கஜர் ஹல்வா மற்றும் கஜாக் ஆட்டோ பைலட்டில்? இடைநிறுத்தப்பட்டு, குளிர்கால உணவுகளின் மையத்தில் இதய ஆரோக்கியத்தை மீண்டும் வைக்க வேண்டிய நேரம் இது, மருத்துவர் எச்சரிக்கிறார் – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

இது இறுதியாக ஆண்டின் அந்த நேரம்! வட இந்தியாவில் குளிர்காலம் முற்றிலும் ஒரு தனித்துவமான மனநிலையுடன் வருகிறது. வளிமண்டலம் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது, குடோன் மிகவும் வசதியானது, மேலும் உணவு மேசை அனைத்து வகையான சுவையான உணவுகளின் அணிவகுப்பாக மாறுகிறது: கஜர் கா ஹல்வா, பட்டர் சிக்கன், சிஸ்லிங் பக்கோடு, ரெவ்டி மற்றும் கஜக். பிடிப்பு என்னவென்றால், “குளிர்காலத்தின் தூய்மையான மகிழ்ச்சி” வாயில் அப்பாவித்தனத்துடன் வெளிப்படும் போது, ​​​​அது இதயத்தில் ஒரு வகையான ரியாலிட்டி ஷோவாக மாறக்கூடும், குறிப்பாக பாதரசம் குறைந்து, இரத்த அழுத்தம் இயற்கையாக உயரத் தொடங்கும் போது.இப்போது, ​​எல்லா காலத்திலும் மிகவும் விரும்பப்படும் நான்கு குளிர்கால சுவையான உணவுகள் இங்கே உள்ளன, அவை சுவை மொட்டுகளுக்கு விருந்தாகும், ஆனால் நம் இதயங்களுக்கும் தமனிகளுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். டாக்டர் மனன் அகர்வால், ஒரு மரியாதைக்குரிய மருத்துவர், நமக்குப் பிடித்த பாலைவனங்கள் மற்றும் மிருதுவான மகிழ்ச்சிகளின் ஆபத்துகள் குறித்து எச்சரிக்கிறார்.

கேரட் அல்வா: ஆரோக்கியமான பெயர், கனமான விளையாட்டு

கதை ஒவ்வொரு முறையும் தொடங்குகிறது, “இது வெறும் கேரட், இது சிக்கலானதாக இருக்கக்கூடாது! ஏனென்றால் கேரட் உண்மையில் பக்கவாட்டு. முக்கிய நட்சத்திரங்கள் உண்மையில் முழு கிரீம், கோயா, நெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை அந்த அப்பாவித் தோற்றமுடைய உணவை கலோரி மற்றும் கொழுப்பு குண்டாக மாற்றும்.உண்மையில், குளிர்கால மாதங்களில் அனைவரின் சுறுசுறுப்பு குறைவாக இருப்பதாலும், அவர்களின் இரத்தம் சற்று தடிமனாக இருப்பதாலும், இதுபோன்ற ஏதாவது ஒன்றை வழக்கமாக உட்கொள்வது சர்க்கரை, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எடையை அதிகரிக்கச் செய்யும். குளிர்ந்த காலநிலையில் இரத்த ஓட்டத்தை பராமரிக்க இதயம் மிகவும் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருப்பதால், ஏற்கனவே கூடுதல் நேரம் வேலை செய்யும் இந்த இதயம், தினசரி அடிப்படையில் இதை ஒரு ஸ்டீல் கிண்ணத்தைப் பெறக்கூடாது.

