தேங்காயிலிருந்து நேரடியாக தேங்காய் தண்ணீரை ஒருபோதும் குடிக்க வேண்டாம்: மாசுபடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

எலக்ட்ரோலைட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த இயற்கையான, நீரேற்றும் பானமாக தேங்காய் நீர் பரவலாக கொண்டாடப்படுகிறது. தேங்காயிலிருந்து நேராக அதை குடிப்பதை பலர் கருதுகின்றனர், அதன் நன்மைகளை அனுபவிப்பதற்கான தூய்மையான மற்றும் பாதுகாப்பான வழியாகும். இருப்பினும், ஆராய்ச்சி மற்றும் மருத்துவ வழக்கு ஆய்வுகள் இந்த பொதுவான நம்பிக்கை ஆபத்தான முறையில் தவறாக வழிநடத்தப்படலாம் என்பதை வெளிப்படுத்துகின்றன. தேங்காய்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டவுடன் மலட்டுத்தன்மையுள்ளவை அல்ல, மேலும் சூடான, ஈரப்பதமான சூழ்நிலையில், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள், பூஞ்சை மற்றும் நச்சுகளை கெடுக்கும் அறிகுறிகள் இல்லாமல் அடைக்கின்றன. டென்மார்க்கில் ஒரு சோகமான வழக்கு தேங்காய் நீரில் பூஞ்சை மாசுபடுவது எவ்வாறு ஆபத்தானது என்பதை நிரூபித்தது. இந்த மறைக்கப்பட்ட அபாயங்களை அங்கீகரிப்பது பாதுகாப்பான மற்றும் பொறுப்பான நுகர்வுக்கு அவசியம்.

ஒரு புதிய தேங்காய் ஆபத்தானது: ஆய்வு நுண்ணறிவு

அறுவடை செய்தவுடன் தேங்காய்கள் மலட்டுத்தன்மையற்றவை அல்ல. சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான நிலையில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​அவை நுண்ணுயிர் மாசுபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றன. பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகள் ஷெல்லில் அல்லது கையாளுதலின் போது விரிசல் மூலம் ஊடுருவக்கூடும், இது மறைக்கப்பட்ட கெடுதலுக்கு வழிவகுக்கும், அது எப்போதும் வெளியில் இருந்து தெரியவில்லை.தேங்காய் நீரை உட்கொண்ட பிறகு 3-நைட்ரோபிரோபியோனிக் அமில விஷத்தில் மிகவும் ஆபத்தான நிகழ்வுகளில் ஒன்று ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த சம்பவத்தில் டென்மார்க்கில் 69 வயது நபர் ஒருவர் இருந்தார், அவர் ஷெல்லுக்குள் நச்சு உற்பத்தி செய்யும் பூஞ்சையால் மாசுபடுத்தப்பட்ட தேங்காய் நீர் குடித்துவிட்டு இறந்தார். நுகர்வுக்கு மூன்று மணி நேரம் கழித்து, அவர் அதிகப்படியான வியர்வை, குமட்டல் மற்றும் வாந்தியை அனுபவிக்கத் தொடங்கினார். அவசரகால பதிலளிப்பவர்கள் வந்தபோது, ​​அவர்கள் அவரை வெளிர், கிளாமி, குழப்பம் மற்றும் மோசமான சமநிலை மற்றும் அசாதாரண தசை இயக்கங்களுடன் போராடுவதைக் கண்டார்கள். 26 மணி நேரத்திற்குள், மனிதன் 3-நைட்ரோபோரோபியோனிக் அமிலம் (3-என்.பி.ஏ) காரணமாக ஏற்படும் பல-உறுப்பு தோல்வியை உருவாக்கியது, இது ஒரு நச்சு நரம்பு மண்டலம் மற்றும் முக்கிய உறுப்புகளை கடுமையாக சேதப்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது. இந்த சோகமான வழக்கு ஒரு புதிய தோற்றமுடைய தேங்காய் கூட ஆபத்தான அசுத்தங்களை அடைக்கக்கூடும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.

