உங்கள் உடலுக்கு புரதம் தேவை. பல்வேறு திசுக்கள் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை உருவாக்குவதற்கும், சரிசெய்வதற்கும், பராமரிப்பதற்கும் இந்த மக்ரோனூட்ரியண்ட் அவசியம். குழந்தைகள், பதின்வயதினர் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களில், வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு புரதம் முக்கியமானது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், புரதங்கள் வாழ்க்கையின் கட்டுமானத் தொகுதிகள். ஆனால் நீங்கள் உண்ணும் புரதங்கள் உண்மையில் உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளாக இருக்கிறதா? ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்டு-பயிற்சி பெற்ற இரைப்பை குடல் நிபுணர் மற்றும் கல்லீரல் நிபுணர் டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி, மிகவும் பிரபலமான அசைவ புரத மூலங்களை 1–10 அளவில், குடல் ஆரோக்கியம், வீக்க நிலைகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமானத்தில் அவற்றின் தாக்கத்தின் அடிப்படையில் தரவரிசைப்படுத்தியுள்ளார். பாருங்கள்.
மிகக் குறைந்த தரவரிசை கொண்ட புரதங்கள்
உடலுக்கு புரதங்கள் அவசியம் என்றாலும், சரியானவற்றை சாப்பிடுவது மிக முக்கியமானது. மிகவும் பொதுவான அசைவ புரத மூலங்களில் சில, ஆரோக்கியமானவை என்று நாங்கள் கருதுகிறோம், இருப்பினும், மோசமாக மதிப்பெண் பெற்றது. டாக்டர் சேத்தி பண்ணை வளர்க்கப்பட்ட திலபியாவுக்கு ஒரு மோசமான 2 ஐக் கொடுத்தார். மீன் ஒரு நல்ல புரதமாகக் கருதப்பட்டாலும், குறிப்பாக இது ஒமேகா -3 உள்ளடக்கத்தில் குறைவாக உள்ளது. டெலி இறைச்சிகள் இன்னும் மோசமாக இருக்கின்றன. டாக்டர் சேத்தி மதிப்பெண் 1 ஐ அளவுகோலைக் கொடுத்தார், ஏனெனில் இது நைட்ரேட்டுகள் போன்ற பாதுகாப்புகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது, இது குடல் பாக்டீரியாவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும். பொதுவாக நுகரப்படும் சில புரதங்கள் சில அளவிலான மைனஸ் புள்ளிகளை அடித்துள்ளன. அளவின் அடிப்பகுதியில் வறுத்த கோழி (-5), ஹாட் டாக் (-10), பன்றி இறைச்சி (-10) மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் (-10) உள்ளன. இந்த உணவுகள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அவை தீவிர பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் அதிகம், அவை குடல் நுண்ணுயிரியை சீர்குலைத்து வீக்கத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. அவை இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை செயல்பாடுகளுக்கும் மோசமானவை. சாதாரண தரவரிசை கொண்ட புரதங்கள்
சில புரதங்கள், மக்கள் உயர்தர புரத ஆதாரங்களாக நம்புகிறார்கள், இது நடுத்தர அடுக்கு விருப்பங்களாக மாறியது. இறால் மற்றும் நண்டு உள்ளிட்ட மட்டி மீன்கள் 6 வயதில் நிற்கின்றன. அவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை என்றாலும், அவை ஒவ்வாமை அல்லது அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக சில நபர்களிடையே வீக்கத்தைத் தூண்டும். இருப்பினும், புரதத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகக் கருதப்படும் ஆட்டுக்குட்டி, 5 மதிப்பெண்களைப் பெற்றது. இது அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சிலருக்கு செரிமானத்தைத் திணறடிக்கும், இருப்பினும் இது இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாக உள்ளது. டாக்டர் சேத்தி 4 வயதில் மாட்டிறைச்சியை தரவரிசைப்படுத்தினார், ஏனெனில் இது வீக்கத்தை அதிகரிக்கக்கூடும், குறிப்பாக பெரிய அளவில் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வெட்டுக்களாக உட்கொள்ளும்போது. டுனா 3 வயதில் நிற்கிறது. ஏனென்றால் அதன் அதிக பாதரச உள்ளடக்கம் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை அழிக்கக்கூடும்.டாப்பர்ஸ்
காட்டு பிடிபட்ட சால்மன் டாக்டர் சேதியின் பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கிறது. இது ஒரு சரியான 10 ஐ சம்பாதிக்கிறது. காட்டு சால்மன் போன்ற கொழுப்பு மீன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது. இந்த மீன் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் குடல் நுண்ணுயிரியை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி நெருக்கமாகப் பின்தொடர்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் மதிப்பெண் 9. அவை ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானவை மற்றும் ஒமேகா -3 கள் மற்றும் வைட்டமின் டி முட்டைகள், மிகவும் பிரபலமான புரத மூலமானவை, 8 வயதில் நிற்கின்றன, அவற்றின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்திக்கு நன்றி. கோழி மற்றும் வான்கோழி ஒரு திடமான 7; இருப்பினும், நீங்கள் அதை சமைக்கும் விதம் முக்கியமானது.
