தர்பூசணி என்பது பழம் மட்டுமல்ல. இது ஒரு அதிர்வு. இது சொட்டு சொட்டுகள், பூல்சைடு நாப்ஸ் மற்றும் உங்கள் தொலைபேசியிலிருந்து முதல் உண்மையான இடைவெளி ஆகியவற்றின் சுவை. நாம் அனைவரும் அதை நேசிக்கும்போது, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக, சாலட்டில் தூக்கி எறியும்போது தர்பூசணி வெளிப்படையான மாயாஜாலமாகிறது.ஆம், சாலட். நீங்கள் மனந்திரும்பும்போது நீங்கள் சாப்பிடும் இலை, நல்லொழுக்கமுள்ளவர் அல்ல. இனிப்பு தர்பூசணியை ஆச்சரியமான பொருட்களுடன் இணைக்கும் சாலடுகள் இவை – ஹெர்ப்ஸ், சீஸ், மிளகாய், சுண்ணாம்பு – மற்றும் திடீரென்று, அந்த அடிப்படை துண்டு ஏதோவொன்றாக மாறுகிறது… போதை.ஆகவே, நீங்கள் ஒரு கொல்லைப்புற BBQ ஐ ஹோஸ்ட் செய்கிறீர்களோ, உங்கள் தேதியை குறைந்தபட்ச முயற்சியால் ஈர்க்க விரும்பினால், அல்லது சலிப்பான மதிய உணவைப் பற்றி சலித்தாலும், இங்கே மூன்று தர்பூசணி சாலடுகள் உள்ளன, அவை எளிதான, வேகமான, உங்கள் நேரத்திற்கு முற்றிலும் மதிப்புள்ளவை.
தர்பூசணி + ஃபெட்டா + புதினா
இது ஒரு மூளை இல்லை, ஆனால் இது ஒரு காரணத்திற்காக பிரபலமானது. இனிப்பு உப்பு சந்திக்கிறது. கிரீமி மிருதுவாக சந்திக்கிறது. ஒரு கடி மற்றும் நீங்கள் இணந்துவிட்டீர்கள்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை: 3 கப் தர்பூசணி, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது; 1 கப் வெள்ளரி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட அல்லது க்யூப்; ½ கப் ஃபெட்டா சீஸ், நொறுங்கியது; ஒரு சில புதிய புதினா இலைகள்; 1 சுண்ணாம்பு சாறு; ஆலிவ் எண்ணெயின் தூறல்; ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுஅதை எப்படி செய்வது: எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். அவ்வளவுதான். நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். ஆடம்பரமானதைப் பெற வேண்டுமா? நெருக்கடிக்கு ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா அல்லது வெப்பத்திற்கு ஒரு சிட்டிகை மிளகாய் செதில்களைச் சேர்க்கவும். அல்லது அதை வெற்று-வெளியே தர்பூசணி குண்டுகளில் பரிமாறவும், மக்கள் மனதை இழப்பதைப் பார்க்கவும்.இது ஏன் வேலை செய்கிறது: முலாம்பழத்தின் இனிப்பு, பிரகாசமான ஃபெட்டா, கூல் புதினா-இது ஒரு முழு சுவை விருந்து. சுண்ணாம்பு அதை சமப்படுத்த போதுமான டாங்கை சேர்க்கிறது. நேர்மையாக, நீங்கள் உங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு தர்பூசணி சாலட் மட்டுமே செய்தால், இது இதுவாக இருக்கட்டும்.
தர்பூசணி + ஜலபீனோ + வெண்ணெய்
உங்கள் சுவை மொட்டுகளை எழுப்பும் சாலட் இது. இது கிரீமி, காரமான, சிட்ரசி மற்றும் முற்றிலும் எதிர்பாராதது. டகோ இரவுகள் அல்லது டெக்கீலா-பூசப்பட்ட பிற்பகல்களுக்கு ஏற்றது.
உங்களுக்கு என்ன தேவை: 3 கப் தர்பூசணி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது; 1 பழுத்த வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது; 1 சிறிய ஜலபீனோ, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட (நீங்கள் வெப்ப உணர்திறன் இருந்தால் விதைகளை அகற்றவும்); ¼ சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது; 1 எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு; ஒரு சில கொத்தமல்லி, தோராயமாக நறுக்கப்பட்டது; ஒரு சிட்டிகை உப்பு. விரும்பினால்: அலங்காரத்திற்கு தாஜான் அல்லது மிளகாய் தூள் ஒரு கோடுஅதை எப்படி செய்வது: எல்லாவற்றையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மெதுவாக கலக்கவும். வெண்ணெய் புண் எளிதில், தயவுசெய்து தயவுசெய்து இருங்கள். மேலே சிறிது மிளகாய் தூள் தெளித்து குளிர்ந்த பரிமாறவும்.இது ஏன் வேலை செய்கிறது: இது எல்லாம் மாறுபட்டது. ஜலபீனோ வெப்பத்தைக் கொண்டுவருகிறது, வெண்ணெய் அமைதியாக இருக்கும். வெங்காயம் ஒரு சுவையான கடியைச் சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் சிட்ரஸ் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இழுக்கிறது. இது அடிப்படையில் குவாக்காமோலின் குளிர் உறவினர், அவர் ஃபீஸ்டாவுக்கு பழத்தைக் கொண்டு வந்தார்.
