சியா விதைகள் உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா? ஹார்வர்ட் பயிற்சி பெற்ற இரைப்பை குடல் ஆய்வாளர் உண்மைகளையும் புராணங்களையும் விளக்குகிறார் | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

சியா விதைகள் புதிய ஊட்டச்சத்து சூப்பர் ஸ்டார். ஆரோக்கிய குருக்கள் முதல் சுகாதார செல்வாக்கு செலுத்துபவர்கள் வரை, எல்லோரும் சியா விதைகளைப் பற்றி ஆர்வமாக உள்ளனர். எடை இழப்பு முதல் ஆரோக்கியமான குடல் வரை, சியா விதைகளின் நன்மைகள் ஏராளமாக உள்ளன. சிலர் தங்கள் நாள் சியா விதைகளை தண்ணீரில் குடிக்கத் தொடங்குகையில், மற்றவர்கள் தங்கள் இனிப்பை தயிரில் நனைத்த சியா விதைகளுடன் மாற்றுகிறார்கள். ஆனால் அவர்கள் உண்மையில் ஆரோக்கியமானவர்களா? இந்த கூற்றுக்கள் உண்மையா? கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்டில் பயிற்சி பெற்ற காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி, சியா விதைகளின் நன்மைகளை விளக்கியுள்ளார், மேலும் அவற்றைப் பற்றிய சில கட்டுக்கதைகளையும் நீக்கிவிட்டார்.

சியா விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

சியா விதைகள் பாலைவன ஆலையிலிருந்து பெறப்பட்டவை சால்வியா ஹிஸ்பானிகா. இந்த சிறிய கருப்பு விதைகள் நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். சியா விதைகளில் 28 கிராம் (கிராம்) அல்லது 2 தேக்கரண்டி (டீஸ்பூன்) உள்ளது:

சியா விதைகள் ஆரோக்கியமானவை

சியா விதைகள் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா என்று டாக்டர் சேதியிடம் கேளுங்கள்? “நீங்கள் வீக்கம், மந்தமான செரிமானம், பிடிவாதமான எடை அல்லது குறைந்த ஆற்றலுடன் போராடியிருந்தால், இது உங்களுக்கானது” என்று அவர் விளக்குகிறார், சியா விதைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறார். சியா விதைகள் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன, மலச்சிக்கலை நீக்குகின்றன, மேலும் எடை இழப்புக்கும் உதவுகின்றன. “இது உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கிறது,” என்று காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் கூறுகிறார்.

சியா விதைகள் வீக்கத்தை ஏற்படுத்த முடியுமா? “உலர்ந்த அல்லது அதிகமாக சாப்பிட்டால் அது சாத்தியமாகும்.”இந்த சிறிய கருப்பு விதைகளும் நீரேற்றத்திற்கு சிறந்தவை. “இது அதன் எடையை தண்ணீரில் 10 மடங்கு வரை உறிஞ்சிவிடும்” என்று மருத்துவர் விளக்குகிறார். CHIA விதைகளும் இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளையும் குறைக்கின்றன, ஏனெனில் அவை கார்ப் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகின்றன. அவை கொழுப்புடன் பிணைக்கப்படுவதால் அவை கொழுப்பையும் குறைக்கின்றன. இருப்பினும், சியா விதைகள் கருவுறுதலை மேம்படுத்துவது பற்றிய கூற்றுக்கள் உண்மையில் உண்மை இல்லை. டாக்டர் சேத்தி கூறுகையில், ‘நேரடி ஆதாரங்கள் இல்லை’. மனச்சோர்விலும் இதே நிலைதான். அதற்கு போதுமான ஆதாரம் இல்லை.

சியா விதைகள் கலோரிகளால் ஏற்றப்பட்டுள்ளன என்று கூற்றுக்கள் உள்ளன, ஆனால் அது உண்மை இல்லை. “இது ஒரு தேக்கரண்டி 60 கிலோகலரிகளைக் கொண்டுள்ளது” என்று மருத்துவர் கூறினார். அவை தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா -3 களின் சிறந்த ஆதாரமாகவும் உள்ளன. சியா விதைகளும் அழற்சி எதிர்ப்பு. அவை தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். சியா விதைகளும் பசையம் இல்லாதவை. எனவே, நீங்கள் எவ்வளவு சியா விதைகளை உட்கொள்ள வேண்டும்? இன்ஸ்டாகிராமில் பகிரப்பட்ட வீடியோவில் ஒரு நாளைக்கு 1-2 தேக்கரண்டி, போதுமான தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, “என்று மருத்துவர் கூறினார். சியா விதைகளை சரியாக ஊறவைப்பது முக்கியமானது. சியா விதைகளை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், உட்கொள்வதற்கு குறைந்தது அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு அல்லது அவற்றை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும்.

மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையாக இல்லை. வாசகர்கள் தங்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுக வேண்டும்.