கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு பாதாம் பால்; அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கண்டறியவும் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

பால் பாலுக்கு சத்தான, தாவர அடிப்படையிலான மாற்றாக பாதாம் பால் விரைவாக பிரபலமடைந்துள்ளது. பாதாம் பாதையை தண்ணீரில் கலப்பதன் மூலமும், கலவையை வடிகட்டுவதன் மூலமும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கிரீமி அமைப்பு, லேசான நட்டு சுவையை வழங்குகிறது, மேலும் இயற்கையாகவே லாக்டோஸ் இல்லாதது. இந்த பால் இல்லாத பால் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை அல்லது குறைந்த கலோரி, இதய ஆரோக்கியமான மற்றும் கொலஸ்ட்ரால்-நட்பு விருப்பத்தைத் தேடும் எவருக்கும் ஏற்றது. வைட்டமின் ஈ, கால்சியம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பிய பாதாம் பால் எலும்பு ஆரோக்கியம், இதய ஆரோக்கியம், தோல் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கிறது. அதன் பல்துறை மிருதுவாக்கிகள், தானியங்கள், காபி, பேக்கிங் மற்றும் சமையல் ஆகியவற்றிற்கு சரியானதாக அமைகிறது. பாதாம் பாலின் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கண்டறியவும், இது ஏன் ஒரு சிறந்த உணவு தேர்வு.

1. கலோரிகளில் குறைந்தஇனிக்காத பாதாம் பால் இயற்கையாகவே கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, இதில் ஒரு கோப்பைக்கு 30-40 கலோரிகள் உள்ளன. அவர்களின் எடையை நிர்வகிக்க அல்லது ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. முழு கொழுப்பு பசுவின் பால் போலல்லாமல், பாதாம் பால் அதிகப்படியான கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் மிருதுவாக்கிகள், தானியங்கள் அல்லது காபிக்கு திருப்திகரமான விருப்பத்தை வழங்குகிறது. இனிக்காத வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது கலோரி சுமையை அதிகரிக்கக்கூடிய மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைத் தவிர்ப்பதை உறுதி செய்கிறது. அதன் குறைந்த கலோரி இயல்பு எடை மேலாண்மை திட்டங்களையும் ஆதரிக்கிறது மற்றும் சீரான உணவை பராமரிக்க உதவுகிறது.

