விசேஷமாக வளர்ந்த மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீன் டீ இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நேர்த்தியான தரையில் தூள், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தனித்துவமான, சற்று மண், பணக்கார சுவை ஆகியவற்றிற்காக உலகளவில் அங்கீகாரத்தைப் பெறுகிறது. உங்கள் இதயம், எடை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் மற்ற அனைத்து பகுதிகளுக்கும் அதன் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது நல்லது.மேட்சாவில் ஈ.ஜி.சி.ஜி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலமும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. இது வளர்சிதை மாற்றத்தையும், எடை நிர்வாகத்தில் உதவுகிறது, மேலும் எல்-தியானைன் என்ற அமினோ அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது காபியின் நடுக்கங்கள் இல்லாமல் அமைதியான கவனத்தை ஊக்குவிக்கிறது. கூடுதலாக, மாட்சா மூளை செயல்பாடு, நச்சுத்தன்மை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
மேட்சா என்றால் என்ன?
கேமல்லியா சினென்சிஸ் ஆலையில் இருந்து இறுதியாக தரையில் உள்ள பச்சை தூள் மேட்சா, அதன் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளுக்காக வைரலாகியுள்ளது. இது கிரீன் டீயுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் ஒரே ஆலையிலிருந்து வருகிறது, ஆனால் மேட்சா வித்தியாசமாக வளர்க்கப்படுகிறது.
ஆதாரம்: விக்கிபீடியா
நிழலில் வளர்ந்த, மேட்சா தாவரங்கள் அதிக குளோரோபில் மற்றும் அமினோ அமிலங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது இருண்ட பச்சை நிறத்தை அளிக்கிறது. முழு இலை மேட்சாவை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இதன் விளைவாக பாரம்பரிய கிரீன் டீயுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அளவு காஃபின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஏற்படுகின்றன.கல்லீரல் பாதுகாப்பு, இதய சுகாதார மேம்பாடு மற்றும் எடை இழப்பு உதவி போன்ற மேட்சாவின் பல்வேறு நன்மைகளை ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது, இது சுகாதார கடைகள் மற்றும் காபி கடைகளில் தேடப்பட்ட மூலப்பொருளாக அமைகிறது, இது மேட்சா ஷாட்கள், லட்டுகள், தேநீர் மற்றும் இனிப்பு வகைகளாக கிடைக்கிறது.
நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மேட்சாவின் சுகாதார நன்மைகள்
ஆதாரம்: கேன்வா
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகம் – மேட்சாவில் அதிக அளவு கேடசின்கள் உள்ளன, இது ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றமானது, இது உயிரணு சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இலைகளில் உள்ள கேடசின் உள்ளடக்கம் அறுவடை நேரத்தில் மற்ற வகை பச்சை தேயிலை விட குறைவாக இருக்கலாம். மேட்சா தண்ணீரில் கரைக்கப்படும் போது, அது மூன்று மடங்கு அதிகமான கேடசின்களை வெளியிடுகிறது. மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் – மேட்சாவின் கூறுகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இது வழக்கமான கிரீன் டீயை விட காஃபின் அதிக செறிவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எல்-தியானைன் எனப்படும் ஒரு கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது காஃபின் விளைவுகளை மாற்றுகிறது மற்றும் தளர்வை மேம்படுத்தவும், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், கவனத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது – கிரீன் டீ எடை இழப்பை அதிகரிப்பதற்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும், மேலும் மேட்சா அதே ஆலையிலிருந்து வந்து ஒத்த சேர்மங்களைக் கொண்டிருப்பதால், மேட்சா வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதாகவும், கொழுப்பு எரியும் அதிகரிப்பதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது, எடை இழப்புக்கு உதவுகிறதுபுற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் – மேட்சாவில் இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் புற்றுநோய் தடுப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. சில ஆராய்ச்சிகள் இன்னும் தேவைப்பட்டாலும், சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க கலவைகள் உதவக்கூடும்.இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது – மேட்சாவின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் இதய நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். நச்சுத்தன்மைக்கு உதவலாம் – மேட்சாவில் உள்ள உயர் குளோரோபில் உள்ளடக்கம் கனரக உலோகங்கள் மற்றும் பிற நச்சுகளை அகற்றுவதன் மூலம் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவும்தளர்வை ஊக்குவிக்கவும், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் .
ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான மேட்சாவைத் தயாரிக்க உதவிக்குறிப்புகள்
ஆதாரம்: கேன்வா
1. உயர்தர மேட்சாவைத் தேர்வுசெய்க: சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக சடங்கு அல்லது பிரீமியம்-தர மேட்சா பவுடரைத் தேர்வுசெய்க.2. சரியான நீர் வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தவும்: உகந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வெளிப்படுத்த 160-170 ° F (71-77 ° C) வரை தண்ணீரை சூடாக்கவும்.3. சரியாக துடைக்கவும்: ஒரு மூங்கில் துடைப்பம் பயன்படுத்தவும், மேட்சா பவுடரை சூடான நீரில் கலந்து, மென்மையான மற்றும் கிரீமி அமைப்பை உருவாக்கவும்.4. விகிதத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்: சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சரியான சமநிலையை அடைய மேட்சா பவுடரின் சரியான விகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
ஆதாரம்: கேன்வா
5. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மேட்சாவை உட்கொள்ளுங்கள்: அதிக நன்மைகளை அறுவடை செய்ய தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே மேட்சா குடிக்கவும்.6. சமையல் மூலம் பரிசோதனை: மேட்சா லேட்ஸ் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் போன்ற பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிப்பதன் மூலம் உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் மேட்சாவை இணைக்கவும்.7. மேட்சாவை ஒழுங்காக சேமிக்கவும்: அதன் சுவையையும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் பாதுகாக்க, நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி, மேட்சா பவுடரை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்திருங்கள்.
