நாம் இயல்பாக நம்பும் விஷயங்களில் முட்டையும் ஒன்று. அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நாட்கள், சில நேரங்களில் வாரங்கள் அமர்ந்திருப்பார்கள், நாங்கள் அவர்களிடம் கேள்வி கேட்பது அரிது. நீங்கள் ஒன்றைப் பிடித்து, அதைத் திறந்து, அது செயல்படும் என்று எதிர்பார்க்கிறீர்கள். பெரும்பாலான நேரங்களில் அது செய்கிறது. ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் ஏதோ ஒரு குறையை உணர்கிறேன். ஒரு வித்தியாசமான வாசனை. ஒரு ரன்னி குழப்பம். உங்கள் மூளை கூறும் சிறிய இடைநிறுத்தம், நான் இதை இன்னும் பயன்படுத்த வேண்டுமா? உணவின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு பற்றி இப்போது பல உரையாடல்கள் இருப்பதால், அந்த தயக்கம் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. வீட்டில் உங்களுக்கு சிறப்பு கருவிகள் அல்லது சோதனைகள் தேவையில்லை. ஒரு சில சிறிய சோதனைகள் ஒரு முட்டை இன்னும் சமைக்க சரியாக உள்ளதா அல்லது நேரடியாக தொட்டியில் செல்ல வேண்டுமா என்பதைப் பற்றி நிறைய சொல்ல முடியும்.
சமைப்பதற்கு முன் முட்டைகளை சரிபார்க்க வேண்டியது ஏன்?
முட்டைகள் அமைதியாக வயதாகின்றன. அவர்கள் எவ்வளவு நேரம் அமர்ந்திருக்கிறார்கள் அல்லது நீங்கள் அவற்றை வாங்குவதற்கு முன்பு அவை எவ்வாறு சேமிக்கப்பட்டன என்பதை நீங்கள் எப்போதும் வெளியில் இருந்து சொல்ல முடியாது. வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் கடினமான கையாளுதல் அனைத்தையும் வேகப்படுத்துகிறது. கெட்ட முட்டையை உபயோகிப்பது ஒரு உணவை மட்டும் அழித்துவிடாது. அது உங்களை உண்மையாகவே நோயுறச் செய்யலாம். சமைப்பதற்கு முன் முட்டைகளைச் சோதித்துப் பார்ப்பது உங்களைக் காப்பாற்றும் நாள் வரை சலிப்பாகத் தோன்றும் பழக்கங்களில் ஒன்றாகும்.
நீங்கள் வேறு எதையும் செய்வதற்கு முன் ஷெல்லைப் பாருங்கள்
எளிமையாகத் தொடங்குங்கள். முட்டையை எடுத்து உண்மையில் பாருங்கள். ஷெல் உலர்ந்த மற்றும் உறுதியானதாக உணர வேண்டும். அது மெலிதாக, ஒட்டும் அல்லது வழக்கத்திற்கு மாறாக கடினமானதாக உணர்ந்தால், அது நல்ல அறிகுறி அல்ல. மக்கள் நினைப்பதை விட விரிசல் முக்கியமானது. ஒரு சிறிய விரிசல் கூட பாக்டீரியாவை எளிதில் உள்ளே அனுமதிக்கும். ஷெல் சேதமடைந்ததாகத் தோன்றினால் அல்லது ஒற்றைப்படை வாசனையாக இருந்தால், அதைக் காப்பாற்ற முயற்சிக்காதீர்கள். தூக்கி எறிந்து விடுங்கள்.
அதன் புத்துணர்ச்சியை சரிபார்க்க முட்டையை தண்ணீரில் விடவும்
ஒரு காரணத்திற்காக இது பழைய பள்ளி. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நிரப்பி, முட்டையை மெதுவாக உள்ளே வைக்கவும். புதிய முட்டைகள் மூழ்கி கீழே தட்டையாக இருக்கும். வயதாகி வரும் முட்டைகள் மேல்நோக்கிச் சாய்க்கத் தொடங்கும். முட்டை மிதந்தால் உள்ளே காற்று அதிகமாக இருப்பதால் சாப்பிடக்கூடாது. மிதப்பது பொய்யாது. நீங்கள் பெறக்கூடிய தெளிவான சமிக்ஞைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும்
இது ஒரு கூடுதல் படியாக உணர்கிறது, ஆனால் அது உணவை சேமிக்கிறது. உங்கள் பான் அல்லது கலவையில் சேர்க்கும் முன் முட்டையை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். இந்த வழியில், ஏதாவது தவறு இருந்தால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் அழிக்க வேண்டாம். ஒரு புதிய முட்டை கிட்டத்தட்ட எதுவும் வாசனை இல்லை. நீங்கள் கந்தகம், அழுகல் அல்லது கூர்மையான ஏதாவது வாசனை இருந்தால், அந்த முட்டை முடிந்தது. அதை சுவைக்காதே. உங்களை இரண்டாவது யூகிக்க வேண்டாம்.
முட்டை உள்ளே எப்படி இருக்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்
புதிய முட்டைகள் நம்பிக்கையுடன் இருக்கும். மஞ்சள் கரு எழுந்து, வட்டமாக மற்றும் அப்படியே இருக்கும். வெள்ளை எல்லா இடங்களிலும் பரவுவதற்குப் பதிலாக மூடுகிறது. முட்டை பழையதாக இருக்கும்போது, வெள்ளை மெல்லியதாகவும், தண்ணீராகவும் மாறும், மேலும் மஞ்சள் கரு எளிதில் உடைந்துவிடும். தோற்றம் மட்டும் எப்போதும் ஆபத்தை குறிக்கவில்லை என்றாலும், முட்டை அதன் சிறந்ததை கடந்துவிட்டது மற்றும் பயன்படுத்தத் தகுதியற்றது என்று அது உங்களுக்குச் சொல்கிறது.
முட்டையை அசைத்து கவனமாகக் கேளுங்கள்
முட்டையை காதுக்கு அருகில் வைத்து மெதுவாக அசைக்கவும். ஒரு புதிய முட்டை அமைதியாக இருக்கும். திரவம் சுருங்குவதை நீங்கள் கேட்டால், வயதுக்கு ஏற்ப உட்புறம் உடைந்துவிட்டது என்று அர்த்தம். இது ஒரு சிறிய விவரம், ஆனால் இது வியக்கத்தக்க வகையில் துல்லியமானது.
சமைக்கும் போது முட்டை எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்
சில நேரங்களில் இறுதி துப்பு கடாயில் தோன்றும். ஒரு முட்டை உடனடியாக ஒரு மெல்லிய குட்டையாக பரவினால் அல்லது சமைக்கும் போது விசித்திரமான வாசனை வந்தால், நிறுத்துங்கள். ஒரு புதிய முட்டை அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் சுத்தமான வாசனையுடன் இருக்கும். சமையல் கெட்ட முட்டையை சரி செய்யாது. இது வாசனையை இன்னும் மோசமாக்குகிறது.
முட்டைகளை நீண்ட நேரம் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க அவற்றை முறையாக சேமிக்கவும்
முட்டைகளை எப்படிச் சேமிக்கிறீர்களோ, அதை எப்படிச் சோதிக்கிறீர்களோ அவ்வளவு முக்கியம். அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அவற்றின் அசல் அட்டைப்பெட்டியில் சிறந்தது. அட்டைப்பெட்டி வலுவான வாசனையை உறிஞ்சுவதிலிருந்தும், ஈரப்பதம் இழப்பைக் குறைப்பதிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது. குளிர்சாதனப்பெட்டி கதவில் வெப்பநிலை தொடர்ந்து மாறும் இடத்தில் முட்டைகளை சேமிப்பதை தவிர்க்கவும். இது போன்ற சிறு பழக்கங்கள் முட்டைகளை நீண்ட காலம் நீடிக்கச் செய்து பாதுகாப்பாக இருக்கச் செய்யும்.முட்டைகளைச் சரிபார்ப்பது வியத்தகு அல்லது வெறித்தனமாக உணர வேண்டிய அவசியமில்லை. இது கவனம் செலுத்துவது மட்டுமே. சமைப்பதற்கு முன் சில வினாடிகள் கவனிப்பது உங்களுக்கு பின்னர் ஏற்படும் அசௌகரியத்தை தவிர்க்கலாம். முட்டைகள் எளிமையான உணவு, ஆனால் பான் அடிக்கும் முன் அவை கொஞ்சம் மரியாதைக்குரியவை.பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த உள்ளடக்கம் முற்றிலும் தகவல் பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ, ஊட்டச்சத்து அல்லது அறிவியல் ஆலோசனைகளுக்கு மாற்றாக இல்லை. தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளுக்கு எப்போதும் சான்றளிக்கப்பட்ட நிபுணர்களின் ஆதரவை நாடுங்கள்.இதையும் படியுங்கள்| சிறுநீரை மேகமூட்டமாக மாற்றக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நோய்கள் மற்றும் சுகாதார நிலைமைகள்
