ஜப்பான் முதல் இத்தாலி வரை உலகின் ஆரோக்கியமான நாடுகளின் தனிச்சிறப்புகளில் ஒன்று, முழுவதுமாக, குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை மையமாகக் கொண்ட உணவுமுறை ஆகும். இதில் காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், மீன், கொட்டைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அடங்கும்.
உதாரணமாக, பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு காய்கறிகள், கடல் உணவுகள், சோயா மற்றும் புளித்த உணவுகளை வலியுறுத்துகிறது, ஹரா ஹச்சி பு நடைமுறையுடன், 80% முழுவதுமாக சாப்பிடுவது, அதிகப்படியான நுகர்வு தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், இத்தாலி மற்றும் ஸ்பெயின் போன்ற மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில், உணவு புதிய, பருவகால பொருட்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மிதமான மீன் உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆராய்ச்சி இந்த உணவுப் பழக்கங்களை விதிவிலக்கான நீண்ட ஆயுளுடன் இணைக்கிறது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
