நாம் அனைவரும் சிவப்பு, பச்சை, தங்கம் அல்லது கருஞ்சிவப்பு நிற ஆப்பிள்களைப் பார்க்கப் பழகிவிட்டோம், ஆனால் கருப்பு வைர ஆப்பிள் இந்த சாதாரண பழத்தின் கவர்ச்சியான மாறுபாட்டை வழங்குகிறது. ஹுவானியூ ஆப்பிள் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த திபெத்தில் உள்ள நைங்கி மலைகளில் இந்த அரிய ஆப்பிள் காணப்படுகிறது. இது அறிவியல் ரீதியாக மாலஸ் டொமஸ்டிகா என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. கருஞ்சிவப்பு நிறத்தோல் கொண்ட இந்த வித்தியாசமான ஆப்பிள், இனிப்பு மற்றும் உறுதியான ஒரு தனித்துவமான சுவை, கண்களுக்கும் நாவிற்கும் ஒரு விருந்து. மேலும், இது உணவு நார்ச்சத்துக்கள், முக்கியமான வைட்டமின்கள், முக்கிய தாதுக்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற மகத்தான ஊட்டச்சத்து கூறுகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு “சூப்பர்ஃப்ரூட்” ஆகும், இது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கிறது. இதை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம், பழ சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம், சுடலாம், ஜூஸ் செய்யலாம் அல்லது ஆரோக்கியமான இனிப்புகளில் கூட பயன்படுத்தலாம்.
‘கருப்பு வைர ஆப்பிள்’ ஏன் கருப்பு
கருப்பு வைர ஆப்பிளின் கருமையான நிறம், அது அடிக்கடி வளர்க்கப்படும் கடுமையான காலநிலையால் ஏற்படுகிறது. இது பகல் மற்றும் இரவு இடையே உள்ள அதிக வெப்பநிலை வேறுபாடுகள் மற்றும் அதன் கரும் ஊதா நிற தோலுக்கு பங்களிக்கும் தீவிர புற ஊதா கதிர்கள் காரணமாக இருக்கலாம். இதேபோன்ற குணங்களைக் கொண்ட மற்றொரு ஆப்பிள் மாறுபாடு ஆர்கன்சாஸ் பிளாக் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அமெரிக்காவிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. கருப்பு வைர ஆப்பிள்கள் பெரும்பாலும் பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, பைகளில் சுடப்படுகின்றன, சாறு, உலர்ந்த அல்லது ஆப்பிள் சைடர்கள் அல்லது வினிகர்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதன் இலைகளைக் கூட பானமாக செய்யலாம்.
கருப்பு வைர ஆப்பிளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- வயதான அறிகுறிகளை தாமதப்படுத்துகிறது: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த கருப்பு ஆப்பிள்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை திறம்பட அழித்து, முதுமையின் ஆரம்ப அறிகுறிகள், சுருக்கங்கள், கரும்புள்ளிகள் மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகளைத் தடுக்கிறது.
- செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: பெக்டின் நிறைந்த, கருப்பு வைர ஆப்பிள்கள் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியா மற்றும் செயல்படும் குடல் இயக்கங்களை உறுதி செய்வதன் மூலம் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
- எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கிறது: பேரீச்சம்பழத்தின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் எலும்புகளின் அடர்த்தியை திறம்பட தக்கவைத்து ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் கீல்வாதத்தை தடுக்கும்.
- ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கிறது: வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், முகப்பரு பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடவும் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி அல்லது ரோசாசியா போன்ற தோல் நிலைகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கவும் வேலை செய்கின்றன.
- எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது: கருப்பு ஆப்பிளில் அதிக அளவு தண்ணீர் உள்ளது, இது ஒருவரை திருப்திப்படுத்துகிறது, இதனால் பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.
- பார்வை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளதால், கருப்பு ஆப்பிள்கள் கண்புரை மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுப்பதன் மூலம் பார்வை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது: ரிபோஃப்ளேவின், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி 12 இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது, இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் திசுக்களின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது.
- இதயம்-ஆரோக்கியமானது: கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் தமனிகளில் பிளேக் குவிவதைத் தடுக்கிறது, நல்ல இரத்த ஓட்டம் மற்றும் ஆரோக்கியமான இதயத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
கருப்பு வைர ஆப்பிள் உங்களுக்கு நல்லதா?
ஊட்டச்சத்து கருப்பு வைர ஆப்பிளில் ஊட்டச்சத்துக்கள், குறைந்த கலோரிகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கிறது. கருப்பு வைர ஆப்பிளின் குணங்கள் வாழைப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் சியா விதைகளில் உள்ள புரதத்துடன் இணைந்தால், இந்த கஸ்டர்ட் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, ஆற்றலையும் தருகிறது. கருப்பு ஆப்பிள் நுகர்வு ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற விகிதங்களை பராமரிக்கவும், பார்வை, எலும்பு அடர்த்தி மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். இது ஒரு சூப்பர்ஃப்ரூட்.
கருப்பு வைர ஆப்பிள் ஏன் அரிதானதாகவும் ஆடம்பரமாகவும் கருதப்படுகிறது
கருப்பு வைர ஆப்பிள் அதன் அரிதான மற்றும் விரிவான சாகுபடி செயல்முறைக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது, எனவே அதிக விலை. பலர் இதை ஆடம்பர மற்றும் பிரத்தியேகமான பழமாக கருதுகின்றனர், எனவே இது சிறப்பு பழங்களைத் தேடும் மக்களை ஈர்க்கிறது. இந்த வகை அதன் அடர் நிறம் மற்றும் விதிவிலக்கான தரம் கடுமையான வளரும் நிலைமைகள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்கம் காரணமாக உள்ளது. விவசாயிகள் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களின் துல்லியமான ஒழுங்குமுறைக்கு உட்படுகிறார்கள், சூரிய ஒளியை ஒழுங்குபடுத்துகிறார்கள் மற்றும் இந்த ஆப்பிள்கள் ஒவ்வொன்றும் விரும்பிய அளவு, நிறம் மற்றும் சுவையை அடைவதை உறுதிசெய்யும் சில தரநிலைகளை கடைபிடிக்கின்றன, இதனால் ஒவ்வொரு வகையிலும் சிறப்பு மற்றும் பிரீமியம்.