பட்டர் சிக்கன் & ரோகன் ஜோஷ்: நாக்குக்கு ஆறுதல், தமனிகளில் அழுத்தம்

ஒரு குளிர் இரவு, சில சூடான நாண் மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சியான, கிரீமி கிரேவி பற்றி ஏதோ இருக்கிறது, அது அனைவரும் சொர்க்கத்தில் இருப்பதைப் போல உணர வைக்கிறது! ஆனால் அதே கூறுகள் கிரேவியை மிகவும் மகிழ்ச்சியாக ஆக்குகின்றன, அது நம் இதயத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த கிரீம், இந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு, இந்த வெண்ணெய், இவை அனைத்தும் உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அதிகரித்து, ஏற்கனவே குளிர்ச்சியால் சுருங்கிய இதய நாளங்களை அடைக்கும் துகள்களை எரிபொருளாக்குகிறது.இது வேகவைத்த உணவை ஆயுள் தண்டனையாக மாற்றாது. ஒவ்வொரு இரண்டாவது நாளுக்கும் அல்லாமல், உண்மையான இன்பங்களுக்காக, பணக்கார கிரேவி உணவுகளை எவ்வாறு ஒதுக்குவது என்பதற்கான வழிகாட்டி இது. சிறிய உதவிகள், கிரீம் குறைந்த பயன்பாடு, தந்தூரி அல்லது BBQ உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் அளித்தல், மற்றும் ரொட்டி மற்றும் சப்ஜியுடன் குறைந்தபட்சம் ஐம்பது சதவிகிதம் சுவை மொட்டுகள் மற்றும் இதயத்தைத் தக்கவைக்கும்.

சமோசா, கச்சோரி மற்றும் பக்கோட்: விலைக் குறியுடன் கூடிய மிருதுவான விருந்து

குளிர்காலத்தில் ஒவ்வொரு சாய் வாலாவின் மேசையிலும் ஒரு பொதுவான விருந்தாளி – வறுக்கப்பட்ட ஒன்று. பனிமூட்டமான இரவில் சூடான சமோசா அல்லது பக்கோடாவை முதலில் கடிப்பதை வேறு எதனுடனும் ஒப்பிட முடியாது. இருப்பினும், இந்த மகிழ்ச்சியுடன் கூடிய பிடிப்பு என்னவென்றால், அவை பெரும்பாலும் மிகவும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன, இது ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்திருக்கும். இந்த ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் எல்டிஎல் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இது உறைதல் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது “குளிர்காலம்” இரத்தத்தை தடிமனாகவும் “ஒட்டும்” ஆக மாற்றுவதால் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.இரவு உணவிற்கு தட்டு நிறைய வறுத்த தின்பண்டங்களுக்கு பதிலாக, வார இறுதி சிற்றுண்டிகளாக நீங்கள் அவற்றை அனுபவிக்கும் போது அதுவும் இருக்காது. வறுத்த சனாக்கள், மிதமான வேர்க்கடலை, சோள சாட் மற்றும் காற்றில் வறுத்த தின்பண்டங்கள் மற்ற நாட்களில் சாப்பிடலாம்.

ரெவ்டி மற்றும் கஜக்: சுவையில் பெரியது, இதயத்திற்கு மோசமானது

ரெவ்டி மற்றும் கஜக் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், பண்டிகை, ஏக்கம் மற்றும் அப்பாவி. “பாஸ் டோ-சார் ஹாய் தோ லியே,” வழக்கமான கருத்து செல்கிறது. ஆனால் “இரண்டு-நான்கு” பிட்கள் உண்மையில் சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்துடன் சேர்த்து வைக்கப்படும் எள் அல்லது வேர்க்கடலை, மேலும் நிறைய கொழுப்புச் சேர்க்கைகள். இது ஒவ்வொரு வாய்க்கும் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் விரைவான வெடிப்பாக மொழிபெயர்க்கிறது. குறைந்த உடல் செயல்பாடு மற்றும் அதிகரித்த உட்கார்ந்த நேரத்துடன், இத்தகைய நிலையான சிற்றுண்டி சத்தமின்றி எடை அதிகரிப்பதற்கும், சர்க்கரைகள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளுக்கும் பங்களிக்கிறது – இதயத்திற்கான அனைத்து தவறான சமிக்ஞைகளும்.முக்கிய விஷயம் அவர்களை விரட்டுவது அல்ல, ஆனால் அவற்றை சடங்கு செய்வது: ஒருவேளை சிறப்பு நாட்களில் மதிய உணவுக்குப் பிறகு இரண்டு சிறிய துண்டுகள், மற்றும் மாலை முழுவதும் நிலையான பின்னணி சிற்றுண்டி அல்ல. அவற்றை ஒரு சிறிய டப்பாவில் சேமித்து வைக்கவும், ஆனால் திறந்த, நிரம்பி வழியும் தாலியில் அல்ல, அது மனமின்றி மேய்ந்துவிடும்படி கெஞ்சுகிறது.