அதை எதிர்கொள்வோம். நம்மில் பெரும்பாலோர் எப்போதாவது சாப்பிடுவதை ரசிக்கிறோம். நீங்கள் இல்லையென்றாலும், நீங்கள் வெளியேற்ற வேண்டிய சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன. உணவகங்கள் சுவையான உணவை வழங்கும்போது, அவை ‘ஆரோக்கியமான உணவுகள்’ என்ற பிரிவில் சரியாக வராது. சுவை மொட்டுகள், கண்கள் மற்றும் மூக்குக்கு உணவை மிகவும் கவர்ந்திழுக்க, அவை பெரும்பாலும் அதிகப்படியான உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் அறியப்படாத சேர்க்கைகளை சேர்க்கின்றன. இந்த பொருட்கள் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம். எனவே நீங்கள் சாப்பிடுவதை விட்டுவிடுகிறீர்கள் என்று அர்த்தமா? சரி, உண்மையில் இல்லை (நீங்கள் விரும்பாவிட்டால்). நீங்கள் வெளியே சாப்பிடலாம், இன்னும் உங்கள் குடலை மகிழ்ச்சியாக வைத்திருக்கலாம். எப்படி என்று யோசிக்கிறீர்களா? கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்டில் பயிற்சி பெற்ற கலிஃபோர்னியாவைச் சேர்ந்த இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி 7 ஸ்மார்ட் சாப்பிடும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துள்ளார், இது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை அழிக்காமல் சாப்பிட உதவும். பார்ப்போம்.
1. அல்ட்ரா-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்
வெளியே சாப்பிட்ட பிறகு வருத்தப்பட்ட குடலுக்கு பின்னால் ஒரு முக்கிய காரணம், அதி-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள். உங்கள் பொரியல், பீஸ்ஸா, ஹாட் டாக், இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் தொழில்துறை ரொட்டிகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். “குழம்பாக்கிகள் மற்றும் சேர்க்கைகளால் ஏற்றப்பட்ட உணவுகளை நான் தவிர்க்கிறேன், ஏனெனில் அவை குடல் தடையை சீர்குலைத்து வீக்கத்தைத் தூண்டும்” என்று டாக்டர் சேத்தி வெளிப்படுத்துகிறார். எனவே, உங்கள் குடலை மகிழ்ச்சியாக வைத்திருப்பதற்கான சிறந்த வழி, அதி பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது.
2. முதலில் மெலிந்த புரதம்
நீங்கள் எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் போலவே முக்கியம். எனவே, நீங்கள் சாப்பிட வெளியேறும்போது, முதலில் மெலிந்த புரதத்தைக் கவனியுங்கள். இது வறுக்கப்பட்ட கோழி, மீன், தாவர புரதங்கள் அல்லது வறுத்த அல்லது கொழுப்பு வெட்டுக்களாக இருக்கலாம். அவை உங்கள் செரிமான அமைப்பில் எளிதாக இருக்கும், மேலும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.
3. சாஸில் ஒளி
சாஸுடன் எளிதாக செல்லுங்கள். உணவக உணவு பெரும்பாலும் பணக்கார ஆடைகள் மற்றும் சாஸ்களில் நனைந்து போகிறது. இந்த சாஸ்கள் சுவையை மேம்படுத்தக்கூடும்; இருப்பினும், அவை பெரும்பாலும் கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் அதிக அளவில் வருகின்றன. எனவே, அதற்கு பதிலாக, பக்கத்திலுள்ள சாஸ்களைக் கேளுங்கள். “நான் குறிப்பாக கிரீமி அல்லது வெண்ணெய் மீது ஆடைகள் மற்றும் சாஸ்களைக் கேட்கிறேன். செரிமான நாடகம் இல்லாமல் சுவை, ”என்று மருத்துவர் கூறுகிறார்.
4. காய்கறிகள், காய்கறிகளும், காய்கறிகளும்
வெளியே சாப்பிடுவதன் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைப்பதற்கான சிறந்த வழி காய்கறிகளை ஏற்றுவதாகும். அதை வேகவைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது பச்சையாக இருக்கலாம். காய்கறிகள் குடல் நுண்ணுயிரிகளுக்கு நார்ச்சத்து மற்றும் எரிபொருளை வழங்குகின்றன. இந்த வழியில், உங்கள் குடல் ஆரோக்கியமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கும். “நான் வீக்கத்தை சேர்க்கும் ஆழமான வறுத்த பதிப்புகளைத் தவிர்க்கிறேன்,” டாக்டர் சேத்தி மேலும் கூறுகிறார்.
5. ஸ்மார்ட் கார்ப்ஸ்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதிரி அல்ல, ஆனால் அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது விஷயங்கள். எனவே நீங்கள் வெளியே சாப்பிடும்போது, வெற்று அரிசி, குயினோவா அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைக் கேளுங்கள். விஷயங்களை எளிமையாக வைத்திருங்கள். “நான் வெண்ணெய் பிசைந்த அல்லது அறுவையான பக்கங்களை கடந்து செல்கிறேன்,” என்று இரைப்பை குடல் நிபுணர் வெளிப்படுத்தினார்.
6. பானத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள்
(படம் மரியாதை: ஐஸ்டாக்)
பானங்களில் மெதுவாகச் செல்லுங்கள். நீங்கள் சாப்பிடும்போது குடல் எரிச்சலுக்கான மிகப்பெரிய காரணங்களில் ஒன்று உங்கள் பானங்கள் தேர்வு. ஆம், நீங்கள் குடிப்பது நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் போலவே முக்கியமானது. சோடாக்கள், வழக்கமான அல்லது உணவாக இருந்தாலும், வீக்கத்திற்கான தூண்டுதல்கள். எனவே, அந்த வேகமான பானங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது. “நான் தண்ணீருடன் ஒட்டிக்கொள்கிறேன் அல்லது மூலிகை தேநீர் இனிமையானது” என்று மருத்துவர் கூறுகிறார்.
7. இனிப்பு சரியாக முடிந்தது
இனிப்பு விருந்துகளுக்கு சிறிது இடத்தை விட்டு வெளியேறுவது குற்றமல்ல. ஆனால் அதை எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். “நான் பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பெர்ரி அல்லது சர்பெட், ஸ்வீட், மென்மையான இரத்த சர்க்கரை ஸ்பைக் கொண்ட சர்க்கரை ஏற்றப்பட்ட இனிப்புகளை வர்த்தகம் செய்கிறேன்” என்று டாக்டர் சேத்தி வெளிப்படுத்துகிறார்.
