கலோரி எண்ணுவது ஒரு புதிய விஷயம் அல்ல, ஆனால் இன்று, அதிகமான மக்கள் தங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைப் பற்றி உணர்கிறார்கள். குறைந்த கலோரி உணவுகள் சுகாதார போக்குகளில் தொடர்ந்து ஆதிக்கம் செலுத்துவதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆனால் இது உங்களுக்கு நன்மை பயக்குமா? கலோரிகளைக் குறைப்பது சரியான படியாகத் தோன்றலாம், குறிப்பாக உங்களிடம் ஒரு குறிப்பிட்ட உடற்பயிற்சி குறிக்கோள் இருந்தால் அல்லது எடை இழப்பு திட்டத்தில் இருந்தால். இருப்பினும், ஒரு புதிய ஆய்வு குறைந்த கலோரி உணவு உங்களை எரிச்சலூட்டுகிறது என்று கூறுகிறது.பி.எம்.ஜே ஊட்டச்சத்து தடுப்பு மற்றும் உடல்நலம் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய ஆய்வு குறைந்த கலோரி உணவுகள் மற்றும் மனச்சோர்வு அறிகுறிகளுக்கு இடையிலான தொடர்பைப் பார்த்தது.உணவு மற்றும் மனச்சோர்வு
குறைந்த கலோரி உணவுகள் மனச்சோர்வு அறிகுறிகளின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவின் விளைவுகளுக்கு ஆண்களும் அதிக எடையும் குறிப்பாக பாதிக்கப்படக்கூடியவை என்பதை அவர்கள் கவனித்தனர். குறைந்த அளவில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், விதைகள், மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் மீன்கள் ஆகியவற்றில் பணக்கார ஒரு ‘ஆரோக்கியமான’ உணவு பொதுவாக மனச்சோர்வின் குறைந்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் விளக்கினர், இருப்பினும், ஒரு ‘ஆரோக்கியமற்ற’ உணவு, தீவிர செயலாக்கப்பட்ட உணவுகள், நிறைவுற்ற கார்ப்கள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு, இனிப்பு, இனிப்பு, இனிப்பு ஆகியவை உள்ளன. கலோரிகள் அல்லது குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களைக் கட்டுப்படுத்தும் நபர்கள் உட்பட உடல்நலம் அல்லது மருத்துவ காரணங்களுக்காக மக்கள் பல்வேறு வகையான உணவுகளைப் பின்பற்றுவதால், இந்த பிற உணவு முறைகள் மனச்சோர்வு அறிகுறிகளின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள விரும்பினர். ஆய்வு
குறிப்பிட்ட உணவு வகைகளின் மனநல தாக்கங்களைப் புரிந்து கொள்ள, 2007 மற்றும் 2018 க்கு இடையில் அமெரிக்க தேசிய சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரிசோதனை கணக்கெடுப்பில் (NHANES) பங்கேற்ற 28,525 பெரியவர்களின் (14,329 பெண்கள் மற்றும் 14,196 ஆண்கள்) தரவை ஆராய்ச்சியாளர்கள் பகுப்பாய்வு செய்தனர். பங்கேற்பாளர்கள் நோயாளியின் சுகாதார கேள்வித்தாள் -9 (PHQ-9) ஐ முடித்தனர், இது மனச்சோர்வு அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை அளவிட பயன்படுத்தப்படுகிறது.கண்டுபிடிப்புகள் அதிர்ச்சியாக இருந்தன. 2508 பேர் (8%க்கு கீழ்) மனச்சோர்வு அறிகுறிகளைப் புகாரளித்தனர், 7995 பங்கேற்பாளர்கள் (29%) ஆரோக்கியமான எடை கொண்டவர்கள்; 9470 (33%) அதிக எடை கொண்டவை; மற்றும் 11060 (38%) பருமனானவை. பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் உணவு பற்றி கேட்கப்பட்டனர், மேலும் உணவு முறைகளின் அடிப்படையில், அவர்கள் 4 குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டனர்: (1) கலோரி-கட்டுப்பாடு; (2) ஊட்டச்சத்து-கட்டுப்பாடு (கொழுப்பு/கொழுப்பு, சர்க்கரை, உப்பு, நார்ச்சத்து அல்லது கார்ப்ஸ் குறைவாக); (3) நிறுவப்பட்ட உணவு முறைகள் (நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது, எடுத்துக்காட்டாக); மற்றும் (4) ஒரு உணவில் இல்லை. பெரும்பாலான பங்கேற்பாளர்கள் (25,009, 87%) எந்தவொரு குறிப்பிட்ட உணவிலும் இல்லை என்று கூறினர். அவர்களில் 2026 (8%) ஒரு கலோரி-கட்டுப்பாட்டு உணவையும், 859 (3%) ஊட்டச்சத்து-கட்டுப்பாட்டு உணவையும், 631 (2%) நிறுவப்பட்ட உணவு முறையையும் பின்பற்றியது. 90% ஆண்களும் 85% பெண்களும் தாங்கள் உணவில் இல்லை என்று கூறினர். பருமனான பங்கேற்பாளர்களிடமும் (1247; 12%) மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்களிடமும் (594; 8%) கலோரி கட்டுப்பாடு பதிவாகியுள்ளது. பருமனான பங்கேற்பாளர்களிடையே (359; 3%) நிறுவப்பட்ட உணவு முறை பயனர்களின் மிக உயர்ந்த விகிதத்துடன், ஊட்டச்சத்து-கட்டுப்பாட்டு மற்றும் நிறுவப்பட்ட உணவு முறைகள் பொதுவாக குறைவாகவே தெரிவிக்கப்படுவதையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்தனர்.