இந்த வித்தியாசமான ஹேக் உங்கள் பிஸ்கட்டை புதியதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் வைத்திருக்கும் | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

புதிதாக பேக் செய்யப்பட்ட பிஸ்கட் பெட்டியைத் திறந்து, சரியான நெருக்கடியைப் பெறுவதில் ஏதோ ஒன்று இருக்கிறது. ஆனால் பெரும்பாலும், சரக்கறையில் உள்ள குக்கீகள் மற்றும் பட்டாசுகள் அவ்வளவு மொறுமொறுப்பாக இருக்காது மற்றும் ஏமாற்றமளிக்கும் வகையில் மென்மையாக மாறும். நீங்கள் அவற்றை வெளியே எறிவதற்கு முன் அல்லது புதிய தொகுப்பை சுடுவதற்கு முன், உங்கள் பிஸ்கட் பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் சில தானியங்கள் பச்சை அரிசியைச் சேர்ப்பதற்குத் தேவைப்படும், பெரும்பாலான மக்களுக்குத் தெரியாத ஒரு புத்திசாலித்தனமான, எளிதான ஹேக்கை முயற்சிக்கவும். இந்த தந்திரம் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதில் மந்திரம் செய்கிறது மற்றும் அந்த பிஸ்கட்களை அதிக நேரம் மொறுமொறுப்பாக வைத்திருக்கும். தேநீர் நேரத்தில் பிஸ்கட், செரிமான குக்கீகள் அல்லது இனிப்பு விருந்துகள் என எதுவாக இருந்தாலும், சமையலறையில் இந்த விரைவான உதவிக்குறிப்பு ஒவ்வொரு முறையும் அந்த முறுமுறுப்பை வைத்திருக்க உதவும்.

பிஸ்கட் ஏன் மென்மையாக மாறுகிறது

வளிமண்டலத்தில் ஈரப்பதம் இருப்பதால் பிஸ்கட் மென்மையாகிறது. பிஸ்கட்கள் உலர்ந்த மற்றும் மொறுமொறுப்பான நிலைக்குச் சுடப்படுகின்றன, ஆனால் பிஸ்கட் பொதியை ஈரப்பதம் நிறைந்த வளிமண்டலத்தில் வைக்கும்போது, ​​அவை வளிமண்டலத்திலும் கொள்கலன்களிலும் இருக்கும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும். இது பிஸ்கட்டை மென்மையாக்குவதன் மூலம் பாதிக்கிறது மற்றும் நுகர்வு கடினமாகிறது.

பிஸ்கட்டை மிருதுவாக வைத்திருக்கும் பச்சரிசி தந்திரம்

சமைக்கப்படாத அரிசி இயற்கையான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் தன்மை உடையது என்பதால், உங்கள் பிஸ்கட் கொள்கலனுக்குள் (அல்லது திறந்த பாத்திரத்தில் அல்லது உங்கள் பிஸ்கட் கொள்கலனுடன் சுவாசிக்கக்கூடிய பேக்கேஜிங்கிற்குள்) ஒரு சிறிய பகுதியை வைக்கும்போது, ​​இந்த அரிசி உங்கள் பிஸ்கட்களை ஈரமாக்கும் தேவையற்ற ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும். இப்படித்தான் உங்கள் பிஸ்கட் அதிக நேரம் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.மேலும், அரிசி மிகவும் மலிவாகவும், எளிதில் கிடைக்கக்கூடியதாகவும், பிஸ்கெட்டுடன் இணைக்காத வரையில், உணவாகப் பயன்படுத்த முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. இது ஒரு பெரிய வெகுமதிக்கான சிறிய தியாகம்.

வீட்டில் இந்த ஹேக்கை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உண்மையில், ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் இந்த தந்திரம் உங்கள் சமையலறையில் எளிதாக முயற்சிக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு சில வாரங்களுக்கும் அரிசியை சரிபார்க்கவும். அது ஈரமாகத் தோன்றினால், புதிய தானியங்களை மாற்றவும். இவைகளை மிருதுவாக மென்மையாக்காமல் வைத்திருப்பது அவ்வளவுதான்.

பிஸ்கட் மொறுமொறுப்பாக இருக்க கூடுதல் குறிப்புகள்

அரிசி தந்திரத்துடன், இந்த எளிய நடைமுறைகள் பிஸ்கட்களை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க உதவும்: