கொய்யா ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்: வாழைப்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களை விட கொய்யா ஏன் ஆரோக்கியமானது என்பதை நிபுணர் விளக்குகிறார் – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

கொய்யாப்பழம் என்பது சந்தையில் உள்ள பெரும்பாலான மக்களுக்கு முன்னால் இரண்டாவது பார்வையை கொடுக்காமல் கடந்து செல்லும் ஒரு வகை பழமாகும், ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், நாம் அன்றாடம் உட்கொள்ளும் பிரபலமான பழங்கள் என்று அழைக்கப்படுவதை விட அவை மிகவும் சிறப்பாக செயல்படும் திறன் கொண்டவை.சான்றளிக்கப்பட்ட உடற்பயிற்சி பயிற்சியாளரான சித்தார்த் திவாரி, இன்று நாம் உட்கொள்ளும் ஆரஞ்சு அல்லது வாழைப்பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கொய்யாப்பழம் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்ட பழம் என்று அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் உடற்தகுதியையும் மேம்படுத்த ஆர்வமுள்ள அனைவரின் கவனத்திற்கும் பலமுறை கொண்டு வந்துள்ளார்.

கொய்யாவை நாம் எப்படி கவனிக்கவில்லை

பெரும்பாலான வீடுகளில், வைட்டமின் சி என்பது “போய் ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தை சாப்பிடு” என்பதற்கும், பொட்டாசியம் என்பது “வாழைப்பழம் உண்டு” என்பதற்கும் இணையாக உள்ளது. நாம் வளர்ந்த காலத்திலிருந்தே இந்த சொற்றொடர்களை நாம் அறிவோம், ஏனென்றால் கொய்யா ஆறுதல் பழமாக இருக்கும்போது ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழங்கள் நம் வண்டியில் இயல்புநிலை பழங்களாக மாறுகின்றன.பிடிப்பது என்னவென்றால், பழக்கவழக்கங்கள் சில சமயங்களில் “நல்ல போதுமான” தேர்வுகள் மூலம் நம்மைத் தடுத்து நிறுத்தலாம்.கொய்யா இந்த மரபு நடைமுறைகளுக்கு எதிரானது. அவை இனி ஒரு சிட்ரஸ் பழம் மட்டுமல்ல, குளிர்கால மாதங்களில் மசாலாவை சேர்க்கும்போது ஒரு துண்டுகளாக இருக்கும், மாறாக ஒருவரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம் மற்றும் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும். ஒரு கொய்யாவால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை தனிநபர்கள் அறிந்தவுடன், பொதுவாக இதுபோன்ற செழுமையான பழம் முன்பு கவனிக்கப்படாமல் போனது போன்ற ஒரு திகைப்பு உணர்வு இருக்கும்.

வைட்டமின் சி பவர்ஹவுஸ்

சித்தார்த் திவாரி முன்னிலைப்படுத்திய மற்றொரு முக்கிய அம்சம் வைட்டமின் சி ஆகும். நாம் அனைவரும் ஆரஞ்சு பழத்தை கடிக்கிறோம், ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் சருமத்தின் தரத்தை அதிகரிப்பதற்கான ஆரோக்கியமான வழிகளில் ஒன்றாகும். உண்மையில், ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தை விட ஒரு கொய்யாவிலிருந்து பல மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி பெற முடியும், எனவே ஒரு பழம் போதுமானது மற்றும் தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதை விட அதிகம். எனவே, பருவநிலை மாற்றம் ஏற்படும் சமயங்களில், தேர்வுகளுக்கு முன், பயிற்சிக் காலங்களில் அல்லது நோய் வந்த பிறகு உங்கள் உடலில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளின் தேவை அதிகமாக இருக்கும்போது இது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.வைட்டமின் சி “சளி மற்றும் இருமல்” வைட்டமின் விட அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் சி ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு உடலில் கொலாஜனை தயாரிப்பதில் உதவுகிறது, தாவர உணவுகளில் இருந்து இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதில் ஊக்கமளிக்கிறது, மேலும் மாசுபாடு, தீவிர உடற்பயிற்சி மற்றும் மன அழுத்தம் நிறைந்த வாழ்க்கை ஆகியவற்றால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களை பாதுகாக்கிறது.ஆரஞ்சு முதல் கொய்யாப்பழம் வரை பழங்களை உட்கொள்வதில் ஒரு மாற்றத்துடன், சிக்கலான சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவையில்லாமல் சிறந்த வைட்டமின் சி வைட்டமினைப் பெறுகிறீர்கள்.