2. பால் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாதபாதாம் பால் இயற்கையாகவே லாக்டோஸ் இல்லாமல் உள்ளது, இது லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை அல்லது பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது. பால் அடிப்படையிலான பானங்கள் மற்றும் சமையல் வகைகளை பால்விலிருந்து வரும் செரிமான அச om கரியம் இல்லாமல் அனுபவிக்க இது ஒரு வழியை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, இது ஒரு சைவ வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்றது, விலங்கு பொருட்கள் இல்லாமல் சமையல், பேக்கிங் மற்றும் பானங்களில் பாலின் கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெற தனிநபர்களை அனுமதிக்கிறது. அதன் செரிமான நட்பு சுயவிவரம் வயிற்றில் மென்மையாக்குகிறது, குறிப்பாக பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது சில நேரங்களில் வீக்கம் அல்லது வாயுவை ஏற்படுத்தும்.3. அதிக வைட்டமின் இபாதாம் பாலின் தனித்துவமான நன்மைகளில் ஒன்று அதன் பணக்கார வைட்டமின் மின் உள்ளடக்கம். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உயிரணுக்களைப் பாதுகாப்பதில் இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் ஈ வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், கதிரியக்க, இளமை தோற்றத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் நகங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது, ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கிறது. ஒரு கப் பாதாம் பால் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் மின் தேவையின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை வழங்குகிறது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகிறது.4. கால்சியத்துடன் பலப்படுத்தப்பட்டதுபல வணிக பாதாம் பால் பிராண்டுகள் கால்சியத்துடன் பலப்படுத்தப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் ஒரு கோப்பைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 25-30% வழங்குகிறது. வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிப்பதற்கும், நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதற்கும், தசை சுருக்கத்திற்கு உதவுவதற்கும் கால்சியம் அவசியம். வலுவூட்டப்பட்ட பாதாம் பால் பால் உட்கொள்ளாதவர்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க மாற்றாகும், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு முறிவுகள் போன்ற நிலைமைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. பாதாம் பாலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கால்சியம் சிட்ரேட் அல்லது ட்ரைகல்சியம் பாஸ்பேட் மூலம் பலப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேடுங்கள், அவை உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன.5. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறதுஊட்டச்சத்து இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, பாதாம் பால் உள்ளிட்ட பாதாம் நுகர்வு, இதய ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை வழங்குகிறது, இது எச்.டி.எல் கொழுப்பை ஆதரிக்கும் போது எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். வழக்கமான உட்கொள்ளல் இருதய நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், மேலும் பால் உடன் ஒப்பிடும்போது அதன் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான தமனிகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இதய செயல்பாட்டை மேலும் ஊக்குவிக்கிறது. பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களுடன் ஒரு சீரான உணவில் பாதாம் பாலை இணைப்பது நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.6. குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோ உணவுகளுக்கு ஏற்றதுஇனிக்காத பாதாம் பால் இயற்கையாகவே கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குறைவாக உள்ளது, இதில் ஒரு கோப்பைக்கு 1-2 கிராம் உள்ளது, இது குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். கெட்டோசிஸ் அல்லது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை சீர்குலைக்காமல் காபி, மிருதுவாக்கிகள் அல்லது சமையல் குறிப்புகளில் பால் மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கும் நபர்களுக்கு, இனிப்பு இல்லாத பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகளைப் போலல்லாமல், இனிக்காத பாதாம் பால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் குறைந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் குறைந்த கார்ப் இயல்பு எடை மேலாண்மை அல்லது வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்தும் பல்வேறு உணவுத் திட்டங்களுக்கு இது ஒரு நெகிழ்வான தேர்வாக அமைகிறது.7. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறதுகால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி மூலம் பலப்படுத்தப்பட்ட பாதாம் பால் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க சிறந்தது. வைட்டமின் டி கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் கால்சியம் எலும்புகளையும் பற்களையும் பலப்படுத்துகிறது. வயதான பெரியவர்கள், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தில் உள்ள பெண்கள் மற்றும் பால் தவிரும் நபர்களுக்கு இந்த கலவையானது மிகவும் முக்கியமானது. பாதாம் பால் மூலம் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வது எலும்பு அடர்த்தி இழப்பு, எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் பிற எலும்பு சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவும். அதன் தாவர அடிப்படையிலான இயல்பு இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் இதய ஆரோக்கியமான, பால் இல்லாத மூலமாக அமைகிறது.8. எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவக்கூடும்குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, பாதாம் பால் தனிநபர்கள் தங்கள் எடையை இழக்காமல் நிர்வகிக்க உதவும். ஊட்டச்சத்துக்களில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், முழு பால் அல்லது கிரீம் அடிப்படையிலான பானங்களைப் போலல்லாமல், பாதாம் பால் அதிகப்படியான கலோரிகள் அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு கிரீமி அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவை வழங்குகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. காபி, தானியங்கள் அல்லது மிருதுவாக்கிகளில் பாதாம் பாலுக்கு வழக்கமான பாலை மாற்றுவது ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும், ஆரோக்கியமான எடை இழப்பு அல்லது பராமரிப்பை ஆதரிக்கும். கூடுதலாக, நீரேற்றம் மற்றும் குறைந்த கலோரிகளின் கலவையானது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கவும் உதவும்.9. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்பாதாம் பால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல மூலமாகும், முதன்மையாக அதன் வைட்டமின் மின் உள்ளடக்கம் காரணமாக. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இலவச தீவிரவாதிகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன. வழக்கமான நுகர்வு ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும், வயதானதன் விளைவுகளை குறைத்து, நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, தோல் ஆரோக்கியம் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கின்றன. உங்கள் உணவில் பாதாம் பால் உட்பட பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை உள்ளடக்கிய பரந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவை பூர்த்தி செய்யலாம்.10. சமையல் குறிப்புகளில் பல்துறைபாதாம் பால் சமையலறையில் நம்பமுடியாத பல்துறை. இது மிருதுவாக்கிகள், காபி, தானியங்கள், ஓட்மீல், சூப்கள் மற்றும் பேக்கிங் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், பசுவின் பாலில் காணப்படும் லாக்டோஸ் அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு கிரீமி அமைப்பை வழங்குகிறது. இது தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது மற்றும் வெண்ணிலா, கோகோ அல்லது கூடுதல் வகைகளுக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் இயற்கையாகவே சுவைக்க முடியும். அதன் தழுவல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்கும் போது தினசரி உணவில் இணைப்பதை எளிதாக்குகிறது, இது ஒரு பால் மாற்றீட்டை விட அதிகமாகும்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையாக இல்லை. உங்கள் உடல்நல வழக்கம் அல்லது சிகிச்சையில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.படிக்கவும் | உங்கள் மூளை மற்றும் எலும்புகளில் அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் படலம் ஆகியவற்றின் மறைக்கப்பட்ட ஆபத்துகள்