இந்த விளையாட்டு மாற்றும் சமையலறை ஹேக்குகளுடன் நொடிகளில் பூண்டு உரிக்கவும் | – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

பூண்டு உரிக்கப்படுவது ஒரு சிறிய ஆனால் வெறுப்பூட்டும் வேலையாக உணர முடியும், குறிப்பாக ஒரு செய்முறைக்கு பல கிராம்பு தேவைப்படும்போது. அந்த ஒட்டும் தோல், பிடிவாதமான சிறிய அடுக்குகள் மற்றும் சமைப்பதில் இருந்து திருடும் நேரம் ஆகியவை உங்களை மெதுவாக்கும். ஆனால் நீங்கள் பூண்டை நொடிகளில் உரிக்கவும், நேராக வேடிக்கையான பகுதிக்குச் செல்லவும் முடிந்தால் என்ன செய்வது? ஒரு சில புத்திசாலித்தனமான ஹேக்குகள் மூலம், அன்றாட சமையலறை கருவிகள் கூட இந்த கடினமான பணியை விரைவான மற்றும் சிரமமின்றி மாற்றக்கூடும். ஒரு கிண்ணத்தில் கிராம்புகளை அசைப்பதில் இருந்து ஒரு எளிய சமையல்காரரின் கத்தி தந்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது வரை, இந்த முறைகள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன, குழப்பத்தை குறைக்கின்றன, உங்கள் சமையலறை அனுபவத்தை மென்மையாக்குகின்றன. நீங்கள் ஒரு விரைவான வார இரவு கறியைத் துடைக்கிறீர்களோ, பாஸ்தா சாஸுக்கு பூண்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறீர்களோ, அல்லது குடும்பத்திற்கு ஒரு விருந்தை தயார்படுத்தினாலும், இந்த ஜீனியஸ் பூண்டு தோலுரிக்கும் தந்திரங்கள் விளையாட்டு மாற்றிகள்.கடினமான உரிக்கப்படுவது, குழப்பமான விரல்கள் மற்றும் வீணான நேரத்தை வீணடிக்கவும், வேகமான, திறமையான மற்றும் மன அழுத்தமில்லாத சமையலுக்கு வணக்கம். இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், ஒவ்வொரு பூண்டு கிராம்பு நொடிகளில் தயாராக இருக்கும், இதனால் சுவையான உணவை உருவாக்குவதை அனுபவிக்க அதிக நேரம் கிடைக்கும்.

பூண்டு உரிக்கப்படுவது ஏன் திறமையாக முக்கியமானது

பூண்டு உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் பிரதானமானது, ஆனால் அதை உரிப்பது வியக்கத்தக்க நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். திறமையான உரித்தல் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், குழப்பத்தையும் முயற்சியையும் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் சமையல் அனுபவத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. நீங்கள் விரைவாக பூண்டு தயாரிக்க முடியும், உங்கள் உணவுகளில் சுவையின் அடுக்குகளை உருவாக்குவதில் அதிக கவனம் செலுத்தலாம். சரியான முறைகளைப் பயன்படுத்துவது, நீங்கள் இந்திய கறிகள், சீன அசை-பொரியல் அல்லது மத்திய தரைக்கடல் சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்கிறீர்களோ, பூண்டு நிர்வகிக்கக்கூடிய பெரிய தொகுதிகள் கூட செய்ய முடியும்.

பூண்டு விரைவாக உரிக்க எளிதான முறைகள்

ஸ்மாஷ் மற்றும் தலாம் முறை

ஒரு சமையல்காரரின் கத்தியின் தட்டையான பக்கத்தின் கீழ் ஒரு பூண்டு கிராம்பு வைக்கவும், அதை சற்று நசுக்க மென்மையான அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தவும். தோல் தளர்த்தப்படும், அதை அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. இந்த முறை பூண்டு சற்று நசுக்குகிறது, அதன் சுவையை வெளியிடுகிறது, இது கறிகள், கிரேவி மற்றும் மரினேட்களுக்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, லேசாக நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சமையல்காரர்கள் வேகமாக, எண்ணெய்களை மிகவும் திறம்பட ஊடுருவி, பாத்திரங்களில் தடையின்றி கலக்கிறார்கள், ஒட்டுமொத்த நறுமணத்தையும் சுவையின் ஆழத்தையும் அண்ணத்தை அதிகமாக்காமல் மேம்படுத்துகிறார்கள்.

