கீல்வாதம் உணவு ரகசியம்: மூட்டுகளை குணப்படுத்தும் உணவுகள் மற்றும் அவற்றை காயப்படுத்தும் உணவுகள் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

கீல்வாதம் என்பது மூட்டு வலி, விறைப்பு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் நிலைமைகளின் ஒரு குழுவாகும், கீல்வாதம், முடக்கு வாதம் மற்றும் உலகளவில் மில்லியன் கணக்கானவர்களை பாதிக்கும் சொரியாடிக் கீல்வாதம். நிரந்தர சிகிச்சை இல்லை என்றாலும், மருந்து மற்றும் உடல் சிகிச்சையுடன் அறிகுறிகளை நிர்வகிப்பதில் டயட் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆர்த்ரிடிஸ் அறக்கட்டளையின் படி, ஒமேகா -3 கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கொழுப்பு மீன், பீன்ஸ், கொட்டைகள், இலை கீரைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்த சில உணவுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும், வலியைக் குறைக்கும் மற்றும் கூட்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும். மாறாக, வறுத்த உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் அதிகப்படியான சர்க்கரை ஆகியவை விரிவடைவதைத் தூண்டும். கவனமாக திட்டமிடப்பட்ட கீல்வாதம்-நட்பு உணவு இயக்கம் மேம்படுத்தலாம், அச om கரியத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தலாம்.

கீல்வாதத்தில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்: வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் உணவுகள்

சில உணவுகள் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகின்றன, அவை மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் கீல்வாதம் அறிகுறிகளை எளிதாக்குகின்றன.

மீன்

சால்மன், டுனா, மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கொழுப்பு மீன்கள் சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை, இது உடலில் அழற்சி புரதங்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்க உதவுகிறது. வழக்கமான நுகர்வு கூட்டு விறைப்பு மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக முடக்கு வாதம் உள்ளவர்களில்.

பீன்ஸ்

சிறுநீரக பீன்ஸ், சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பிண்டோ பீன்ஸ் போன்ற பீன்ஸ் ஃபைபர், புரதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன. கீல்வாதம் நோயாளிகளில் பெரும்பாலும் உயர்த்தப்படும் வீக்கத்தின் குறிப்பான சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தை (சிஆர்பி) குறைக்க அவை உதவுகின்றன. பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த இறைச்சி மாற்றாகும், இது வீக்கத்தை மோசமாக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இல்லாமல் புரதத்தை வழங்குகிறது.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா, ஆளிவிதை மற்றும் சியா விதைகள் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், ஒமேகா -3 கள் மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்தவை. அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், எலும்பு வலிமையை ஆதரிக்கவும், நீடித்த ஆற்றலை வழங்கவும் உதவுகின்றன. அவை கலோரி அடர்த்தியானவை என்பதால், சிறிய பகுதிகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கூட்டு ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன:

இஞ்சி மற்றும் பூண்டு

இந்த இரண்டு சுவையான பொருட்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இரண்டிலும் இயற்கையான அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை மூட்டு வலி மற்றும் விறைப்பைக் குறைக்க உதவும். அவற்றை தவறாமல் உணவில் சேர்ப்பது கீல்வாதம் நிர்வாகத்திற்கான எளிதான உணவு உத்தி ஆகும்.

முழு தானியங்கள்

பழுப்பு அரிசி, குயினோவா, பார்லி மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவை நார்ச்சத்து நல்ல ஆதாரங்களாகும், இது இரத்தத்தில் சிஆர்பி அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களைப் போலல்லாமல், முழு தானியங்களும் ஆற்றலை மெதுவாக வெளியிடுகின்றன, இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலையானதாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் வீக்க கூர்முனைகளைத் தடுக்கின்றன.

ஆலிவ் எண்ணெய்

கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஓலியோகந்தல் எனப்படும் ஒரு கலவையாகும், இது அதிகப்படியான வலி நிவாரணிகளுக்கு ஒத்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்களை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றுவது தினமும் வீக்கத்தைக் குறைக்க எளிதான வழியாகும்.

