இயற்கையாகவே தலைகீழ் கொழுப்பு கல்லீரல்: இந்த அன்றாட உணவு கல்லீரல் கொழுப்பை மாதங்களுக்குள் 50% குறைக்கும்; புதிய ஆய்வு வெளிப்படுத்துகிறது | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

பொதுவான, அன்றாட உணவுகள் கல்லீரல் கொழுப்பை மாதங்களுக்குள் 50% வரை குறைக்க முடியும் என்று ஒரு சமீபத்திய நிலத்தடி ஆய்வில், ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோயால் (என்ஏஎஃப்எல்டி) பாதிக்கப்பட்ட மில்லியன் கணக்கானவர்களுக்கு நம்பிக்கையை வழங்குகிறது, இது உலகளவில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பகுதியை பாதிக்கும் ஒரு நிலை. இந்த கண்டுபிடிப்புக்கான திறவுகோல், ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கும் போது கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஒரு தனித்துவமான உணவு நார்ச்சத்து எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் ஆகும். குளிரூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் பச்சை வாழைப்பழங்கள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும், எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் சிறுகுடலில் செரிமானத்தைத் தவிர்த்து, நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த உணவுகளை தினசரி உணவில் இணைப்பது கல்லீரல் கொழுப்பு திரட்சியை மாற்றியமைக்கவும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு எளிய, இயற்கையான மற்றும் பயனுள்ள மூலோபாயமாக மாறும்.

கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் மற்றும் அதன் வளர்ந்து வரும் அச்சுறுத்தல் ஆகியவற்றைப் புரிந்துகொள்வது

கல்லீரல் என்பது ஊட்டச்சத்துக்களை வளர்சிதைமாற்றம் செய்வதற்கும், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கும், ஆற்றலைச் சேமிப்பதற்கும் ஒரு முக்கிய உறுப்பு ஆகும். இருப்பினும், நவீன வாழ்க்கை முறைகள், உயர் கலோரி உணவுகள் மற்றும் உட்கார்ந்த நடத்தை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, கல்லீரல் கொழுப்பு திரட்டலில் ஆபத்தான அதிகரிப்புக்கு பங்களித்தன. ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் (என்ஏஎஃப்எல்டி) என அழைக்கப்படும் இந்த நிலை, மது அருந்துவதன் மூலம் சுயாதீனமாக நிகழ்கிறது மற்றும் மோசமான உணவுப் பழக்கம், உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஏற்றத்தாழ்வுகளுடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.அதன் ஆரம்ப கட்டங்களில், NAFLD கல்லீரல் உயிரணுக்களுக்குள் கொழுப்பை உருவாக்குவதை உள்ளடக்கியது, பெரும்பாலும் குறிப்பிடத்தக்க அறிகுறிகள் இல்லாமல். காலப்போக்கில், இது ஆல்கஹால் அல்லாத ஸ்டீடோஹெபடைடிஸ் (நாஷ்) க்கு முன்னேறலாம், இது வீக்கம் மற்றும் கல்லீரல் உயிரணு சேதத்தால் குறிக்கப்படுகிறது. சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், நாஷ் ஃபைப்ரோஸிஸ், சிரோசிஸ் அல்லது கல்லீரல் புற்றுநோய்க்கு முன்னேறலாம், இது நீண்டகால சிக்கல்களைத் தடுக்க ஆரம்பகால தலையீட்டை அவசியமாக்குகிறது.

குடல்-மந்தநிலை இணைப்பு: நுண்ணுயிர் உடல்நலம் கல்லீரல் கொழுப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது

கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் குடல்-கல்லறை அச்சின் முக்கிய பங்கை சமீபத்திய ஆராய்ச்சி எடுத்துக்காட்டுகிறது. குடல் நுண்ணுயிர் -நமது குடலில் வாழும் டிரில்லியன் கணக்கான பாக்டீரியாக்களின் சமூகம் கல்லீரலில் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை கணிசமாக பாதிக்கும். குடல் பாக்டீரியாவின் ஏற்றத்தாழ்வுகள், குறிப்பாக பாக்டீராய்டுகள் ஸ்டெர்கோரிஸ் போன்ற உயிரினங்களின் அதிகப்படியானவை, கல்லீரல் கொழுப்பு திரட்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.குடல் நுண்ணுயிரியை குறிவைப்பதன் மூலம், விஞ்ஞானிகள் இயற்கையாகவே கல்லீரல் கொழுப்பை குறைக்க முடியும் என்று நம்புகிறார்கள். நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கும் ஒரு வகை உணவு நார்ச்சத்து எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச், ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய உணவு தலையீடாக உருவெடுத்துள்ளது.

எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் ஆய்வு: குறிப்பிடத்தக்க கல்லீரல் கொழுப்பு குறைப்பு மற்றும் குடல் நன்மைகள்

சன் யாத்-சென் பல்கலைக்கழகம் (சீனா), ஹெல்சின்கி பல்கலைக்கழகம் (பின்லாந்து) மற்றும் லீப்ஜிக் பல்கலைக்கழகம் (ஜெர்மனி) ஆகியவை அடங்கும், ஒரு பன்னாட்டு ஆராய்ச்சி ஒத்துழைப்பு, NAFLD நோயால் கண்டறியப்பட்ட 200 பங்கேற்பாளர்களுடன் சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனையை நடத்தியது. நான்கு மாதங்களுக்கும் மேலாக, பங்கேற்பாளர்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர்: ஒருவர் எதிர்க்கும் ஸ்டார்ச்சின் தினசரி சேவைகளை உட்கொண்டார், அதே நேரத்தில் கட்டுப்பாட்டுக் குழு அவர்களின் வழக்கமான உணவுகளை பராமரித்தது.முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்:

இந்த ஆய்வு குடல் நுண்ணுயிரியை உணவின் மூலம் மாற்றியமைப்பது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தில் நேரடி, அளவிடக்கூடிய விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் என்ன, அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது

எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் என்பது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது சிறுகுடலில் செரிமானத்தைத் தவிர்த்து, பெருங்குடலை அப்படியே அடைகிறது. இங்கே, இது ஒரு ப்ரீபயாடிக், ஊட்டமளிக்கும் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவாக செயல்படுகிறது. நொதித்தலின் போது, ​​எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை (எஸ்சிஎஃப்ஏக்கள்) உருவாக்குகிறது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது-கொழுப்பு கல்லீரல் நோயை மாற்றியமைக்க முக்கியமானது.எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகள்உங்கள் உணவில் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் இணைப்பது எளிமையானது மற்றும் நடைமுறைக்குரியது. முக்கிய ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

சுவாரஸ்யமாக, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி போன்ற உணவுகளை சமைப்பதும் பின்னர் குளிர்விப்பதும் அவற்றின் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இது குடல் மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதிகபட்ச நன்மைகளுக்கு எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் இணைப்பது எப்படி

ஒவ்வொரு உணவிலும் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகளின் ஃபிஸ்ட் அளவிலான பகுதியை உட்பட ஆராய்ச்சியாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கல்லீரல் கொழுப்பைக் குறைப்பதைத் தாண்டி, இந்த உணவுகள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன, இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகின்றன, மேலும் எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவுகின்றன. NAFLD உடைய நபர்களுக்கு, இந்த உணவு மாற்றங்களைச் செய்வது கல்லீரல் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான நடைமுறை, ஆக்கிரமிப்பு அல்லாத அணுகுமுறையாகும்.படிக்கவும் | ஆரோக்கியமான தமனிகள்: மருத்துவம் இல்லாமல் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க 4 எளிய பழக்கங்களை இருதயநோய் நிபுணர் வெளிப்படுத்துகிறார்