கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் உலகளவில் மிகவும் பொதுவான சுகாதார சவால்களில் ஒன்றாகும், இது பெரும்பாலும் மோசமான உணவு, உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறைகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஏற்றத்தாழ்வுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பாரம்பரியமாக, சிகிச்சை எடை இழப்பு மற்றும் உடற்பயிற்சியில் கவனம் செலுத்தியுள்ளது, ஆனால் விஞ்ஞானிகள் சமீபத்தில் சில அன்றாட உணவுகள் ஒரு சக்திவாய்ந்த தீர்வை வழங்கக்கூடும் என்பதை கண்டுபிடித்தனர். செல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அற்புதமான ஆய்வு, ஒரு சிறப்பு வகை உணவு நார்ச்சத்து எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச், கல்லீரல் கொழுப்பை ஒரு சில மாதங்களில் கிட்டத்தட்ட 50% குறைக்க முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது. பருப்பு வகைகள், குளிரூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை வாழைப்பழங்கள் போன்ற எளிய உணவுகளில் காணப்படுகிறது, இந்த ஊட்டச்சத்து கொழுப்பு கல்லீரல் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையை எவ்வாறு அணுகலாம் என்பதை மாற்றக்கூடும்.
உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு கொழுப்பு கல்லீரல் நோயின் வளர்ந்து வரும் அச்சுறுத்தல்
கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் உலகளவில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் சுகாதார பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும், இது இப்போது உலக மக்கள்தொகையில் கிட்டத்தட்ட 30% பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. கொழுப்பு கல்லீரலில் அதிகமாக உருவாகும்போது, ஊட்டச்சத்துக்களை செயலாக்குவதற்கும், உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கும், ஆற்றலை சேமிப்பதற்கும் அதன் திறனைக் குறைக்கிறது. அதிகப்படியான குடிப்பழக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள ஆல்கஹால் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் போலல்லாமல், ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் (என்ஏஎஃப்எல்டி) முக்கியமாக மோசமான உணவு, உடற்பயிற்சியின் பற்றாக்குறை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற சிக்கல்களால் ஏற்படுகிறது.முதலில், NAFLD குறிப்பிடத்தக்க அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் காலப்போக்கில், இது மிகவும் கடுமையான நிலைமைகளுக்கு முன்னேறும். கல்லீரலில் உள்ள அழற்சி ஆல்கஹால் அல்லாத ஸ்டீடோஹெபடைடிஸ் (நாஷ்) க்கு வழிவகுக்கும், இது வடு (ஃபைப்ரோஸிஸ்), சிரோசிஸ் அல்லது கல்லீரல் புற்றுநோயை கூட அதிகரிக்கிறது. இந்த ஆபத்துகள் காரணமாக, கொழுப்பு கல்லீரல் நோயை மேம்பட்ட கட்டங்களை அடைவதற்கு முன்பு அதை மாற்றியமைக்க பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள வழிகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் தேடி வருகின்றனர்.
ஒரு எளிய ஃபைபர் நான்கு மாதங்களில் கல்லீரல் கொழுப்பை கிட்டத்தட்ட 50% குறைத்தது
செல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு முக்கிய ஆய்வு புதிய நம்பிக்கையை அளித்துள்ளது. சீனா, பின்லாந்து மற்றும் ஜெர்மனியைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் ஒரு பெரிய மருத்துவ பரிசோதனையில் ஒத்துழைத்தனர், சில அன்றாட உணவுகள் கல்லீரலில் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுமா என்பதைப் பார்க்க. அவர்களின் கவனம் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச், ஒரு சிறப்பு வகை உணவு நார்ச்சத்து, இது சிறுகுடலை செரிக்கப்படாதது மற்றும் பெருங்குடலில் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது.இந்த ஆய்வு 200 பங்கேற்பாளர்களை நான்கு மாதங்களில் கண்டறியப்பட்ட NAFLD உடன் தொடர்ந்தது. பாதி குழு எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட உணவை சாப்பிட்டது, மற்றவர்கள் தங்கள் சாதாரண உணவைத் தொடர்ந்தனர். முடிவுகள் வேலைநிறுத்தம் செய்தன. எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் குழுவில், கல்லீரல் கொழுப்பு அளவு சராசரியாக 25%முதல் வெறும் 13%ஆக குறைந்தது, இது கிட்டத்தட்ட 50%குறைப்பு. ஒப்பிடுகையில், கட்டுப்பாட்டுக் குழு ஒரு சிறிய முன்னேற்றத்தை மட்டுமே கண்டது, இது 24% முதல் 21% வரை குறைந்தது.ALT மற்றும் AST போன்ற வீக்கம் மற்றும் சேதங்களுடன் இணைக்கப்பட்ட முக்கிய கல்லீரல் நொதிகளையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் அளவிட்டனர், மேலும் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் நுகர்வோரில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களைக் கண்டறிந்தனர். முக்கியமாக, பங்கேற்பாளர்களின் குடல் நுண்ணுயிர் சிறந்த கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் வழிகளில் மாறியது, இதில் கல்லீரலில் கொழுப்பு திரட்சியுடன் தொடர்புடைய பாக்டீரியமான பாக்டீராய்டுகள் ஸ்டெர்கோரிஸ் குறைப்பு அடங்கும்.
எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் உள்ள எளிய உணவுகள் உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்
இந்த கண்டுபிடிப்பின் உற்சாகமான பகுதி என்னவென்றால், எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் கவர்ச்சியான அல்லது விலையுயர்ந்த உணவுகளில் காணப்படவில்லை, இது பல ஸ்டேபிள்ஸில் உள்ளது, அவை உணவில் சேர்க்க எளிதானவை. பொதுவான ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:
- சமைத்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் பாஸ்தா (குளிரூட்டல் அவற்றின் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது)
- பயறு, சுண்டல் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள்
- முழு தானியங்கள் மற்றும் சில வகையான சோளம்
- பச்சை வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள்
வழக்கமான ஸ்டார்ச் போலல்லாமல், விரைவாக குளுக்கோஸாக உடைக்கப்படுகிறது, எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் பெருங்குடலுக்கு பயணிக்கிறது, அங்கு அது நொதித்தலுக்கு உட்படுகிறது. இந்த செயல்முறை ப்யூட்ரேட் போன்ற குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை (எஸ்சிஎஃப்ஏக்கள்) உருவாக்குகிறது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும், ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது. கொழுப்பு கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, இந்த மாற்றங்கள் கல்லீரலில் கொழுப்பு கட்டமைப்பைக் குறைக்க உதவும், அதே நேரத்தில் குடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன.ஒவ்வொரு உணவிலும் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகளில் குறைந்தது ஒரு பகுதியையாவது உட்பட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். எடுத்துக்காட்டாக, குளிரூட்டப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சாலட் தயாரிப்பது, கறிகளுக்கு சுண்டல் சேர்ப்பது அல்லது சற்று குறைவாக வாழைப்பழமாக சாப்பிடுவது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கான எளிய, நடைமுறை படிகளாக இருக்கலாம்.
நடைமுறை நன்மைகள் மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் சிகிச்சைக்கான எதிர்கால திறன்
சிறிய உணவு மாற்றங்கள் கல்லீரல் கொழுப்பில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று ஆய்வு காட்டுகிறது. விலையுயர்ந்த மருந்துகளைப் போலன்றி, எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் பாதுகாப்பானது, மலிவு மற்றும் அன்றாட உணவுகளில் எளிதானது. குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதன் மூலமும், கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், கொழுப்பு கல்லீரல் நோயின் அபாயத்தில் உள்ளவர்களுக்கு இது இரட்டை நன்மையை வழங்குகிறது. அதிக எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, எடை மேலாண்மை மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், பருப்பு வகைகள், குளிரூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது பச்சை வாழைப்பழங்கள் போன்ற உணவுகளைச் சேர்ப்பது நீண்டகால கல்லீரல் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கக்கூடிய ஒரு எளிய படியாகும்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும்: ஆப்பிள் Vs வாழைப்பழ Vs எலுமிச்சை: உங்கள் உணவுக்கு அறிவியல் ஆரோக்கியமான பழத்தை வழங்குகிறது
