சரியான சுவைகளுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது கசப்பு விரைவாக நீங்கும். புளி, வெல்லம், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை அம்சூர் கூட அதிசயங்களைச் செய்யலாம். இந்த பொருட்கள் சமநிலையைக் கொண்டுவருகின்றன, இதனால் கரேலாவை சாப்பிடுவது எளிதானது அல்ல, ஆனால் உண்மையில் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. உலர்ந்த கரேலா உணவுகள், சட்னிகள் அல்லது கறிகளை சமைக்கும்போது இந்த உதவிக்குறிப்பு சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