பச்சை தேநீர்

கிரீன் டீ பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளது, இது குருத்தெலும்புகளை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். வழக்கமான பச்சை தேயிலை நுகர்வு குருத்தெலும்பு முறிவைக் குறைத்து, கூட்டு நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரிக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கீல்வாதத்தில் என்ன சாப்பிடக்கூடாது: வீக்கத்தை மோசமாக்கும் உணவுகள்

சில உணவுகள் வீக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் கீல்வாதம் அறிகுறிகளை தீவிரப்படுத்தும். அவற்றைக் குறைப்பது அல்லது தவிர்ப்பது கூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

வறுத்த உணவுகள்

வறுத்த உணவுகள் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளில் அதிகமாக உள்ளன, அவை உடல் முழுவதும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன. வறுத்த பொருட்களை வெட்டுவதும், வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் மூட்டு வலியைக் குறைக்க உதவும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சர்க்கரை உணவுகள்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் ஆகியவற்றால் ஏற்றப்பட்ட உணவுகள் மேம்பட்ட கிளைசேஷன் இறுதி தயாரிப்புகளின் (வயது) உருவாக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன, அவை வீக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன. இந்த உணவுகள் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன, மேலும் மூட்டுகளுக்கு கூடுதல் மன அழுத்தத்தை சேர்க்கின்றன.

பால் தயாரிப்புகள்

கீல்வாதம் உள்ள சிலர் பால் தங்கள் அறிகுறிகளை மோசமாக்குவதைக் காணலாம். ஏனென்றால், பால் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றில் உள்ள சில புரதங்கள் மூட்டுகளைச் சுற்றியுள்ள திசுக்களை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், வலி ​​மற்றும் விறைப்பு அதிகரிக்கும். பால் விரிவடைவதைத் தூண்டினால், தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளுக்கு மாறுவது உதவக்கூடும்.

புகையிலை

புகைபிடித்தல் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், முடக்கு வாதத்தின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. இது வீக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது, மேலும் கூட்டு சேத முன்னேற்றத்தை வேகமாக செய்கிறது.

சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்

இந்த இறைச்சிகள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் மற்றும் ப்யூரின்கள் போன்ற அழற்சி சேர்மங்கள் அதிகம். அவற்றை அடிக்கடி சாப்பிடுவது அதிக விரிவடைவதற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் கீல்வாதம் தொடர்பான வீக்கத்தை மோசமாக்கும்.

டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்

தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள், வெண்ணெய் மற்றும் பல துரித உணவுகளில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் இதய நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கீல்வாதம் உள்ள எவருக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை நீக்குவது அவசியம்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

வெள்ளை ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் பிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவில் கூர்முனைகளை ஏற்படுத்துகின்றன, இது வீக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க முழு தானிய பதிப்புகள் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

அதிகப்படியான ஆல்கஹால்

அதிகப்படியான ஆல்கஹால், குறிப்பாக பீர், யூரிக் அமில அளவை உயர்த்தலாம், கீல்வாதத்தின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் மூட்டுவலி அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். கூட்டு பாதுகாப்புக்கு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.

உயர் சோடியம் உணவுகள்

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் மற்றும் உப்பு தின்பண்டங்கள் சோடியம் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது நீர் தக்கவைப்பு மற்றும் வீங்கிய மூட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. குறைந்த சோடியம் உணவு கூட்டு மன அழுத்தத்தையும் அச om கரியத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது.உணவு கீல்வாதத்தை குணப்படுத்தாது, ஆனால் நோய் எவ்வாறு நிர்வகிக்கப்படுகிறது என்பதில் இது ஒரு சக்திவாய்ந்த வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். ஒமேகா -3 கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் நிறைந்த உணவுகள் வலியைக் குறைக்கும், வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கும், அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள், சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் பெரும்பாலும் அறிகுறிகளை மோசமாக்குகின்றன.மருத்துவ பராமரிப்பு மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களுடன் கீல்வாதம்-நட்பு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் இயக்கம் மேம்படுத்தலாம், விரிவடையலாம், மற்றும் அவர்களின் ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தலாம். தினசரி உணவில் சிறிய, சீரான மாற்றங்கள் மூட்டுகளை அதிக நேரம் ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் நீண்ட தூரம் செல்லக்கூடும்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும்: சியா விதைகள் எதிராக பொதுவான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: இது அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது; NHS அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் ஆச்சரியமான பட்டியலை வெளிப்படுத்துகிறார்