நீங்கள் வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் சிவப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை வழக்கமாக சாப்பிட்டால், உங்கள் பழக்கத்தை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கான நேரமாக இருக்கலாம். பி.எம்.சி மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட மற்றும் ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தலைமையிலான ஒரு பெரிய இங்கிலாந்து ஆய்வில், அடிக்கடி இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் பல புற்றுநோயற்ற சுகாதார நிலைமைகளின் அதிக ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு தெளிவான தொடர்பை கண்டறிந்துள்ளது. இதய நோய், நீரிழிவு நோய், செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் குறுகிய ஆயுட்காலம் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இறைச்சி ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும்போது, அதிகப்படியான தன்மை, குறிப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவங்களில், கடுமையான நீண்டகால சுகாதார விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த ஆய்வு மிதமானதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு மேலும் தாவர-முன்னோக்கி அணுகுமுறையை பின்பற்றுகிறது.
இறைச்சி சாப்பிடுவது மற்றும் பொதுவான உடல்நல அபாயங்கள் பற்றி என்ன ஆய்வு கூறுகிறது
இந்த பெரிய இங்கிலாந்து ஆய்வு பல்வேறு வகையான இறைச்சியை சாப்பிடுவது 25 பொதுவான (புற்றுநோயற்ற) சுகாதார பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பார்த்தது. இது சுமார் 8 ஆண்டுகளில் கிட்டத்தட்ட 475,000 பெரியவர்களைப் பின்பற்றியது. சிவப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் சாப்பிட்டவர்களுக்கு இதய நோய், நீரிழிவு நோய், நிமோனியா மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகள் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது. அதிக கோழிகளை சாப்பிடுவது சில வயிறு மற்றும் பித்தப்பை சிக்கல்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், சிவப்பு மற்றும் கோழி இறைச்சி இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டன. ஒரு நபரின் உடல் எடை (பி.எம்.ஐ) சுகாதார அபாயத்தின் ஒரு பகுதியை விளக்கியது, இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று பரிந்துரைக்கிறது.
உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் VEG அல்லாதவற்றை சாப்பிடுவதன் 9 பக்க விளைவுகள்
செரிமான பிரச்சினைகள்
அசைவ உணவை அதிக அளவில் கணக்கிடுவது, குறிப்பாக வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல், செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் பெரும்பாலும் புரதம் அதிகம், இது ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். இது உங்கள் செரிமான அமைப்பைக் கஷ்டப்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல், அமிலத்தன்மை மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். காலப்போக்கில், இந்த சிக்கல்கள் மிகவும் கடுமையான இரைப்பை குடல் கவலைகளாக உருவாகக்கூடும்.
குறுகிய ஆயுட்காலம்
அடிக்கடி இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பையும் ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. தினமும் சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை உண்ணும் நபர்களுக்கு சைவ உணவு உண்பவர்களுடனோ அல்லது மிதமான இறைச்சியை உட்கொள்வவர்களையோ ஒப்பிடும்போது முன்கூட்டிய இறப்புக்கு அதிக ஆபத்து இருக்கலாம். ஒரு தாவர அடிப்படையிலான அல்லது சீரான உணவு நீண்ட ஆயுளுக்கு மிகவும் சாதகமாகத் தெரிகிறது.
நாள்பட்ட நோய்களின் ஆபத்து அதிகரித்தது
சிவப்பு இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளது, இது காலப்போக்கில் இரத்த நாளங்களில் குவிந்துவிடும். இந்த கட்டமைப்பானது தமனிகளைக் குறைக்கிறது, இது போன்ற நிபந்தனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது:
- உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்)
- பெருந்தமனி தடிப்பு
- நாள்பட்ட தடுப்பு நுரையீரல் நோய் (சிஓபிடி)
- மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து
ஒரு பெரிய சுகாதார நிகழ்வு நிகழும் வரை இந்த நாட்பட்ட நோய்கள் பெரும்பாலும் அமைதியாக இருக்கும், இது தடுப்பை இன்னும் முக்கியமானதாக ஆக்குகிறது.
ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு
வணிக கால்நடைகள் பெரும்பாலும் நோயைத் தடுக்கவும், விரைவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய மூலங்களிலிருந்து மனிதர்கள் இறைச்சியை உட்கொள்ளும்போது, இந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் சிறிய அளவு உடலுக்குள் நுழைய முடியும். காலப்போக்கில், இது ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கும், உயிர் காக்கும் மருந்துகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கிறது மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலை பலவீனப்படுத்துகிறது.
ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள்
இறைச்சியை அதிக அளவில் உட்கொள்வது உடலின் இயற்கை ஹார்மோன் அளவை தொந்தரவு செய்யும். சிவப்பு இறைச்சியில் உள்ள கொழுப்பு ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும், இது இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும், மனநிலை ஒழுங்குமுறை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த ஏற்றத்தாழ்வு ஹார்மோன் தொடர்பான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும்.
புற்றுநோய் ஆபத்து
ஆக்ஸ்போர்டு ஆய்வில் இருந்து மிகவும் ஆபத்தான கண்டுபிடிப்பு சிவப்பு இறைச்சிக்கும் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களுக்கும் இடையிலான இணைப்பு. சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியின் வழக்கமான நுகர்வு அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது:
- பெருங்குடல் (பெருங்குடல்) புற்றுநோய்
- மார்பக புற்றுநோய்
- புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்
- சிறுநீரகம் மற்றும் செரிமான பாதை புற்றுநோய்கள்
பெருங்குடல் புற்றுநோய், குறிப்பாக, சிவப்பு இறைச்சி உட்கொள்ளலுடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தொத்திறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சலாமி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் குறிப்பாக அதிக அளவு பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் காரணமாக உள்ளன.
இதய நோய்
இறைச்சி, குறிப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட வகைகள், கெட்ட கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) அளவை உயர்த்தலாம், இது இதய நோய்க்கு முக்கிய பங்களிப்பாளராகும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை அடிக்கடி உண்ணும் நபர்களுக்கு இருதய நிலைமைகளை வளர்ப்பதற்கான அதிக ஆபத்து இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது அல்லது மெலிந்த, பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது இந்த அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
உடல் பருமன்
இந்த ஆய்வு இறைச்சி-கனமான உணவுகளுக்கும் உடல் பருமனுக்கும் இடையிலான தொடர்பையும் ஈர்க்கிறது. சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் பெரும்பாலும் கலோரி அடர்த்தியானவை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம், எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. சில உயர் புரத உணவுகள் எடை இழப்பை ஆதரிக்கக்கூடும் என்றாலும், சமநிலை இல்லாமல் அதிகப்படியான கணக்கீடு எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்
சிவப்பு இறைச்சியின் தினசரி நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இன்சுலின் உணர்திறனில் தலையிடக்கூடும், இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த கடினமாக இருக்கும்.VEG அல்லாத உணவை உட்கொள்வது இயல்பாகவே தீங்கு விளைவிக்கும் அல்ல, ஆனால் அதிர்வெண் மற்றும் பகுதி அளவு விஷயம். நீங்கள் வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் சிவப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை உட்கொள்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பல நீண்டகால சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உங்கள் உணவை அதிக தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களுடன் சமநிலைப்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள்.படிக்கவும்: குழந்தைகளில் வகை 1 vs வகை 2 நீரிழிவு நோய்: அறிகுறிகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன, எதைப் பார்க்க வேண்டும்
