நீங்கள் விரும்பியதை விட அடிக்கடி இனிப்பு விருந்தளிப்பதை நீங்கள் காண்கிறீர்களா? இது ஒரு சர்க்கரை காலை உணவு, மதிய உணவுக்குப் பிறகு ஒரு இனிமையான விருந்து, பிற்பகல் மிட்டாய் அல்லது இரவு நேர இனிப்பாக இருக்கலாம். தெரிந்திருக்கிறதா? சரி, நீங்கள் தனியாக இல்லை. பலர் சர்க்கரை ஏக்கங்களுடன் போராடுகிறார்கள். சிலருக்கு, இந்த பசி லேசானது, மற்றவர்களுக்கு, அவை மிகவும் தீவிரமானவை, அதைக் கட்டுப்படுத்துவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஆனால் இது வெறும் விருப்பத்தை விட அதிகம். ஸ்டான்போர்ட் மற்றும் ஹார்வர்டில் பயிற்சி பெற்ற கலிபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி இந்த சர்க்கரை ஏக்கத்தின் பின்னணியில் உள்ள காரணத்தை விளக்குகிறார். உங்கள் விருப்பம் வில்லன் அல்ல
நீங்கள் சர்க்கரை ஏக்கங்களுடன் போராடினால், மன உறுதி இல்லாததால் நீங்கள் குற்றம் சாட்டப்படுவதை நீங்கள் கண்டிருக்க வேண்டும். ஆனால் அது அவ்வளவு எளிதல்ல. இல்லை, காரணம் விருப்பத்திற்கு அப்பாற்பட்டது. “குக்கீகள், மிட்டாய் மற்றும் இனிப்புகளை ஏங்குவதை நீங்கள் நிறுத்த முடியாவிட்டால், பிரச்சினை மன உறுதியாக இருக்காது. இது உங்கள் குடல் பாக்டீரியாக்களாக இருக்கலாம்” என்று டாக்டர் சேத்தி ஒரு செய்திமடலில் கூறுகிறார். ஆம், குடல் பாக்டீரியா இங்கே வில்லன். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் செரிமான அமைப்பில் ஆதிக்கம் செலுத்தும்போது, அவை சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட விரும்புகின்றன. “தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் குடலைக் கைப்பற்றும்போது, அவர்கள் விரும்பும் உணவுகளை – சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை. இந்த மோசமான பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் மூளைக்கு அதிக சர்க்கரையை கோரி சமிக்ஞைகளை அனுப்புகின்றன. இது உங்கள் பசி உள்ளே இருந்து கட்டுப்படுத்துவது போன்றது” என்று மருத்துவர் விளக்குகிறார். எப்படி சர்க்கரை பசி வெல்லுங்கள்?
நீங்கள் சர்க்கரை பசியுடன் போராடுகிறீர்கள் என்றால், சுழற்சியை உடைக்க முடியும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். சரி, இது நிச்சயமாக உங்கள் பசி கொடுப்பதன் மூலம் அல்ல, ஆனால் அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம். எப்படி? “நீங்கள் சர்க்கரையை ஏங்கும்போது உயர் ஃபைபர் பழங்களை சாப்பிடுங்கள். நார்ச்சத்து மோசமானவற்றுக்கு பதிலாக நல்ல பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கிறது” என்று டாக்டர். சேத்தி கூறுகிறார். உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து சேர்க்க, அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்கவும். எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு மிட்டாய் போன்ற ஒரு சர்க்கரை விருந்தை ஏங்கும்போது, அதற்கு பதிலாக ஆப்பிள், பெர்ரி அல்லது பேரீச்சம்பழம் போன்ற பழங்களை சாப்பிடுங்கள்.
“சர்க்கரை பசியைக் கூட்டுவதற்கு அதிக காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் நார்ச்சத்துடன் நல்ல பாக்டீரியாவை உணவளிக்கும் போது, அவை பெருகி கெட்டவர்களுக்கு எதிராக போரை வெல்லத் தொடங்குகின்றன. காலப்போக்கில், உங்கள் சர்க்கரை பசி இயற்கையாகவே மறைந்துவிடும்” என்று இரைப்பை குடல் நிபுணர் மேலும் கூறுகிறார்.
எனவே, சர்க்கரை பசி நிர்வகிப்பது ஒரே இரவில் நடக்காது. இதற்கு சில வாரங்கள் ஆகலாம். “உங்கள் குடல் பாக்டீரியா சமநிலையை மாற்ற சுமார் 2-3 வாரங்கள் ஆகும், ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் சில நாட்களுக்குள் குறைவான ஏக்கங்களை கவனிக்கிறார்கள். மன உறுதியுடன் சண்டையிடுவதை நிறுத்துங்கள். சரியான பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கத் தொடங்குங்கள்” என்று மருத்துவர் அறிவுறுத்துகிறார். சர்க்கரை பசியுடன் போராடுவதற்கான விரைவான உதவிக்குறிப்பையும் டாக்டர் சேத்தி பகிர்ந்து கொண்டார். “நீங்கள் எதையாவது இனிமையாக ஏங்கும்போது, முதலில் ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிடுங்கள். நார்ச்சத்து மற்றும் இயற்கை இனிப்பு பெரும்பாலும் ஏங்கலை முழுமையாக திருப்திப்படுத்துகிறது!”
