நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது மிகக் குறைந்த மஞ்சளையை உட்கொள்கிறீர்களா என்பதை எப்படி அறிந்து கொள்வது – இந்தியாவின் நேரங்கள்

மஞ்சள் என்பது எங்கள் சமையலறை மசாலா பெட்டிகளில் காணப்படும் ஒரு அத்தியாவசிய மசாலா ஆகும், இது பருப்பு, கறிகள் மற்றும் பாலுக்கு கூட தங்க பளபளப்பை சேர்க்கிறது. இது பெரும்பாலும் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்காக ஒரு “மிராக்கிள் ஸ்பைஸ்” என்று புகழப்படுகிறது, அதன் செயலில் உள்ள கலவையான குர்குமின் நன்றி. ஆனால் “மேலும், சிறந்தது” என்று நினைப்பது தூண்டுதலாக இருக்கும்போது, உண்மை என்னவென்றால், உடல் சமநிலையில் வளர்கிறது. அதிகமாகவோ அல்லது மிகக் குறைவாகவோ நுகருவது அதன் சொந்த அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், சில வெளிப்படையானவை, சில வியக்கத்தக்க நுட்பமானவை.

“மஞ்சள் பாதிப்பில்லாதது, எனவே பெரிய அளவுகள் பாதுகாப்பானவை”

உணவுத் அளவுகளில் மஞ்சள் பொதுவாக பாதுகாப்பானது, ஆனால் மிக அதிக அளவு, குறிப்பாக கூடுதல் பொருட்களிலிருந்து, வயிற்றை எரிச்சலடையச் செய்யலாம் மற்றும் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் கல்லீரல் செயல்பாட்டை கூட பாதிக்கும்.தொடர்ச்சியான குமட்டல், தளர்வான மலம் அல்லது கசப்பான பிந்தைய சுவை, உணவுக்கு நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மருத்துவ ஆலோசனைகள் இல்லாமல் செறிவூட்டப்பட்ட காப்ஸ்யூல்களை நம்புவதை விட, சமையலில் ஒரு பிஞ்ச் அல்லது இரண்டிற்கு மீண்டும் அளவிடுவது புத்திசாலித்தனமாக இருக்கலாம்.

“எந்த மஞ்சள் என்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி நன்மைகளை இழக்கவில்லை”

மஞ்சள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், ஆனால் உடல் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களை நம்பியுள்ளது.மஞ்சள் வாரங்களுக்கு தவிர்க்கப்பட்டால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாகவும், அடிக்கடி சளி, லேசான நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து மெதுவாக மீட்கப்பட்டதாகவும் தோன்றினால், உணவு அதன் இயற்கை நட்பு நாடுகளில் ஒன்றைக் காணவில்லை என்பதைக் குறிக்கலாம். இன்னும், குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கான ஒரே காரணம் இது அரிதாகவே. ஒரு சீரான தட்டு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சூப்பர் ஸ்டார் மசாலா முக்கியமானது.

நுட்பமான செரிமான மாற்றங்கள் ஒரு துப்பு

மஞ்சள் மிதமான அளவில் செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடும், ஆனால் அதிகப்படியான வயிற்று அமிலத்தை அதிக அளவில் மாற்றக்கூடும், அதே நேரத்தில் குடிப்பை அதன் மென்மையான ஆதரவைக் காணவில்லை.மஞ்சள் நிறைந்த உணவுக்குப் பிறகு எரியும் உணர்வு, வீக்கம் அல்லது திடீர் அமில ரிஃப்ளக்ஸ்.மிகக் குறைந்த அறிகுறிகள்: மஞ்சள் நிறைந்த உணவுகள் முற்றிலும் சாதுவான உணவால் மாற்றப்படும்போது செரிமானத்தில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம், குறிப்பாக தினசரி உட்கொள்ளல்களில்.

தோல் தொனி மற்றும் பளபளப்பான மாற்றங்கள்

இது ஒரு பழைய மனைவிகளின் கதையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் சிலவற்றில், மஞ்சள் இன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இயற்கையான பிரகாசத்தை ஆதரிப்பதாகத் தெரிகிறது.மிகக் குறைவு: காலப்போக்கில் தோல் மந்தமானதாகவோ அல்லது உயிரற்றதாகவோ உணரக்கூடும், இருப்பினும் பல காரணிகள் ஈடுபடலாம்.

அதிகமாக: மிகைப்படுத்தப்பட்ட மஞ்சள், குறிப்பாக கூடுதல் பொருட்களில், தோலில் லேசான மஞ்சள் நிறத்தை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் குர்குமின் உடலில் உருவாகிறது. இது பாதிப்பில்லாதது, ஆனால் எளிதாக்குவதற்கான அடையாளம்.

கூட்டு மற்றும் தசை இணைப்பு

கூட்டு விறைப்பு மற்றும் உடற்பயிற்சிக்கு பிந்தைய வேதனையை குறைப்பதற்காக மஞ்சள் கொண்டாடப்படுகிறது.மிகக் குறைவு: நீண்டகால மஞ்சள் பயன்பாடு திடீரென நிறுத்தப்பட்டால், கூட்டு அச om கரியம் அல்லது மெதுவான தசை மீட்பு சிலவற்றில் கவனிக்கப்படலாம்.

இனிமையான இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பது

பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு, தினசரி சமையலில் ½ முதல் 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் ஒரு பாதுகாப்பான, சீரான வரம்பாகும். மருத்துவ வழிகாட்டுதலுக்குப் பிறகுதான் துணை அளவுகள் எடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இவை மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன. கொழுப்பு (நெய் போன்றவை) மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட மஞ்சள் சமையல் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும், சிறிய, பாதுகாப்பான அளவுகளிலிருந்து உடல் நன்மைகளை உறுதி செய்கிறது.[Disclaimer: This article is for informational purposes only and should not replace medical advice. Any major dietary changes, especially the use of turmeric supplements, should be discussed with a healthcare professional, particularly for individuals with medical conditions or those on regular medication.]