ஓட்ஸ் அல்லது உடைந்த கோதுமையுடன் தயாரிக்கப்படும் போது, இது சிக்கலான கார்ப்ஸ் மற்றும் ஃபைபரை வழங்குகிறது, இது நிலையான ஆற்றல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்குஒரு ஆய்வின்படி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு இரத்த சர்க்கரை அளவின் நீண்டகால வளர்சிதை மாற்ற கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அதை அனுபவிப்பதற்கான சிறந்த வழி, அதை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுடவும் மகிழுங்கள்.
மோர்இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன மற்றும் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மறைமுகமாக ஆதரிக்கின்றன. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் மோர் துத்தநாகம் இருப்பது காயங்களை குணப்படுத்தவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்கவும் உதவுகிறது, அவை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் கொய்யாஒரு ஆய்வின்படி, தலாம் இல்லாத கொய்யா பழம் இரத்த சர்க்கரையையும் சீரம் மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எல்.டி.எல்.சி.யையும் குறைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.பெர்ரிஅவை சர்க்கரை குறைவாகவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்த உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகம். அதிக எடை மற்றும் பருமனான பெரியவர்களில், குறிப்பாக இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கொண்டவர்களில் இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துவதற்காக உணவு பெர்ரி நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
மல்டிகிரெய்ன் காய்கறி டோக்லாபுளித்த உணவுகள் செரிமானத்தை ஆதரிக்கின்றன என்று கூறப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மல்டிகிரெய்ன் கலவை சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்க நார்ச்சத்து சேர்க்கிறது.டோஃபு டிக்காசோயா தயாரிப்புகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. டோஃபுவில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சிறப்பாகச் செய்ய குறைந்தபட்ச எண்ணெயுடன் சோயா தயாரிப்புகளுடன் தின்பண்டங்களை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கட்டைவிரல் மற்றும் உட்பொதிக்கப்பட்ட படங்கள் மரியாதை: இஸ்டாக்