எந்தவொரு குறிப்பிட்ட உணவையும் பின்பற்றாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, கலோரி-கட்டுப்பாட்டு உணவுகளில் உள்ளவர்களிடையே மனச்சோர்வு அறிகுறி தீவிரத்தின் அளவீடு 0.29 புள்ளிகள் அதிகமாக இருப்பதாக PHQ-9 மதிப்பெண்கள் 0.29 புள்ளிகள் அதிகம் என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய உணவுகளைப் பின்பற்றும் அதிக எடை கொண்ட நபர்களுக்கு, அதிகரிப்பு இன்னும் அதிகமாக இருந்தது: கலோரி-கட்டுப்பாட்டு உணவுகளுக்கு 0.46 புள்ளிகள் அதிகமாகவும், ஊட்டச்சத்து-கட்டுப்பாட்டு உணவுகளுக்கு 0.61 புள்ளிகள் அதிகம்.கலோரி-கட்டுப்பாட்டு உணவுகள் அதிக அறிவாற்றல்-பாதிப்பு அறிகுறி மதிப்பெண்களுடன் (எண்ணங்களுக்கும் உணர்வுகளுக்கும் இடையிலான உறவின் அளவீடு) இணைக்கப்பட்டிருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர், அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து-கட்டுப்பாட்டு உணவுகள் அதிக சோமாடிக் அறிகுறி மதிப்பெண்களுடன் (அதிக மன உளைச்சல் மற்றும் உடல் அறிகுறிகளைப் பற்றிய கவலை) தொடர்புடையவை.இந்த மதிப்பெண்களும் பாலினத்தால் வேறுபடுகின்றன. ஒரு ஊட்டச்சத்து-கட்டுப்பாட்டு உணவு, உணவில் இல்லாத பெண்களைக் காட்டிலும் ஆண்களில் அதிக அறிவாற்றல்-பாதிப்பு அறிகுறி மதிப்பெண்களுடன் தொடர்புடையது, அதே நேரத்தில் அனைத்து 3 வகையான உணவுகளும் ஆண்களில் அதிக சோமாடிக் அறிகுறி மதிப்பெண்களுடன் தொடர்புடையவை. மேலும், நிறுவப்பட்ட உணவு முறையைப் பின்பற்றி உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு உணவில் இல்லாத ஆரோக்கியமான எடையை விட அறிவாற்றல்-பாதிப்பு மற்றும் சோமாடிக் அறிகுறி மதிப்பெண்கள் இருந்தன.நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்
குறைந்த கலோரி உணவுகள் மனச்சோர்வு அறிகுறிகளை மேம்படுத்த பரிந்துரைக்கும் முந்தைய ஆராய்ச்சிக்கு கண்டுபிடிப்புகள் முரண்படுகின்றன. “இந்த முரண்பாடு எழக்கூடும், ஏனெனில் முந்தைய ஆய்வுகள் முதன்மையாக சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகள் (ஆர்.சி.டி) ஆகும், அங்கு பங்கேற்பாளர்கள் சீரான ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை உறுதி செய்யும் கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுகளை பின்பற்றினர். அறிகுறிகள், ”என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர். மற்றொரு சாத்தியமான விளக்கம் எடை அல்லது எடை சைக்கிள் ஓட்டுதலை குறைக்கத் தவறியது -எடையைக் குறைத்து பின்னர் அதை மீண்டும் போடுவதாகவும் அவர்கள் பரிந்துரைத்தனர்.“கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குளுக்கோஸ்) அல்லது கொழுப்புகள் (ஒமேகா -3 கள்) குறைவாக இருக்கும் உணவுகள் கோட்பாட்டளவில் மூளையின் செயல்பாட்டை மோசமாக்கலாம் மற்றும் அறிவாற்றல்-பாதிப்பு அறிகுறிகளை அதிகரிக்கக்கூடும், குறிப்பாக அதிக ஊட்டச்சத்து தேவைகளைக் கொண்ட ஆண்களில்,” என்று அவர்கள் மேலும் தெரிவித்தனர்.ஒரு அறிக்கையிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கையில், தலைமை விஞ்ஞானியும், உணவு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான NEDPPRO குளோபல் இன்ஸ்டிடியூட் நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குநருமான பேராசிரியர் சுமந்த்ரா ரே, “இந்த ஆய்வு உணவு முறைகள் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை இணைக்கும் வளர்ந்து வரும் ஆதாரங்களைச் சேர்க்கிறது, அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களில் குறைவான உணவுகள், மெய் -3 ஃபேடாமின்கள் போன்றவை.”
“ஆனால் விளைவு அளவுகள் சிறியவை, மேலும் புள்ளிவிவர வரம்புகள் கண்டுபிடிப்புகளின் பொதுவான தன்மையைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. மேலும் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட ஆய்வுகள், உணவு உட்கொள்ளலை துல்லியமாகப் பிடிக்கும் மற்றும் வாய்ப்பு மற்றும் குழப்பத்தின் தாக்கத்தை குறைக்கும் இந்த முக்கியமான விசாரணையைத் தொடர தேவை” என்று ரே கூறினார்.
