உங்கள் மூலிகைகள் வீட்டில் வளர்ப்பது எளிமையானது, வேடிக்கையானது, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்களிடம் ஒரு பெரிய தோட்டம் இல்லையென்றாலும், நீங்கள் ஒரு பால்கனியில், ஜன்னல் அல்லது மொட்டை மாடியில் தொட்டிகளில் மூலிகைகள் வளர்க்கலாம். புதிய மூலிகைகள் உங்கள் சமையலுக்கு சிறந்த சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன. சில மூலிகைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், புதியதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் உணர உதவுகின்றன.துளசி, புதினா, கொத்தமல்லி போன்றவை வளர எளிதானவை மற்றும் மிகக் குறைந்த அக்கறை தேவை. கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த மூலிகைகள் வளர்ப்பது, வீட்டிலுள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயனங்களிலிருந்து இலவசமாக புதிய, இயற்கை பொருட்கள் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. இது சந்தைக்கு அடிக்கடி செல்லும் பயணங்களையும் மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கை இடத்திற்கு பச்சை நிறத்தைத் தொடுகிறது.
துளசி, கறி இலைகள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய உங்கள் சமையலறை தோட்டத்திற்கான மூலிகைகள்
1. துளசி (புனித பசில்)
துளசி அதன் உடல்நலம் -அதிகரிக்கும் மற்றும் ஆன்மீக நன்மைகளுக்காக இந்தியாவில் போற்றப்படுகிறது. இது சுவாச ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, மன அழுத்தத்தைத் தணிக்கிறது. தேநீர், கதாக்கள் அல்லது புதிய அழகுபடுத்தல்களில் சிறந்த, துளசி மிதமான நீர்ப்பாசனத்துடன் முழு வெயிலில் செழித்து வளர்கிறது. மலர் மொட்டுகளை கிள்ளுவது இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. 2. புதினா (புடினா)
வேகமாக வளரும் மற்றும் நறுமணமுள்ள, புதினா சட்னிகள், தேநீர் மற்றும் குளிரூட்டிகளுக்கு ஏற்றது. இது பகுதி நிழல் மற்றும் தொடர்ந்து ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறது. உங்கள் தோட்டத்தை முந்திக்கொள்வதைத் தடுக்க, கொள்கலன்களில் புதினாவை வளர்க்கவும். 3. கொத்தமல்லி (தனியா)
கொத்தமல்லி இந்திய சமையலில் ஒரு பிரதானமானது, அலங்காரத்திற்கு புதிய இலைகளையும், சுவையூட்டலுக்கான விதைகளையும் கடன் வழங்குகிறது. இது நன்கு வடிகட்டிய, மிதமான சன்னி புள்ளிகளில் வேகமாக வளர்கிறது. விதைகளை நேரடியாக விதைத்து, பூக்கும் தாமதத்தை தாமதப்படுத்த அறுவடை செய்யுங்கள். 4. கறி இலைகள் (காடி பட்டா)
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில், கறி இலைகள் வெப்பநிலை மற்றும் கறிகளுக்கு ஆழத்தை சேர்க்கின்றன. இந்த குறைந்த பராமரிப்பு ஆலை ஒரு சிறிய மரமாக வளர்ந்து, முழு வெயிலில் செழித்து, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகிறது. வழக்கமான கத்தரிக்காய் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. 5. தைம் & ஆர்கனோ
இந்த மத்திய தரைக்கடல் வகைகள் கொள்கலன்களில் பயிரிட எளிதானவை, பிரகாசமான சூரிய ஒளி மற்றும் குறைந்த நீர்ப்பாசனத்துடன் வளர்கின்றன. வறட்சிகள் மற்றும் சூப்களுக்கு தைம் மண் நுணுக்கத்தை சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் ஆர்கனோ பாஸ்தா, சாஸ்கள் மற்றும் உலர்ந்த சுவையூட்டும் கலவைகளுக்கு துடிப்பான இத்தாலிய சுவையை கொண்டு வருகிறது. 6. வோக்கோசு
வோக்கோசு இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, மேலும் சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சாலட்களில் பிரமாதமாக வேலை செய்கிறது. இதற்கு முழு சூரியனுக்கும் சற்று ஈரமான மண்ணுக்கும் ஓரளவு தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஆழமான கொள்கலன்களில் சிறப்பாக வளர்கிறது. வழக்கமான அறுவடை புதர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. 7. வெந்தயம் (மெதி)
மெதி வேகமாக வளர்ந்து வருகிறார், உண்ணக்கூடிய இலைகள் மற்றும் விதைகளுடன். இது இரும்பு, வைட்டமின்கள் பி 1 முதல் பி 9, சி, மற்றும் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள், ஆண்டிமைக்ரோபையல், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் செரிமான நன்மைகளைப் பெருமைப்படுத்துகிறது. நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் மெத்தியை விதைத்து, ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள், 3 – 4 வாரங்களுக்குள் இலைகளை அறுவடை செய்யுங்கள். நீங்கள் சில தாவரங்களை பூக்கும் மற்றும் விதைகளை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கலாம். 8. எலுமிச்சை & அஜ்வெய்ன்
முதன்மை பட்டியலில் இல்லாவிட்டாலும், சிட்ரஸ் வாசனை சேர்த்து பூச்சிகளை விரட்டுகிறது மற்றும் செரிமான மற்றும் சுவாச பண்புகளுக்கு மதிப்பிடப்பட்ட அஜ்வெய்ன் (இந்தியப் போரேஜ்) போன்ற மூலிகைகள் ஒரு மாறுபட்ட சமையலறை தோட்டத்திற்கு சிறந்த சேர்த்தல்கள்.படிக்கவும் | உங்கள் தோட்டத்தில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்த 10 படைப்பு வழிகள்
