பற்களைப் பாதுகாக்க மக்கள் பெரும்பாலும் சர்க்கரையைத் தவிர்க்கிறார்கள். இனிப்புகள் மற்றும் ஃபிஸி பானங்கள் பெரும்பாலும் பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கின்றன. ஆனால், ‘ஆரோக்கியமானது’ என்று நாம் நினைக்கும் சில உணவுகள் பல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் பயிற்சி பெற்ற பீரியண்டோன்டிஸ்ட் மற்றும் பல் உள்வைப்பு நிபுணரான டாக்டர் மைல்ஸ் மேடிசன் கருத்துப்படி, நீங்கள் சாப்பிடுவது மட்டும் அல்ல. இன்ஸ்டாகிராம் வீடியோவில், பெவர்லி ஹில்ஸை தளமாகக் கொண்ட நிபுணர், உணவு எவ்வளவு ஒட்டும், சர்க்கரை அல்லது அமிலமானது மற்றும் உங்கள் வாயில் எவ்வளவு நேரம் நீடிக்கிறது போன்ற காரணிகளும் முக்கியம் என்று கூறினார். உங்கள் பற்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஐந்து ஆச்சரியமான உணவுகளைப் பாருங்கள்.உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் நம்பிக்கையில் நீங்கள் ‘ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளுக்கு’ மாறியிருக்கலாம். ஆனால் என்னவென்று யூகிக்கவும்: உலர்ந்த பழங்கள் உண்மையில் உங்கள் பல் ஆரோக்கியத்துடன் ஒத்துப்போவதில்லை. “அவை இயற்கையானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை என்று நாங்கள் நினைத்தாலும், அவை மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட சர்க்கரைகள் உள்ளன, அவை பற்களில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் துவாரங்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவை ஊக்குவிக்கும்” என்று பல் மருத்துவர் கூறினார். உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, உலகளவில் 3.7 பில்லியன் மக்கள் மோசமான வாய் ஆரோக்கியத்துடன் போராடுகின்றனர். சில நேரங்களில் ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்கள் கூட பின்வாங்கலாம்.
இனிப்பு தின்பண்டங்கள் மட்டுமே உங்கள் பற்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், ஏமாற வேண்டாம். டாக்டர் மேடிசனின் கூற்றுப்படி, பட்டாசுகள், சிப்ஸ் மற்றும் தங்கமீன்கள் போன்ற தின்பண்டங்கள் உங்கள் பல் ஆரோக்கியத்தை இன்னும் சிக்கலில் வைக்கலாம். இந்த தின்பண்டங்களில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது நீங்கள் மெல்லும் போது எளிய சர்க்கரையாக விரைவாக உடைந்து விடும் என்று அவர் விளக்கினார். துகள்கள் பற்களுக்கு இடையில் சிக்கி, குழியை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு மணிக்கணக்கில் உணவளிக்கின்றன. 1993 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், சிப்ஸ், சீஸ் டூடுல்கள் மற்றும் பட்டாசுகள் போன்ற தின்பண்டங்கள் வாயில் நீண்ட நேரம் தங்குவதால் பிளேக் pH இல் பெரிய மற்றும் நீடித்த வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. இது பல் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும், ஏனெனில் குறைந்த (அதிக அமிலத்தன்மை) pH பாக்டீரியா பல் பற்சிப்பியை கரைக்க அனுமதிக்கிறது.உங்களுக்கு பனிக்கட்டியை மெல்லும் பழக்கம் இருந்தால், இதுவே உங்கள் அறிகுறியாகும். மெல்லும் பனி என்பது பற்சிப்பி சேதத்திற்கான விரைவான பாதையாகும். “பானம் சாப்பிட்ட பிறகு நிறைய பேர் ஐஸ் சாப்பிடுவதை நான் காண்கிறேன். ஐஸ் மெல்லும் உங்கள் பற்சிப்பி பலவீனமடையும் மற்றும் உங்கள் பற்களின் முறிவுக்கு வழிவகுக்கும்,” என்று பல் மருத்துவர் எச்சரித்தார். எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் குடித்து முடித்ததும், பனிக்கட்டியை மெல்லும் ஆசையை புறக்கணிக்கவும்.இந்த சுத்தமான உணவு யுகத்தில், அனைவருக்கும் தயிர் மீது அன்பாக இருக்கிறது. ஆனால் என்னவென்று யூகிக்கவும்: உங்கள் பற்கள் உட்பட உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சுவையானவை சிறந்தவை அல்ல. தயிர் குடல்-நட்பு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும் நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பல சுவையுள்ள தயிர்களில் இனிப்புக்கு இருக்கும் அளவுக்கு சர்க்கரை உள்ளது. சுவையூட்டப்பட்ட தயிர்களில் சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது என்பதை டாக்டர் மேடிசன் ஒப்புக்கொள்கிறார், மேலும் நீங்கள் நல்ல பல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க விரும்பினால் அவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப்
BBQ சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவை சந்தையில் கிடைக்கும் மிகவும் ஏமாற்றும் சர்க்கரை கலந்த காண்டிமென்ட்கள் ஆகும். அவை நம் உணவுகளுக்கு இறுதித் தொடுதலைக் கொடுக்கலாம், ஆனால் அவை சர்க்கரையால் ஏற்றப்பட்டவை. “இந்த சாஸ்கள், குறிப்பாக அமெரிக்காவில், சர்க்கரையால் நிரம்பியுள்ளது. உண்மையில், அமெரிக்காவில் ஒரு பேக் கெட்ச்அப்பில் ஒரு பேக் சர்க்கரையை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது. எனவே நரகத்தில் இல்லை என்று சொல்லுங்கள், இந்த விஷயங்களைத் தவிர்க்கவும், ”என்று மருத்துவர் கூறினார்.சில நேரங்களில் எளிய மாற்றங்கள் பெரிய மாற்றங்களை ஏற்படுத்தலாம். இந்த விஷயத்தில், சில உணவுகளைத் தவிர்ப்பதும் தந்திரத்தை செய்யலாம். “நீங்கள் சாப்பிடுவதை கவனமாக தேர்வு செய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் எவ்வளவு சர்க்கரை அனுமதிக்கிறீர்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்” என்று பல் மருத்துவர் மேலும் கூறினார்.குறிப்பு: இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனைக்காக அல்ல. எந்தவொரு புதிய மருந்து அல்லது சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன் அல்லது உங்கள் உணவு அல்லது துணை முறையை மாற்றுவதற்கு முன் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.