தர்பூசணி + அருகுலா + பால்சமிக் மெருகூட்டல்
இது ஒரு ஆடம்பரமான புருன்சிற்கான இடத்திலிருந்து வெளிவந்தது போல் தெரிகிறது-ஆனால் நீங்கள் 10 நிமிடங்களில் ஃபிளிப்-ஃப்ளாப்ஸை அணிந்துகொண்டு அதை உருவாக்கினீர்கள். மண் கீரைகள், தாகமாக முலாம்பழம் மற்றும் ஒரு உறுதியான-இனிப்பு மெருகூட்டல் ஆகியவை தவிர்க்கமுடியாமல் நல்லது.
உங்களுக்கு என்ன தேவை: 3 கப் தர்பூசணி, க்யூப் அல்லது சிறிய முக்கோணங்களில்; 2 கப் குழந்தை அருகுலா (அல்லது ராக்கெட்); ½ கப் ஆடு சீஸ் அல்லது புதிய மொஸெரெல்லா, கிழிந்த; ஒரு சில வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம்; பால்சாமிக் மெருகூட்டல் (கடையில் வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட); ஆலிவ் எண்ணெய், தூறல்; ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. உங்கள் சொந்த மெருகூட்டலை உருவாக்க: ஒரு தேக்கரண்டி தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையுடன் ½ கப் பால்சாமிக் வினிகரை அரை குறைத்து கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.அதை எப்படி செய்வது: அருகுலாவின் ஒரு படுக்கையை கீழே போடு. தர்பூசணி, சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட மேல். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் மெருகூட்டலுடன் தூறல். உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிப்பதன் மூலம் முடிக்கவும். உங்கள் விருந்தினர்களை (அல்லது உங்களை) அசைக்க ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்.இது ஏன் வேலை செய்கிறது: மிளகுத்தூள் அருகுலா என்பது இனிப்பு முலாம்பழத்திற்கு சரியான படலம். சீஸ் கிரீம் தன்மையைச் சேர்க்கிறது, மெருகூட்டல் ஆழத்தைக் கொண்டுவருகிறது, மேலும் கொட்டைகள் உங்களுக்கு அந்த திருப்திகரமான நெருக்கடியைக் கொடுக்கும். இது பாசாங்குத்தனமாக இல்லாமல் அதிநவீனமானது – மற்றும் ரோஸாவின் குளிர்ந்த கண்ணாடியுடன் இன்னும் சுவை.
ஒவ்வொரு தர்பூசணி சாலட்டையும் சிறப்பாக மாற்றுவதற்கான சார்பு உதவிக்குறிப்புகள்
ஒரு நல்ல தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுங்கள். டூ, இல்லையா? ஆனால் தீவிரமாக, அதன் அளவிற்கு கனமான ஒன்றைத் தேடுங்கள் மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் மஞ்சள் “ஃபீல்ட் ஸ்பாட்” உள்ளது (இது சூரியனில் பழுத்த ஒரு அடையாளம்).குளிர்ச்சியாக இருங்கள். தர்பூசணி சிறந்த குளிரை சுவைக்கிறது. சாலட்டை தூக்கி எறிவதற்கு முன், குறிப்பாக சூடான நாட்களில் உங்கள் க்யூப்ஸை குளிர்விக்கவும்.மிகைப்படுத்த வேண்டாம். இந்த சாலடுகள் அனைத்தும் முலாம்பழம் பிரகாசிக்க அனுமதிப்பதாகும். எண்ணெய், அமிலம் மற்றும் மசாலா கொண்ட ஒரு லேசான கை நீண்ட தூரம் செல்கிறது.உடனடியாக சேவை செய்யுங்கள். தர்பூசணி நிறைய திரவங்களை வெளியிடுகிறது, எனவே இவை புதியதாக வழங்கப்படுகின்றன -ஒரு மணி நேரம் கழித்து சோகமாகவும் சோகமாகவும் இல்லை.சாலட்டில் தர்பூசணி பற்றி நீங்கள் இன்னும் சந்தேகம் கொண்டிருந்தால், அதை இயற்கையின் மிகவும் நீரேற்றம் மூலப்பொருள் என்று நினைத்துப் பாருங்கள். இது வெள்ளரிக்காயின் நெருக்கடி, கோடை பெர்ரிகளின் இனிப்பு மற்றும் தக்காளியின் பல்திறமைப் பெற்றுள்ளது. ஒரு சில சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸுடன், நீங்கள் அதை லேசான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாத சாலட் ஆக மாற்றலாம்.எனவே அடுத்த முறை சந்தையில் அந்த மாபெரும் முலாம்பழத்தை நீங்கள் பார்த்து, “நான் அதை முடிக்க வழி இல்லை” என்று நினைக்கவும், நினைவில் கொள்ளுங்கள்: சாலட் உங்கள் ரகசிய ஆயுதம். நறுக்குதல், டாஸ், சில், விழுங்குதல். மீண்டும்.ஏனென்றால் எல்லாவற்றிலும் பழம் வைக்காமல் இருப்பது வாழ்க்கை மிகக் குறைவு -குறிப்பாக இது நல்லது.
