உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விரைவாக அடையக்கூடியது மிகவும் வசதியானது, பால் அட்டைப்பெட்டிகள், முட்டை, சாறு பாட்டில்கள், அனைத்தும் அழகாக வரிசையாக நிற்கின்றன. ஆனால் இங்கே கேட்ச்: ஃப்ரிட்ஜ் கதவு உண்மையில் உங்கள் மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடிய சில உணவுகளுக்கு மிகக் குறைவான பாதுகாப்பான இடமாகும். நிலையான திறப்பு மற்றும் நிறைவு அவர்களை சூடான காற்றுக்கு அம்பலப்படுத்துகிறது, இது அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையை குறைத்து, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கூட ஆபத்தில் ஆழ்த்தும்.அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் (யு.எஸ்.டி.ஏ) கருத்துப்படி, குளிர்சாதன பெட்டி கதவு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் வெப்பமான பகுதியாகும், மேலும் தொடர்ந்து குளிர்ந்த வெப்பநிலை தேவைப்படும் பொருட்களுக்கு ஒருபோதும் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி 40ºF (4ºC) அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கதவு வெறுமனே அந்த நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க முடியாது. அதனால்தான் சில பொருட்களை கதவுக்கு பதிலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆழமாக சேமிக்க வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
முட்டை, பால் அல்லது இறைச்சியை கூட கதவு ரேக்குகளில் சேமித்து வைத்ததில் நீங்கள் குற்றவாளியாக இருந்தால், மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. எந்த தவறும் செய்யாதீர்கள், குளிர்சாதன பெட்டி கதவு ஆபத்து மண்டலம். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீங்கள் ஒருபோதும் சேமிக்கக் கூடாத 9 அன்றாட உருப்படிகள் இங்கே.
9 அன்றாட உருப்படிகள் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒருபோதும் சேமிக்கக்கூடாது
பால்
பால் அட்டைப்பெட்டிகளை வாசலில் பாப் செய்வது தர்க்கரீதியானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது அவர்களுக்கு மிக மோசமான இடங்களில் ஒன்றாகும். பால் மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடியது மற்றும் நிலையான குளிர் சூழல் தேவை. வாசலில், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறக்கும்போது, அது சூடான காற்றில் வெளிப்படும், இது கெடுதல்களை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட விரைவில் குடிக்க பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கும்.
முட்டை
பல குளிர்சாதன பெட்டிகள் வாசலில் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட முட்டை தட்டுடன் வருகின்றன, ஆனால் அந்த வடிவமைப்பு தவறாக வழிநடத்துகிறது. ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலையிலிருந்து விலகி, குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே சேமிக்கும்போது முட்டைகள் நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். அவற்றை வாசலில் வைத்திருப்பது பாக்டீரியா வளர்ச்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, இது உணவுப்பழக்க நோய்களை ஏற்படுத்தும்.
வெண்ணெய்
பாலைப் போல வெண்ணெய் விரைவாகக் கெடுக்காது என்றாலும், கதவின் சீரற்ற வெப்பநிலை இன்னும் அதிகமாக மென்மையாக்கப்பட்டு அதன் அமைப்பை இழக்க நேரிடும். நீங்கள் வெண்ணெய் பரவக்கூடியதாக வைத்திருக்க விரும்பினால், கவுண்டரில் மூடப்பட்ட டிஷ் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு நன்றாக இருக்கும், ஆனால் நீண்ட சேமிப்பிற்கு, குளிர்சாதன பெட்டியின் நடுத்தர அல்லது பின்புறம் சிறந்தது.
சீஸ்
சீஸ், குறிப்பாக மொஸெரெல்லா, ப்ரி அல்லது கிரீம் சீஸ் போன்ற மென்மையான வகைகளுக்கு அச்சு மற்றும் கெட்டுப்போகாமல் தடுக்க நிலையான குளிரூட்டல் தேவை. கதவு அதை வழங்காது, எனவே அதை சீஸ் அலமாரியில் அல்லது பிரதான குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
சாறு
அட்டைப்பெட்டிகள் அல்லது சாறு பாட்டில்கள் கதவுக்கு சரியானதாகத் தோன்றுகின்றன, ஆனால் புதிய சாறுகள், குறிப்பாக, ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது விரைவாக புளிப்பு அல்லது புளிப்பு செய்யலாம். புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் பாதுகாக்க அவற்றை உள் அலமாரியில் வைத்திருப்பது பாதுகாப்பானது.
இறைச்சி
மூல இறைச்சி ஒருபோதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்லக்கூடாது. பாக்டீரியா வளர்ச்சியை மெதுவாக்குவதற்கு குளிரான, மிகவும் நிலையான சூழல் தேவைப்படுகிறது. அதை வாசலில் சேமிப்பது மாசுபாடு மற்றும் உணவு விஷத்தின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரி இறைச்சிக்கான பாதுகாப்பான இடமாகும்.
தயிர்
பாலைப் போலவே, தயிரையும் அதன் புரோபயாடிக்குகளை பராமரிக்கவும், கெடுவதைத் தடுக்கவும் தொடர்ந்து குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். கதவின் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் அதன் அடுக்கு ஆயுளை குறைத்து அதன் அமைப்பை பாதிக்கும், இது மிக விரைவில் நீர் அல்லது புளிப்பாக இருக்கும்.
மயோனைசே
திறந்ததும், மயோனைசே மிகவும் அழிந்துவிடும். அதில் உள்ள எண்ணெய்கள் மற்றும் முட்டைகள் நிலையான, குளிர்ந்த சூழலில் சேமிக்கப்படாவிட்டால் கெடுக்கும் வாய்ப்புள்ளது. அதை வாசலில் வைத்திருப்பது வேகமாக கெடுக்கக்கூடும், எனவே எப்போதும் அதை குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே ஆழமாக சேமிக்கவும்.
சாலட் டிரஸ்ஸிங்
ஆடைகள், குறிப்பாக கிரீமி, கதவை விட்டு விலகி வைக்கப்படுகின்றன. வினிகிரெட்டுகள் இன்னும் சிறிது காலம் நீடிக்கும் அதே வேளையில், பால், முட்டை அல்லது மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கொண்ட எந்த ஆடைகளும் பாதுகாப்பையும் சுவையையும் உறுதி செய்வதற்காக பிரதான பெட்டியில் இருக்க வேண்டும்.குளிர்சாதன பெட்டி கதவு காண்டிமென்ட், சாஸ்கள் அல்லது பானங்களுக்கு மிகவும் அழிந்து போகாது, ஆனால் பால், முட்டை அல்லது இறைச்சி போன்ற பிரதானங்களுக்கு அல்ல. நீண்ட புத்துணர்ச்சி மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு, குளிர் சீரான இடத்திற்குள் இந்த பொருட்களை எப்போதும் ஆழமாக சேமிக்கவும்.படிக்கவும் | குவாவாஸ் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டியவர்கள், ஏன்