அதிக பொட்டாசியம், குறைந்த சர்க்கரை

பொட்டாசியத்தை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​’உங்கள் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு வாழைப்பழம் சாப்பிடுங்கள்’ என்பதே அதன் பரிந்துரை. இந்த வகையில் வாழைப்பழங்கள் நன்றாக வேலை செய்தாலும், ‘கொய்யா குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்துடன் ஒத்த அல்லது அதிக அளவு பொட்டாசியத்தை வழங்குகிறது’ என்று சித்தார்த் வலியுறுத்தியுள்ளார். இதன் பொருள் என்னவென்றால், நீங்கள் இந்த விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்யும்போது, ​​ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தம், நரம்பு தூண்டுதல் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக தசைச் சுருக்கம் ஆகியவற்றிற்கு நீங்கள் குறைவாகச் செய்தாலும், அது அதே வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க பொட்டாசியம் மிகவும் அவசியம். நவீன உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிக அளவு சோடியம் உட்கொள்வதைக் கருத்தில் கொண்டு, அதிக அளவு பொட்டாசியம் கொண்ட பழங்களை அதிக சர்க்கரை இல்லாமல் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. உங்கள் சச்சரவு அல்லது சிற்றுண்டி நேரத்தில் கொய்யாவை உட்கொள்வது உங்கள் இதயத்தை வலுப்படுத்த உதவும்.

நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம், பெரும்பாலான பழங்களில் இல்லை

கொய்யாவின் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட மற்றொரு நன்மை உள்ளது: அவற்றில் இருக்கும் உணவு நார்ச்சத்து. அனைத்து முக்கிய பழங்களிலும் 100 கிராம் பழங்களில் 2 முதல் 3 கிராம் வரை நார்ச்சத்து மட்டுமே உள்ளது, கொய்யா இந்த ஊட்டச்சத்தின் இருமடங்கு அளவைப் பெறுகிறது. இது உங்கள் மனநிறைவின் அளவை அதிகரிப்பதற்கும், உணவுக்கு இடையில் அதிகமாக உண்ணும் உங்கள் ஆர்வத்தைக் குறைப்பதற்கும் உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் செரிமான அமைப்பு சீராகச் செல்லவும், உங்கள் குடலில் உள்ள ‘நல்ல’ பாக்டீரியாக்களை திருப்திப்படுத்தவும் உதவுகிறது.பின்னர் ஆச்சரியமான பகுதி வருகிறது: புரதம். பழங்களில் புரதம் இல்லை, இது முட்டை, பருப்பு அல்லது கோழியிலிருந்து புரதம் வருகிறது என்று முடிவு செய்கிறது. இப்போது கொய்யா 100 கிராம் பழத்திற்கு தோராயமாக 3 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. பழங்களுக்கு இது வியக்கத்தக்க வகையில் அதிகம். இது உங்கள் முக்கிய புரத ஆதாரங்களில் ஒன்றாக இருக்காது, ஆனால் உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை “முதலில்” உதவும். இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு தினசரி புரதச் சத்துகளை உட்கொள்ள பெரிதும் உதவும்.

குறைந்த விலையில் அதிக மதிப்பு

அதிக அளவு வைட்டமின் சி, கணிசமான பொட்டாசியம், இருமடங்கு நார்ச்சத்து மற்றும் சில புரதங்கள் உட்பட இந்த அதிக ஊட்டச்சத்து, குறைந்த கலோரி மற்றும் மலிவு விலையில் ஒரு பழத்தில் காணப்படுகிறது. சற்று யோசித்துப் பாருங்கள்: ஒரு வழக்கமான இந்திய சந்தையில், ஒரு கொய்யா ஒரு தெரு உணவுக்கு எவ்வளவு செலவாகும், அதன் ஆரோக்கியத் திறன் இணையற்றது. உங்கள் உணவில் குறுகிய பணப்பை மட்டுமே இருந்தால், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த கொய்யாவைக் கருதுங்கள்.