சரியான முறையில் காபி குடிப்பதன் மூலம் நீங்கள் நீண்ட காலம் வாழவும், உங்கள் இதயத்தை வலுப்படுத்தவும், உங்கள் மூளையைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்; ஆய்வு வெளிப்படுத்துகிறது | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

காபி உலகில் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும். இதன் விளைவாக, காபிக்கும் நீண்ட கால மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவில் கணிசமான ஆராய்ச்சி நடத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், மக்கள் தங்கள் காபியை எவ்வாறு உட்கொள்கிறார்கள் என்பதற்குப் பின்னால் உள்ள விஞ்ஞானம், அதிலிருந்து அவர்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகளில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று ஒரு புதிய சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. காபியை மிதமான அளவில் உட்கொள்வது, குறிப்பாக குறைவான சேர்க்கைகளுடன் முந்தைய நாளில் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டால், இதய பிரச்சனைகள் மற்றும் இறப்பு தொடர்பான பல நன்மைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று சமீபத்தில் கவனிக்கப்பட்டது. விஞ்ஞானிகள் காபியுடன் தொடர்புடைய விளைவுகளை ஆராய்வதில் ஆர்வமாக இருப்பதற்கான சில காரணங்கள் இவை.

காபி இதய ஆரோக்கியத்தையும் நீண்ட ஆயுளையும் அதிகரிக்கும் வழிகள்

காலை காபி சிறந்த இதய ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது

துலேன் பல்கலைக்கழகத்தால் நடத்தப்பட்ட 40,725 பெரியவர்களை உள்ளடக்கிய 19 ஆண்டு கண்காணிப்பு ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களின் காபி குடிப்பழக்கம் கவனிக்கப்பட்டது. காலையில் காபி சாப்பிடுபவர்கள் எந்தவொரு காரணத்தினாலும் 16 சதவிகிதம் மற்றும் இருதய நோய்களால் 31 சதவிகிதம் இறப்பு அபாயத்தைக் குறைப்பதாக அது கண்டறிந்துள்ளது.மாறாக, நாளின் பிற்பகுதியில் காபி எடுத்துக் கொண்ட நபர்கள் சமமான பலன்களை நிரூபிக்கவில்லை. அதனால்தான் காலையில் காபி உட்கொள்வது உடலின் இயற்கையான சுழற்சிகளுடன் ஒத்திசைந்து வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.

காபி அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்

“நரம்பியல் அறிவியலின் எல்லைகள்” என்ற தலைப்பில் ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரையாக வெளியிடப்பட்ட ஒரு கட்டுரை, காபியில் காஃபின் தவிர, மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் சில கூறுகள் இருப்பதை வெளிப்படுத்துகிறது. கனடிய விஞ்ஞானிகள் இந்த கூறுகளை தனிமைப்படுத்தியுள்ளனர், அவை “ஃபெனிலிண்டேன்ஸ்” என்று அழைக்கப்படுகின்றன. காபி கொட்டைகள் வறுக்கப்படும் போது ஏற்படும் இரசாயன எதிர்வினை மூலம் இவை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்களுடன் தொடர்புடைய டவ் மற்றும் பீட்டா-அமிலாய்டு புரதங்களின் உருவாக்கத்தை இந்த கூறுகள் நிறுத்துகின்றன. கூடுதலாக, இருண்ட-வறுக்கப்பட்ட காபிகளில் ஃபைனிலிண்டேன்களின் அதிக செறிவு இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது அதிக நரம்பியல் மதிப்பை வெளிப்படுத்துகிறது.

