சியா விதைகள் சுகாதார அபாயங்கள்: ஹார்வர்ட் டாக்டர் சியா விதைகளை சாப்பிடுவதற்கான மறைக்கப்பட்ட ஆபத்தை வெளிப்படுத்துகிறார் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

சியா விதைகள், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக கொண்டாடப்படுகின்றன, தவறாக உட்கொண்டால் உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும். உலர்ந்த சியா விதைகளை ஊறவைக்காமல் சாப்பிடுவது உணவுக்குழாய் அடைப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் சேத்தி எச்சரிக்கிறார். பாதுகாப்பான செரிமானத்தை உறுதி செய்வதற்கும் சாத்தியமான அவசரநிலைகளைத் தடுக்கவும் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சியா விதைகளை ஊறவைத்தல்.

சியா விதைகள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. உடற்பயிற்சி குருக்கள் முதல் ஆரோக்கிய வல்லுநர்கள் வரை, அந்த சிறிய விதைகள் எவ்வளவு ஆச்சரியமாக இருக்கின்றன என்பதைப் பற்றி எல்லோரும் பேசுகிறார்கள். இந்த சூப்பர்ஃபுட் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சத்தானதாகும். ஆனால் ஒரு தவறான படி மற்றும் சியா விதைகள் உங்களை அவசர அறையில் தரையிறக்க முடியும். ஆம், அது சரி. சியா விதைகள் ஒரு ஊட்டச்சத்து அதிகார மையமாக இருந்தாலும், யாரும் பேசாத சில மறைக்கப்பட்ட ஆபத்துகள் உள்ளன. ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்டில் பயிற்சி பெற்ற கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த முன்னணி காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட், டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி, நீங்கள் சியா விதைகளை தவறான வழியில் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும் என்பதை விளக்குகிறார். பாருங்கள். சியா விதைகள் என்றால் என்ன?

சியா விதைகள் சிறிய கருப்பு அல்லது வெள்ளை விதைகள், அவை சால்வியா ஹிஸ்பானிகா எல். மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தவை, அவை பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆஸ்டெக் மற்றும் மாயன் நாகரிகங்களைச் சேர்ந்தவர்கள் இந்த விதைகளை அவர்களின் மருத்துவ மற்றும் ஒப்பனை பண்புகளுக்காக உட்கொண்டனர்.சியா விதைகளின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம்சியா விதைகள் அதிக ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றில் ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், உணவு நார்ச்சத்து, புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சில தாதுக்கள் உள்ளன. அவை காஃபிக் அமிலம், ரோஸ்மரினிக் அமிலம், மைசெடின் மற்றும் குவெர்செடின் போன்ற பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும். 2 டீஸ்பூன் அல்லது 28 கிராம் சியா விதைகள் உள்ளன:

சியா விதைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்த முடியுமா?

சியா விதைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, குறிப்பாக உங்கள் குடல் மற்றும் இதயம். ஆனால் அவை சரியான வழியில் நுகரப்படாவிட்டால், அது ஆபத்தானது. “சியா விதைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் அவற்றை தவறான வழியில் சாப்பிடுவது கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?” இன்ஸ்டாகிராமில் பகிரப்பட்ட வீடியோவில் டாக்டர் சேத்தி கூறுகிறார்.

சியா விதைகளை சாப்பிட தவறான வழி என்ன? அவற்றை ஊறவைக்கவில்லை. “நீங்கள் உங்கள் சியா விதைகளை ஊறவைக்க வேண்டும், அல்லது உங்கள் உடலுக்குள் இது நடப்பதை நீங்கள் அபாயப்படுத்த வேண்டும். நான் ஒரு இரைப்பை குடல் நிபுணர். மக்கள் உலர்ந்த விதைகளை சாப்பிட்டு பின்னர் குடித்துவிட்டு மருத்துவமனையில் முடித்துவிட்டார்கள். விதைகள் விரிவடைந்து உணவுக்குழாயில் சிக்கிக்கொண்டன, அதை எண்டோஸ்கோபிகல் முறையில் அகற்ற வேண்டியிருந்தது. இது அரிதானது என்றாலும், விழுங்கும் பிரச்சினைகள் அல்லது பிற ஜி.ஐ நிலைமைகள் உள்ளவர்களில் இது நடந்தது, ”என்று அவர் விளக்குகிறார். சியா விதைகள் தண்ணீரை உறிஞ்சும், எனவே நீங்கள் அவற்றை சரியாக ஊறவைக்கவில்லை என்றால், ஒரு ஈஆரில் முடிவடையும் வாய்ப்புகள் அதிகம். “சியா விதைகள் அவற்றின் எடையை தண்ணீரில் 27 மடங்கு வரை உறிஞ்சுகின்றன, எனவே அவற்றை சரியான வழியில் உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்” என்று மருத்துவர் மேலும் கூறுகிறார். சியா விதைகளை எவ்வாறு உட்கொள்வது?

சியா விதைகளை ஊறவைத்த பிறகு அவற்றை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி. “ஒரே இரவில் இல்லாவிட்டால், அவற்றை குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். அவை செரிமானத்திற்கு சிறந்த ஜெல் போன்ற அமைப்பை உருவாக்கும். ஒரு டீஸ்பூனுடன் தொடங்கி உங்கள் வழியைச் செய்யுங்கள், ”என்று குடல் மருத்துவர் அறிவுறுத்துகிறார். மறுப்பு:இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. உங்கள் உணவு அல்லது சுகாதார வழக்கத்தில் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது மற்றொரு தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநருடன் எப்போதும் கலந்தாலோசிக்கவும், குறிப்பாக உங்களிடம் இருக்கும் மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால்.