கல்லீரல் அமைதியாக வேலை செய்கிறது, நச்சுகளை வடிகட்டுகிறது, ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், மாசுபாடு அல்லது ஒழுங்கற்ற வாழ்க்கை முறையால் இது சுமையாக இருக்கும்போது, அதன் செயல்திறன் குறையும். சமீபத்திய சுகாதார கலந்துரையாடலில், இந்தியாவின் முன்னணி இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் ஷிவ் குமார் சாரின், லாலன்டாப்பிற்கு அளித்த பேட்டியில் சில உணவுகள் இயற்கையாகவே கல்லீரலின் போதைப்பொருள் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன. இவை கவர்ச்சியான சூப்பர்ஃபுட்கள் அல்ல, ஆனால் பெரும்பாலான சமையலறைகளில் காணப்படும் அன்றாட பொருட்கள். தவறாமல் சேர்க்கப்படும்போது, அவை மென்மையான சுத்தப்படுத்திகளைப் போல செயல்படுகின்றன, கல்லீரல் பழுதுபார்க்கவும் சிறப்பாக செயல்படவும் உதவுகின்றன.