மிதமான காபி நுகர்வு நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடையது

அன்னல்ஸ் ஆஃப் இன்டர்னல் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட காபி மற்றும் நீண்ட ஆயுளை உள்ளடக்கிய மிகப்பெரிய ஆராய்ச்சி ஆய்வுகளில் ஒன்று, UK Biobank ஆய்வில் 171,616 பங்கேற்பாளர்கள் கவனிக்கப்பட்டனர். ஒவ்வொரு நாளும் 1.5 முதல் 3.5 கப் காபி குடிப்பவர்கள் காபி குடிப்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது 30 சதவிகிதம் இறப்பு அபாயத்தைக் குறைத்துள்ளனர்.காஃபின் நீக்கப்பட்ட மற்றும் காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி நுகர்வு இரண்டும் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. காபியில் சர்க்கரையைச் சேர்த்த நபர்களுக்கு, விளைவுகள் ஒரே மாதிரியாக இருந்தன, ஆனால் அஸ்பார்டேமில், அது நிச்சயமற்றதாகவே இருந்தது.

காபி உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பில் காபியின் பாதுகாப்பு விளைவை நிரூபித்த பல ஆய்வுகள் உள்ளன. 5,209 பங்கேற்பாளர்களை உள்ளடக்கிய ஃப்ரேமிங்ஹாம் ஹார்ட் ஸ்டடி, நாள் ஒன்றுக்கு அதிகரித்த காபி நுகர்வு இதய செயலிழப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை 8 சதவீதம் குறைக்க வழிவகுத்தது என்பதைக் காட்டுகிறது.ஹார்ட் இதழில் மேற்கொள்ளப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், 25,000 பங்கேற்பாளர்கள், மிதமான காபி குடிப்பது இதய நோயின் ஆரம்ப அறிகுறிகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

அதிக காபி உட்கொள்ளல் கூட பாதுகாப்பு விளைவுகளை காட்டுகிறது

இங்கிலாந்தில் உள்ள 500,000 பங்கேற்பாளர்களின் ஒரு பெரிய ஆய்வில், JAMA இன்டர்னல் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்டது, காபி நுகர்வோர் காபி அல்லாத நுகர்வோரை விட 10 ஆண்டுகளில் 10 முதல் 15 சதவிகிதம் இறப்பு அபாயத்தைக் குறைத்துள்ளதாக முடிவுகள் வெளிப்படுத்தின.தினசரி எட்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோப்பைகள் குடிப்பவர்களிடையே கூட இந்த பாதுகாப்பு சங்கம் நீடித்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. கூடுதலாக, காபி புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய சில பாதகமான விளைவுகளைத் தணிப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

காபி வயது தொடர்பான அழற்சியை எதிர்க்கலாம்

முதுமை என்பது நாள்பட்ட அழற்சியை உள்ளடக்கியது, இது வயதான காலத்தில் பல நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு ஆராய்ச்சி கண்டுபிடிப்பு, வயது தொடர்பான அழற்சிகளில் ஈடுபடும் இரசாயன செயல்முறைகளில் காஃபின் தலையிடுகிறது என்பதை நிரூபித்தது. உடலில் ஏற்படும் அழற்சி எதிர்வினைகள் குறைவதால் உயிரியல் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கலாம்.

வயதுக்கு ஏற்ப ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதிகரிக்கும்

10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக 20,000 பங்கேற்பாளர்களைத் தொடர்ந்து ஒரு ஸ்பானிஷ் கூட்டு ஆய்வில் காபியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் வயதுக்கு ஏற்ப மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. 45 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒவ்வொரு இரண்டு கப் காபி குடிப்பதால், இறப்பு அபாயத்தில் 30 சதவீதம் குறைப்பு உள்ளது.வயதுக்கு ஏற்ப நோய்க்கான அடிப்படை ஆபத்து அதிகரித்து வருவதால், காபியின் பாதுகாப்பு விளைவுகள் மிகவும் தெளிவாகத் தெரியும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர். ஒன்றாக எடுத்துக்கொண்டால், பல பெரிய அளவிலான ஆய்வுகளின் கண்டுபிடிப்புகள், காபியை மிதமாக உட்கொள்ளும் போது மற்றும் அதற்கு முந்தைய நாள், மேம்பட்ட இதய ஆரோக்கியம், குறைக்கப்பட்ட வீக்கம், சிறந்த நரம்பியல் பாதுகாப்பு மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடையது என்று கூறுகின்றன.