நடுக்கம் முறை

பூண்டு விளக்கிலிருந்து கிராம்பு பிரித்து அவற்றை ஒரு பெரிய உலோகம் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு குவிமாடத்தை உருவாக்க அதே அளவிலான மற்றொரு கிண்ணத்துடன் மூடி, 20-30 விநாடிகள் தீவிரமாக குலுக்கவும். உராய்வு கிராம்பு இருந்து தோல்களைப் பிரிக்கும், இதனால் பல கிராம்பு ஒரே நேரத்தில் உரிக்கப்படுவதை எளிதாக்கும்.

மைக்ரோவேவ் முறை

மைக்ரோவேவில் பூண்டு கிராம்பு வைக்கவும், 15-20 விநாடிகள் அதிகரிக்கவும். வெப்பம் தோல்களை தளர்த்துகிறது, அவற்றை உரிக்க எளிதாக்குகிறது. பூண்டு ஓரளவு சமைத்து அதன் சுவையை மாற்றுவதால் அதிக வெப்பமடையாமல் கவனமாக இருங்கள்.

சூடான நீர் முறை

ஒரு கிண்ணத்தில் பூண்டு கிராம்பு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி ஒரு நிமிடம் ஊற விடுங்கள். தண்ணீரை வடிகட்டி தலாம். சூடான நீர் பூண்டின் சுவையை பாதிக்காமல் சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது, மேலும் உரிக்கப்படுவதை சிரமமின்றி செய்கிறது.

சிலிகான் பூண்டு பீலர்

பூண்டு கிராம்பு ஒரு சிலிகான் குழாயில் செருகவும், ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் உருட்டவும். உராய்வு தோலை சுத்தமாக நீக்குகிறது. இந்த முறை பல கிராம்பு ஒரே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச குழப்பத்துடன் உரிக்க சரியானது.

பூண்டு விரைவாகவும் திறமையாகவும் உரிக்க உதவிக்குறிப்புகள்

இந்த முறைகளைப் பயன்படுத்துவது சமையலறையில் குறிப்பிடத்தக்க நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். உரிக்கப்படுவதை இன்னும் எளிதாக்க சில நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:

அன்றாட சமையலில் இந்த பூண்டு உரித்தல் முறைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

இந்த பூண்டு உரித்தல் தந்திரங்கள் பல்துறை மற்றும் தினசரி சமையல் நடைமுறைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். இந்திய கறிகளைப் பொறுத்தவரை, அதிகபட்ச சுவையை வெளியிட தோலுரிக்கப்பட்ட பிறகு பூண்டை நசுக்கவும். வறுத்த அல்லது வதக்குவதற்கு, பெரிய தொகுதிகளை விரைவாக உரிக்க மைக்ரோவேவ் அல்லது சூடான நீர் முறையைப் பயன்படுத்தவும். சாஸ்கள் அல்லது ஆடைகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​சிலிகான் பீலர்கள் அல்லது நடுக்கம் முறைகள் தயாரிப்பு மன அழுத்தமில்லாமல் இருக்கும். இந்த முறைகளை ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம், உங்கள் சமையல் செயல்முறையை நெறிப்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் உணவின் ஆக்கபூர்வமான அம்சங்களுக்கு அதிக நேரம் செலவிடலாம்.பூண்டு உரிப்பது ஒரு கடினமான வேலையாக இருக்க வேண்டியதில்லை. நொறுக்குதல், நடுக்கம், மைக்ரோவேவிங் அல்லது சிலிகான் பீலரைப் பயன்படுத்துதல் போன்ற எளிய, நடைமுறை முறைகள் மூலம், நீங்கள் பூண்டு தோல்களை நொடிகளில் அகற்றலாம். இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள், சமையலறை குழப்பத்தை குறைப்பீர்கள், உங்கள் சமையல் செயல்திறனை மேம்படுத்துவீர்கள். விரைவான வார இரவு இரவு உணவு அல்லது ஒரு பண்டிகை விருந்தைத் தயாரித்தாலும், இந்த ஜீனியஸ் ஹேக்குகள் ஒவ்வொரு பூண்டு கிராழையும் எந்த நேரத்திலும் தயார் செய்யும். விரக்திக்கு விடைபெறுங்கள், ஒவ்வொரு முறையும் செய்தபின் உரிக்கப்படும் பூண்டுடன் சிரமமின்றி சமையலுக்கு வணக்கம்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும் |போலி அரிசி சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்! கலப்படத்தை விரைவாகக் கண்டறிய எளிய தந்திரங்கள்