அசுத்தமான தேங்காய் நீரின் சுகாதார அபாயங்கள்

1. இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்பழைய அல்லது அசுத்தமான தேங்காய் நீர் செரிமான பிரச்சினைகளைத் தூண்டும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். பொதுவான அறிகுறிகளில் குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும், அவை பெரும்பாலும் சில மணிநேரங்களுக்குள் தோன்றும். இந்த அறிகுறிகள் சாதாரண உணவு விஷத்தை ஒத்திருப்பதால், காரணம் மாசுபடுத்தப்பட்ட தேங்காய் நீர் என்பதை பலர் உணரவில்லை.2. நரம்பியல் அறிகுறிகள்பூஞ்சைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் 3-நைட்ரோபோரோபியோனிக் அமிலம் (3-என்.பி.ஏ) போன்ற சில நச்சுகள் நேரடியாக நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கும். இது குழப்பம், தலைச்சுற்றல், அசாதாரண தசை சுருக்கங்கள் மற்றும் வலிப்புத்தாக்கங்களுக்கு கூட வழிவகுக்கும். நரம்பியல் அறிகுறிகள் பொதுவாக வேகமாக முன்னேறுகின்றன மற்றும் மோசமான சிக்கல்களைத் தடுக்க உடனடி மருத்துவமனை பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது.3. சுவாசக் கோளாறுமிகவும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், பூஞ்சை நச்சுக்களால் மாசுபடுத்தப்பட்ட தேங்காய் நீர் சுவாச சிரமங்களை ஏற்படுத்தும். உடல் நச்சு தூண்டப்பட்ட சேதத்திற்கு எதிர்வினையாற்றுவதால் நுரையீரலில் மூச்சுத் திணறல், மார்பு இறுக்கம் அல்லது திரவத்தை உருவாக்குவது ஏற்படலாம். இந்த அறிகுறிகள் அவசர சிகிச்சையை கோரும் மருத்துவ அவசரநிலைகள்.4. அபாயகரமான சிக்கல்கள்அசுத்தமான தேங்காய் நீருடன் தொடர்புடைய மிகவும் ஆபத்தான ஆபத்து மரணம். 2021 டேனிஷ் வழக்கு ஆய்வில் ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளபடி, ஒரு நபர் ஒரு பூஞ்சை-அசுத்தமான தேங்காயிலிருந்து குடிநீரை 26 மணி நேரத்திற்குள் இறந்தார். இத்தகைய சம்பவங்கள் நச்சு உற்பத்தி செய்யும் பூஞ்சை எவ்வளவு விரைவாக மாற்ற முடியாத உறுப்பு செயலிழப்பு மற்றும் அபாயகரமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

பாதுகாப்பான நுகர்வு உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தடுப்பு நடவடிக்கைகள்

தொடர்புடைய கேள்விகள்

Q1. தொகுக்கப்பட்ட தேங்காய் நீர் பாதுகாப்பானதா?

Q2. ஒரு தேங்காய் மோசமாகிவிட்டால் நான் எப்படி சொல்ல முடியும்?

Q3. குளிரூட்டப்பட்ட தேங்காய்கள் இன்னும் மாசுபட முடியுமா?

Q4. தேங்காய் தண்ணீர் குடித்த பிறகு எனக்கு உடம்பு சரியில்லை என்று நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?

Q5. மூல தேங்காய் தண்ணீரை யார் தவிர்க்க வேண்டும்?

மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையாக இல்லை. உங்கள் உடல்நல வழக்கம் அல்லது சிகிச்சையில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.படிக்கவும் | வேர்க்கடலை வெர்சஸ் மக்கனாஸ்: இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை இழப்புக்கு நீங்கள் எதை தேர்வு செய்ய வேண்டும்