மேத்தி (வெந்தயம்) இலைகளை சுத்தம் செய்வது பெரும்பாலான வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் உற்சாகமில்லாத வீட்டு வேலையாகும், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் தினமும் காலையில் சமையலறையை பிரகாசமாக்கும் ரொட்டி, பராத்தா மற்றும் சப்ஜிகளுக்கு மேத்தி தினசரி பிரதான உணவாகும். இந்த சிறிய, மென்மையான இலைகள் தண்டுகளை விட்டுவிட மிகவும் தயக்கம் காட்டுகின்றன, ஒவ்வொரு இலையும் அதன் தண்டுகளிலிருந்து ஒவ்வொன்றாக கவனமாக பிரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதால், செயல்முறை மிகவும் கடினமானது. பாரம்பரிய வீட்டு சமையல்காரர்களின் நுட்பங்களில் பொதுவாக ஒவ்வொரு இலையையும் தனித்தனியாக எடுப்பது அல்லது இலைகளில் உள்ள அழுக்கு மற்றும் மணலை அகற்றுவதற்கான ஒரு வழியாக ஏராளமான தண்ணீரில் மீண்டும் மீண்டும் கழுவுதல் ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், மேத்தி இலைகளைக் கழுவுவதில் மிகவும் புத்திசாலித்தனமான தந்திரம் உள்ளது, இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. இந்த எளிய தந்திரத்தின் மூலம், நீங்கள் சிறிது நேரத்தில் இலைகளை அகற்றி கழுவலாம், சுவையான மேத்தி உணவுகளை செய்து மகிழ அதிக நேரம் கிடைக்கும்.
மெத்தியை விரைவாக சுத்தம் செய்ய உதவும் சமையலறை கருவி
ஒரு grater பயன்படுத்தி, ஒரு மெதுவான மற்றும் குழப்பமான செயல்முறை வேகமாக மற்றும் சுத்தமான பணியாக மாறும்.ஒரு கைப்பிடி அளவு மேத்தி தண்டுகளை எடுத்து, அவற்றை உங்கள் ஒரு கையால் ஒன்றாகக் கட்டவும்.ஒரு சுத்தமான grater துளைகள் அருகே தண்டு முனைகளை பிடித்து மற்றும் மென்மையான அழுத்தம், அவர்களை கீழே இழுக்க. இது தண்டுகளில் இருந்து இலைகளை அகற்றுவதற்கு வழிவகுக்கும். இலைகள் விரைவாக பிரிந்து, தண்டுகளை விட்டு வெளியேறும். நீங்கள் இழுக்கும்போது, இலைகள் கீழே ஒரு கிண்ணம் அல்லது தட்டில் விழும்.அகற்றப்பட்ட பிறகு, இலைகளை தண்ணீரில் கழுவலாம் அல்லது சில நிமிடங்கள் தண்ணீரில் மூழ்கி அழுக்குகளை அகற்றலாம். சமைப்பதற்கு முன் குலுக்கி அல்லது மெதுவாக உலர வைக்கவும்.இந்த ஹேக் ஒரு பெட்டி தட்டி மற்றும் ஒரு தட்டையான தட்டுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஏனெனில் இலைகள் நழுவுவதற்கு துளைகள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். இந்த முறை விரைவானது, உங்கள் கைகளை உலர்த்துகிறது மற்றும் இலைகளை கிழிக்காமல் பிரிக்கிறது.
மேத்தி இலைகளை சுத்தம் செய்யும் போது தவிர்க்க வேண்டிய பொதுவான தவறுகள்
மக்கள் பெரும்பாலும் இந்த குழப்பமான பணியை தேவையானதை விட கடினமாக்குகிறார்கள். இலைகளை சுத்தம் செய்யும் போது சில விஷயங்களில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- ஒவ்வொன்றாகப் பறிப்பதைத் தவிர்க்கவும்
இலைகளை கையால் எடுப்பது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் இலைகளில் சிராய்ப்புணர்வை ஏற்படுத்தும்.
- அகற்றுவதற்கு முன் கழுவ வேண்டாம்
இலைகளை அகற்றுவதற்கு முன் கழுவினால் அவை ஈரமாகவும் வழுக்கும். இது உங்களை மெதுவாக்கும்.
- சரியான grater அளவைப் பயன்படுத்தவும்
சிறிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater வழியாக இலைகள் செல்ல வாய்ப்பில்லை, அதே நேரத்தில் தண்டுகள் பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater வழியாக செல்ல முடியும். எனவே, இந்த ஹேக் செய்ய ஒரு நடுத்தர அளவிலான grater பெற வேண்டும்.
