நாம் சாப்பிடுவது நமது ஒட்டுமொத்த உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வில் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மத்தியதரைக் கடல் உணவு அதன் இதய ஆரோக்கியமான நன்மைகளுக்காக கவனத்தை ஈர்க்கிறது. ஆனால் ஒரு புதிய ஆய்வு இன்னும் சிறந்த வழி இருக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் எடை இழப்பைத் தேடுகிறீர்கள் மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைத்தால்.பொறுப்புள்ள மருத்துவத்திற்கான மருத்துவர்கள் குழு நடத்திய ஒரு புதிய ஆய்வில், பிரபலமான மத்தியதரைக் கடல் உணவுடன் ஒப்பிடும்போது, எடை அதிகரிப்பு மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு முக்கிய காரணியான ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உணவு அமில சுமையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கண்டுபிடிப்புகள் ஊட்டச்சத்தில் எல்லைகளில் வெளியிடப்படுகின்றன.
உணவு மற்றும் நீரிழிவு ஆபத்து
கேள்விக்குரிய உணவு குறைந்த கொழுப்புள்ள சைவ உணவு. ஒரு மத்திய தரைக்கடல் உணவுடன் ஒப்பிடும்போது, குறைந்த கொழுப்புள்ள சைவ உணவில் உணவு அமில சுமை கணிசமாகக் குறைந்தது, மேலும் இது எடை இழப்புடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. “அமிலம் உற்பத்தி செய்யும் உணவுகளை இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது உணவு அமில சுமை அல்லது உட்கொள்ளும் அமிலங்களின் அளவை அதிகரிக்கும், இதனால் எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடைய வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் விலங்கு பொருட்களை தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுடன் இலை கீரைகள், பெர்ரி மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்றவை எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவுகின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர், ஹாலா கஹ்லோ, ஹானா கஹ்லோ, ஹானா, ஆய்வின், ஒரு அறிக்கையில்.
ஆய்வு
ஒரு சைவ உணவுக்கும் நீரிழிவு நோயைக் குறைப்பதில் அதன் செயல்திறனுக்கும் இடையிலான தொடர்பைப் புரிந்து கொள்ள, ஆராய்ச்சியாளர்கள் 62 அதிக எடை கொண்ட பெரியவர்கள் சம்பந்தப்பட்ட சீரற்ற குறுக்குவழி சோதனையை நடத்தினர். பங்கேற்பாளர்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள சைவ உணவு அல்லது மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் பின்பற்றினர், இது நான்கு வார சுத்திகரிப்பு காலத்தால் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதன்பிறகு மாற்று உணவில் கூடுதலாக 16 வாரங்கள்.உணவு அமில சுமைகளைக் கணக்கிட பங்கேற்பாளர்களின் உணவு பதிவுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் பகுப்பாய்வு செய்தனர், இது பொதுவாக இரண்டு மதிப்பெண்களால் மதிப்பிடப்படுகிறது: சிறுநீரக அமில சுமை (PRAL) மற்றும் நிகர எண்டோஜெனஸ் அமில உற்பத்தி (NEAP). அதிக மதிப்பெண் அதிக உணவு அமில சுமையைக் குறிக்கிறது.
கண்டுபிடிப்புகள்
இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் சீஸ் உள்ளிட்ட விலங்கு பொருட்கள் உடலை அதிக அமிலத்தை உற்பத்தி செய்ததாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். இது உணவு அமில சுமை அதிகரித்தது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கும் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் நாள்பட்ட அழற்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மறுபுறம், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், அதிக காரமானவை, எடை இழப்பு, மேம்பட்ட இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை.
சைவ உணவில் பங்கேற்பாளர்களில் PRAL மற்றும் NEAP மதிப்பெண்கள் கணிசமாகக் குறைந்து வருவதையும் அவர்கள் கண்டறிந்தனர், மத்திய தரைக்கடல் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் எதுவும் இல்லை. உணவு அமில சுமை குறைப்பு எடை இழப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கான சரிசெய்தலுக்குப் பிறகும் இந்த சங்கம் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருந்தது. மத்திய தரைக்கடல் உணவில் எந்த மாற்றமும் இல்லாமல், சைவ உணவில் 13.2 பவுண்டுகள் கணிசமான எடை இழப்பையும் அவர்கள் கவனித்தனர்.சைவ உணவின் காரமான விளைவு உடலின் pH அளவை குறைந்த அமிலமாக மாற்றும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர், இது எடை இழப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும். இத்தகைய உணவுகளில் காய்கறிகள், குறிப்பாக இலை கீரைகள், ப்ரோக்கோலி, பீட், அஸ்பாரகஸ், பூண்டு, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை அடங்கும்; பெர்ரி, ஆப்பிள், செர்ரி, பாதாமி அல்லது கேண்டலூப் போன்ற பழங்கள்; பயறு, சுண்டல், பட்டாணி, பீன்ஸ் அல்லது சோயா போன்ற பருப்பு வகைகள்; மற்றும் குயினோவா அல்லது தினை போன்ற தானியங்கள்.மேலும் காண்க:ஹார்வர்ட் டாக்டர் இந்த சக்திவாய்ந்த மூலப்பொருள் ஏன் தினமும் காலை காபியில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்
