ஏர் பிரையர்கள் நாம் சமைக்கும் விதத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளனர், ஆழமான வறுக்கப்படுவதற்கு ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை வழங்குகிறார்கள், மேலும் பலவிதமான உணவுகளை சமைக்க வசதியான வழி. ஆனால், எந்த சமையலறை சாதனத்தையும் போலவே, இது ஒரு அளவு-பொருந்துகிறது-எல்லா தீர்வு அல்ல. மிருதுவான பொரியல், கோழி இறக்கைகள் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு இது சரியானது என்றாலும், ஏர் பிரையரில் சமைக்கப்படாத சில உணவுகள் உள்ளன. சிலர் சாதனத்தை சேதப்படுத்தும், மற்றவர்கள் சமமாகவோ அல்லது பாதுகாப்பாகவோ சமைக்கக்கூடாது.ஏர் பிரையரில் சமைப்பது என்பது சரியான முடிவுகளை அடைய சரியான வெப்பநிலை, சமையல் நேரம் மற்றும் உணவு தயாரிப்பு ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடிப்பதாகும். எதை சமைக்க வேண்டும், எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், இந்த சமையலறை சாதனத்திலிருந்து நீங்கள் அதிகம் பெறலாம்.
உங்கள் ஏர் பிரையரில் இந்த உணவுகளை சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்
1. ஈரமான இடிந்த உணவுகள்
டெம்புரா அல்லது பீர் பேட்டர் செய்யப்பட்ட மீன் போன்ற ஈரமான இடிந்த உணவுகள் ஏர் பிரையர்களில் நன்றாக இல்லை. ஈரமான இடி கூடையின் வழியாக சொட்டலாம், குழப்பத்தை உருவாக்கி நெருப்பை ஏற்படுத்தும். அதற்கு பதிலாக, உலர்ந்த பூசப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்வுசெய்க அல்லது சுவையூட்டல்களின் லேசான தூசிப் பயன்படுத்தவும். 2. இலை கீரைகள்
கீரை, காலே, அல்லது கீரை போன்ற இலை கீரைகள் அவற்றின் நுட்பமான தன்மை காரணமாக ஏர் பிரையரில் எளிதாக எரியும். அவர்களுக்கு விரைவான சமையல் நேரம் மற்றும் துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அதற்கு பதிலாக வத அல்லது நீராவி இலை கீரைகள். 3. பாப்கார்ன்
ஏர் பிரையர்கள் பாப்கார்ன் கர்னல்களுக்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை. கர்னல்கள் வெடித்து, பயன்பாட்டின் துவாரங்களில் சிக்கிக்கொள்ளலாம், இதனால் சேதம் ஏற்படலாம் அல்லது குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். ஏர் பிரையர்களில் பாப்கார்னை சமைப்பது விரும்பத்தக்கதல்ல. 4. சீஸ்
சீஸ் உருகி ஏர் பிரையர் கூடையுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, கடினமான துப்புரவு பணியை உருவாக்குகிறது. நெருக்கமாக கண்காணிக்கப்படாவிட்டால் இது அதிகப்படியான மிருதுவாகவோ அல்லது எரிக்கவும் இருக்கலாம். உருகிய சீஸ் உணவுகளுக்கு, வேறு சமையல் முறையைப் பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள். 5. மூல தானியங்கள்
அரிசி அல்லது குயினோவா போன்ற மூல தானியங்களுக்கு குறிப்பிட்ட சமையல் முறைகள் மற்றும் திரவ விகிதங்கள் சரியாக சமைக்க வேண்டும். ஏர் பிரையர்கள் தானியங்களை சமைப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல, ஏனெனில் அவை சமமாக சமைக்கலாம் அல்லது குறைவாக சமைக்கலாம். 6. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட ரொட்டி மற்றும் உறைந்த உணவுகள்
சில உறைந்த காய்கறிகள் அல்லது மீன் குச்சிகள் போன்ற அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட ரொட்டி மற்றும் உறைந்த உணவுகள் சமைக்கும் போது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வெளியிடலாம். இது பிரவுனிங்கிற்கு பதிலாக நீராவி செய்ய வழிவகுக்கும், இது இறுதி அமைப்பு மற்றும் சுவையை பாதிக்கிறது. 7. பெரிய அளவிலான உணவு: ஏர் பிரையர் கூடையை கூட்டியிருப்பது சீரற்ற சமையல் மற்றும் குறைக்கப்பட்ட காற்று சுழற்சிக்கு வழிவகுக்கும். தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளில் உணவை சமைக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் சரியாக சமைக்க போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிசெய்க. 8. மென்மையான மீன்: மென்மையான மீன் ஃபில்லெட்டுகள் உடைக்கலாம் அல்லது ஏர் பிரையரில் அதிகமாக சமைக்கலாம். அதிக வெப்பம் மற்றும் காற்று சுழற்சி மீன் உலர அல்லது அதன் மென்மையான அமைப்பை இழக்கக்கூடும். மென்மையான மீன்களுக்கு, அதற்கு பதிலாக பேக்கிங் அல்லது வேட்டையாடுவதைக் கவனியுங்கள். 9. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள்: அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சிகள் போன்றவை, சமையலின் போது அதிகப்படியான கிரீஸை வெளியிடலாம். இது நெருக்கமாக கண்காணிக்கப்படாவிட்டால் புகை, சிதறல்கள் அல்லது தீக்கு கூட வழிவகுக்கும். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள் மற்றும் சமையல் நேரங்களை தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும்.படிக்கவும் | நெய் காபி உண்மையில் எடை இழப்புக்கு உதவ முடியுமா? அதன் நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
