எது தேர்வு செய்ய வேண்டும்: உறைந்த அல்லது புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்? – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

நாங்கள் மளிகை கடைக்குச் செல்லும்போதெல்லாம், புதியதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் தோன்றும் ஒன்றைத் தேடுகிறோம். அழுகிய மற்றும் கிட்டத்தட்ட கெட்டுப்போன காய்கறிகளை ஷாப்பிங் செய்ய யாரும் விரும்புவதில்லை. உறைந்த காய்கறிகள் அல்லது பிற புதிய காய்கறிகள் சிறப்பாக இருக்கிறதா என்ற கேள்வி எழுகிறதுபதில் உங்கள் வாழ்க்கை முறை, விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் உணவுத் தேவைகளைப் பொறுத்தது. புதிய மற்றும் உறைந்த உற்பத்திகள் இரண்டும் அவற்றின் நன்மைகளையும் தீமைகளையும் கொண்டுள்ளன. புதிய தயாரிப்புகள் சிற்றுண்டி, சாலடுகள் மற்றும் சமையலுக்கு ஏற்றவை, ஆனால் அது விலை உயர்ந்தது மற்றும் விரைவாக கெட்டுப்போகிறது. உறைந்த விளைபொருள்கள், மறுபுறம், வசதியானவை, மலிவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, ஆனால் பொருட்கள் மற்றும் அமைப்பு மாற்றங்களைச் சேர்த்திருக்கலாம். ஒவ்வொன்றின் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், உங்கள் தயாரிப்பு தேர்வுகள் குறித்து தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கலாம்.

புதிய உணவின் நன்மைகள்

புதிய உணவு பெரும்பாலும் அதன் இயற்கையான நன்மை, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு மதிப்பிடப்படுகிறது. நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், உங்கள் உணவைப் பற்றி தகவலறிந்த தேர்வுகளை நீங்கள் செய்யலாம்.

உறைந்த உணவு ஆரோக்கியமானதா? அதன் நன்மை தீமைகள்

உறைந்த உணவு பெரும்பாலும் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் அது அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளைக் கொண்டுள்ளது. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில முக்கிய புள்ளிகள் இங்கே:

நன்மைகள்:

குறைபாடுகள்:

புதிய உணவு அல்லது உறைந்த உணவு: எதை தேர்வு செய்ய வேண்டும், எப்போது?

புதிய தயாரிப்புகளைத் தேர்வுசெய்க:

உறைந்த விளைபொருட்களுக்கு செல்லவும்:

சிறந்த தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ தேர்வுசெய்தாலும், உங்கள் தயாரிப்புகளை அதிகம் பயன்படுத்த உதவும் சில குறிப்புகள் இங்கே: