இன்றைய உடல்நல உணர்வுள்ள உலகில், மக்கள் பெரும்பாலும் “ஆரோக்கியமான” உணவுகளை சாப்பிடுவதிலும், அதிக கொலஸ்ட்ரால் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதிலும் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். ஆயினும்கூட, டாக்டர் டிமிட்ரி யாரனோவின் கூற்றுப்படி, எம்.டி (இருதயவியல்), பானங்கள், தின்பண்டங்கள், சாஸ்கள் மற்றும் “சுகாதார உணவுகள்” கூட காணப்படும் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் அமைதியாக இதயத்தில் அழிவை ஏற்படுத்தக்கூடும்: சர்க்கரை. இருதய நோய்க்கு கொழுப்பு நீண்ட காலமாக குற்றம் சாட்டப்பட்டாலும், சர்க்கரை வீக்கம், உயர் இரத்த அழுத்தம், குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை சீர்குலைத்தது மற்றும் இதய நோய்களை துரிதப்படுத்துகிறது. மிதமான சர்க்கரை உட்கொள்ளல் கூட உடல் செயல்பாடு அளவைப் பொருட்படுத்தாமல் இருதய ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. சர்க்கரையின் மறைக்கப்பட்ட ஆபத்துக்களைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் நுகர்வு எவ்வாறு நிர்வகிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளைத் தடுக்க அவசியம்.
உங்கள் இதயத்திற்கு கொழுப்பை விட அதிகப்படியான சர்க்கரை ஏன் ஆபத்தானது
தமனிகளில் பிளேக் உருவாவதற்கு கொழுப்பு நேரடியாக பங்களிக்கும் அதே வேளையில், சர்க்கரை பல பாதைகள் வழியாக இதயத்தை சேதப்படுத்துகிறது. டாக்டர் யாரானோவ் தினமும் சர்க்கரை சர்க்கரையை பரிமாறுவது இதய நோய் அபாயத்தை 18%அதிகரிக்கும், மேலும் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பரிமாணங்கள் அதை 21%ஆக உயர்த்தும். சர்க்கரை முறையான வீக்கத்தை ஊக்குவிப்பதால் இது நிகழ்கிறது, இது இரத்த நாள சுவர்களை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தூண்டுகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தையும் உயர்த்துகிறது, லிப்பிட் சுயவிவரங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் கணையத்தை வடிகட்டுகிறது. முதன்மையாக தமனி சுவர்களை பாதிக்கும் கொழுப்பைப் போலல்லாமல், சர்க்கரை பல அமைப்புகளை பாதிக்கிறது, இருதய நோய்க்கான கூட்டு அபாயத்தை உருவாக்குகிறது. தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் கூட இந்த விளைவுகளிலிருந்து விடுபடுவதில்லை.
இருதய ஆரோக்கியத்தில் சர்க்கரையின் உலகளாவிய தாக்கம்
2025 ஆம் ஆண்டின் சமீபத்திய ஆய்வுகள் அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு உலகளாவிய விளைவுகளை நிரூபிக்கின்றன. அதிக சர்க்கரை உட்கொள்ளல், குறிப்பாக அதி-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து தொடர்புடையது:
- இதய நோய்க்கான 17% அதிக ஆபத்து
- 23% கரோனரி தமனி நோயின் ஆபத்து அதிகரித்தது
- பக்கவாதம் 9% அதிக ஆபத்து
சர்க்கரை ஆண்டுதோறும் 1 மில்லியனுக்கும் அதிகமான புதிய இதய நோய் வழக்குகள் மற்றும் 2.2 மில்லியன் புதிய வகை 2 நீரிழிவு நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஜமா இன்டர்னல் மெடிசின் ஆய்வில், சர்க்கரையிலிருந்து ≥25% கலோரிகளை உட்கொள்ளும் நபர்கள் உட்கொள்ளும் நபர்களுடன் ஒப்பிடும்போது இருதய நோயால் இறக்கும் அபாயத்தை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது
சர்க்கரை இதயத்தையும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது
சர்க்கரையின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் கலோரிகள் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு அப்பாற்பட்டவை. இது பல வழிமுறைகள் மூலம் இருதய அமைப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது:
- அழற்சி: நாள்பட்ட சர்க்கரை உட்கொள்ளல் அழற்சி பாதைகளை செயல்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை துரிதப்படுத்துகிறது.
- இரத்த அழுத்தம்: சர்க்கரை இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்தும், இருதய பணிச்சுமையை அதிகரிக்கும் ஹார்மோன் மாற்றங்களைத் தூண்டுகிறது.
- கொலஸ்ட்ரால் ஏற்றத்தாழ்வு: அதிக சர்க்கரை உட்கொள்ளல் எல்.டி.எல் (“கெட்ட”) கொழுப்பை உயர்த்துகிறது, அதே நேரத்தில் எச்.டி.எல் (“நல்லது”) கொழுப்பைக் குறைத்து, தமனிகளில் பிளேக் கட்டமைப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
- குளுக்கோஸ் இடையூறு: அதிகப்படியான சர்க்கரை இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது, கணையத்தை இன்சுலின் அதிகப்படியான உற்பத்தி செய்ய கட்டாயப்படுத்துகிறது, வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
ஒன்றாக, இந்த விளைவுகள் இதயம் மற்றும் கணையம் இரண்டிலும் இரட்டைச் சுமையை உருவாக்குகின்றன, இது நீண்டகால இருதய மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்தை உயர்த்துகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சர்க்கரை உட்கொள்ளல்
அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) ஆபத்தை குறைக்க தினசரி சர்க்கரை வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகிறது:
- பெண்கள்: ≤6 டீஸ்பூன்/நாள் (~ 100 கலோரிகள்)
- ஆண்கள்: ≤9 டீஸ்பூன்/நாள் (~ 150 கலோரிகள்)
டாக்டர் யாரனோவ் எச்சரிக்கிறார், பெரும்பாலான மக்கள் இந்த அளவுகளை அறியாமல் 2-3 மடங்கு உட்கொள்கிறார்கள், குறிப்பாக சர்க்கரை பானங்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சாஸ்கள் மூலம். லேபிள்களைக் கண்காணித்தல், சர்க்கரை தின்பண்டங்களை இயற்கையான மாற்றுகளுடன் மாற்றுவது மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது இதய பாதுகாப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு முக்கியமானது.மறுப்பு: இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் கல்வி மற்றும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மருத்துவ ஆலோசனையாக கருதப்படக்கூடாது. உங்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் அல்லது இதய நோய், நீரிழிவு நோய் அல்லது பிற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் போன்ற நிலைமைகளை நிர்வகிப்பதற்கு முன்பு எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுகவும். தனிப்பட்ட சுகாதார தேவைகள் மாறுபடலாம்.படிக்கவும் | இந்த அன்றாட நட்டு கொழுப்பு, இதய நோய் தடுப்பு மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் குறைப்பதற்கான ரகசியமாக இருக்கலாம்
