உங்கள் ஆரோக்கியத்தை நீட்டிக்கவும், பிந்தைய ஆண்டுகளில் துடிப்பான வாழ்க்கையை அனுபவிக்கவும் எளிமையான, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் நன்றாக சாப்பிடுவது ஒன்றாகும். நம் மூளை, இதயம் மற்றும் தசைகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் முக்கிய சூப்பர்ஃபுட்களை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆனால் நேர்மையாக இருக்கட்டும், அந்த சூப்பர்ஃபுட்களில் எது சிறந்தது என்ற அங்கீகாரத்திற்கு தகுதியானது என்பதை நாம் அறிந்திருக்கிறோமா? இங்குதான் டாக்டர். ஜொனாதன் வந்து, சூப்பர்ஃபுட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்கள் மற்றும் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும், நாள்பட்ட நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், இதய செயல்பாடு முதல் மூளையின் கூர்மை வரை அனைத்தையும் ஆதரிக்கும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து சக்திகள் என்று விளக்குகிறார். ஜொனாதன் ஸ்கீஃப், MD, குழு-சான்றளிக்கப்பட்ட அறுவை சிகிச்சை நிபுணர், மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கான துறையில் மிகவும் அறிவார்ந்த நிபுணர்களில் ஒருவரான, தினசரி உணவுகளை நீண்டகால ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் உண்மையான தாக்கத்தை மதிப்பிடுகிறார் மற்றும் நவநாகரீக வெண்ணெய் தவிர பிற விருப்பங்களை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறார்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
ஊட்டச்சத்து விவரத்திற்கு மட்டும், டாக்டர். ஷீஃப் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை 10க்கு 8 கொடுக்கிறார். இந்த அற்புதமான வேர் காய்கறி பீட்டா கரோட்டின் மூலம் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்திற்காகவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது. அவை நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன, இவை அனைத்தும் குடல் நுண்ணுயிரிகளில் அவற்றின் ப்ரீபயாடிக் விளைவுகளின் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. ஆற்றல் செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலல்லாமல், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குளுக்கோஸை மெதுவாக வெளியிடுகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் உங்களைத் தொடரும். வழக்கமான நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் குறைந்த ஆபத்து, சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் அழற்சி குறிப்பான்களைக் குறைக்கிறது. இந்திய உணவு வகைகளில், சப்ஜிகள், வறுத்த உணவுகள் அல்லது ஹல்வா போன்றவற்றில் எளிதில் பொருந்தலாம், ஒரு இனிப்பு விருந்தில் ஈடுபட விரும்பினால், அது ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்காது. டாக்டர். ஷீஃப் அவர்களின் பல்துறைத்திறனைப் பாராட்டுகிறார் – மேலும் அவை வளர்சிதை மாற்ற சமநிலையை பராமரிக்கும் போது பல பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்களை மிஞ்சும் என்கிறார்.
மஞ்சள்
தங்க மசாலா, மஞ்சள் 10 இல் 9 க்கு அருகில் வருகிறது, மேலும் நல்ல காரணத்திற்காக – அதன் செயலில் உள்ள பொருளான குர்குமின், ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியம் போன்ற வயதான காரணங்களை குறிவைக்கிறது. குர்குமின் கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளைத் தணிக்கும், எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியுடன் தொடர்புடைய பிளேக்குகளை எதிர்த்துப் போராட இரத்த-மூளைத் தடையைக் கடந்து மூளை ஆரோக்கியத்தை வளர்க்கும் என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன. Dr.Scheoff ஒரு முக்கியமான விவரத்தை முன்வைக்கிறார்: கருப்பு மிளகுடன் இணைந்தால் மஞ்சள் மிகவும் திறம்பட உறிஞ்சுகிறது, அதன் பைபரின் குர்குமின் உறிஞ்சுதலை 2000 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது-மற்றும் நெய், தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள். இந்த எளிய தந்திரம் ஒரு சாதாரணமான மசாலாவை நீண்ட ஆயுளுக்கான சக்தியாக மாற்றுகிறது.
பாதாம்
பாதாம், அனைவருக்குமான காலைக்கடலை, 10 இல் 7.5 என்ற திடமான மதிப்பீட்டைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் அதிக அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஈ மற்றும் மெக்னீசியம். இந்த பருப்புகள் எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைப்பதிலும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், பசியை அடக்குவதிலும் சிறந்து விளங்குகின்றன, இது இருதய நீண்ட ஆயுளுக்கு முக்கியமான எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இது செல் சவ்வுகளைப் பாதுகாக்கிறது, அதே நேரத்தில் மெக்னீசியம் தசைகள் மற்றும் நரம்புகளைத் தளர்த்துகிறது, தசைப்பிடிப்புகளைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. செவிலியர்களின் சுகாதார ஆய்வு போன்ற பெரிய கூட்டு ஆய்வுகள், கொட்டை நுகர்வு இதய நோய் அபாயத்தில் 20-30 சதவீதம் குறைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கும்.
அவகேடோ
வெண்ணெய் 10 இல் 8.5-ல் விவாதத்தை நிறைவு செய்கிறது, அதன் கிரீமி அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து – அடர்த்தியான பண்புகள் காரணமாக நன்கு அறியப்பட்டவை. இதயத்திற்கு உகந்த மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் கே, சி, ஈ மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, இது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சி, இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு மற்றும் மனநிறைவைச் சேர்க்கிறது. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்ற உணவுகளில் இருந்து கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை நன்கு உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன, இது வெண்ணெய் பழத்தை சாலடுகள் அல்லது ஸ்ப்ரெட்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக மாற்றுகிறது. டாக்டர். ஷீஃப்பின் மதிப்பீடுகள் மருத்துவத் தரவு, வளர்சிதை மாற்றத் தாக்கங்கள் மற்றும் நிஜ-உலக விளைவுகளைப் பற்றிய அவரது பகுப்பாய்வில் வேரூன்றியிருக்கின்றன, மிகைப்படுத்தலுக்கு மேல் அளவிடக்கூடிய முடிவுகளை அளிக்கும் உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கின்றன.ஆனால், உங்கள் மாதாந்திர மளிகைப் பட்டியலை மாற்றுவதற்கும், அந்தப் பட்டியலில் இவற்றைச் சேர்ப்பதற்கும் முன், பின்வாங்கி, ஒரு நேரத்தில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும். ஒரு நாள் கடின உழைப்பு உங்களை நீண்ட ஆயுளை அடையச் செய்யாது, அதற்குப் பதிலாக சிறியதாகச் செல்லுங்கள்: வாரத்தில் சில நாட்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த வெள்ளை அரிசியை மாற்றவும், உங்கள் காலை தேநீரில் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்-மிளகு சேர்க்கவும், மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு பாதாம் பருப்புகளை எளிதில் வைத்திருக்கவும். பல மாதங்களாக, இத்தகைய பழக்கவழக்கங்கள் ஒருங்கிணைத்து, கவனத்தை கூர்மையாக்குகின்றன, ஆற்றலை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு எதிராக பின்னடைவை பலப்படுத்துகின்றன. உடற்பயிற்சிகள், தூக்கம் மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் கையாளுதல் ஆகியவற்றுடன் அதிகபட்ச வருமானத்தைப் பெறுங்கள். இதேபோன்ற தாவர-முன்னோக்கி உணவுகள் விதிவிலக்கான நீண்ட ஆயுளை விளைவிக்கும் நீல மண்டலங்கள் பற்றிய ஆராய்ச்சியுடன் இது ஒத்துப்போகும்.
