இந்த உணவுப் பொருட்களை ஒருபோதும் உருளைக்கிழங்குடன் சாப்பிட வேண்டாம்: அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும் மோசமான சேர்க்கைகள் – தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

உருளைக்கிழங்கு உலகளவில் மிகவும் பரவலாக நுகரப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், அவற்றின் பல்துறை, மலிவு மற்றும் பலவிதமான உணவுகளை பூர்த்தி செய்யும் திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. அவற்றை வேகவைக்கலாம், சுடலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், பிசைந்து அல்லது வறுத்தெடுக்கலாம், அவை பல உணவு வகைகளில் பிடித்தவை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆற்றல் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. அவற்றின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், உருளைக்கிழங்கு மற்ற உணவுகளுடன் இணைந்த விதம் செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். உணவு இணைப்புகளை நினைவில் வைத்திருப்பது வீக்கம் அல்லது அஜீரணம் போன்ற அச om கரியத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, உகந்த செரிமான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் போது நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அனுபவிக்க முடியும் என்பதை உறுதிசெய்கிறது.

டாக்டர்.1. அசைவ உணவுகள் (இறைச்சி, மீன், முட்டை)இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டை போன்ற புரதங்களுக்கு உகந்த செரிமானத்திற்கு அமில சூழல் தேவைப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, மாவுச்சத்து உணவுகளாக இருப்பதால், கார சூழல் தேவை. அவற்றை ஒன்றாக இணைப்பது செரிமான அமைப்பை கடினமாக உழைக்க தூண்டுகிறது, அஜீரணம், வீக்கம் மற்றும் மந்தமான தன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.அதற்கு பதிலாக ஸ்டார்ச் அல்லாத காய்கறிகள் அல்லது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் உருளைக்கிழங்கை அனுபவிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்காக ஒரு தனி உணவுக்காக புரதங்களை சேமிக்கவும்.2. பால் தயாரிப்புகள் (தயிர், பன்னீர், பால், சீஸ்)பால் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பல உணவு வகைகளில் ஒரு உன்னதமான கலவையாகும், ஆனால் அவை செரிமான அமைப்பில் கனமாக இருக்கும். தயிர், பன்னீர் அல்லது உருளைக்கிழங்கு உட்கொள்ளும் பால் செரிமானத்தை மெதுவாக்கும் மற்றும் வாயு அல்லது அமிலத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக உணர்திறன் வயிற்று கொண்ட நபர்களில்.வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான மேல்புறங்களுடன் உருளைக்கிழங்கை இணைக்கவும் அல்லது இலகுவான, எளிதான செரிமானத்திற்கான புதிய மூலிகைகள்.

3. வேகவைத்த காய்கறிகள்வேகவைத்த காய்கறிகள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரே உணவில் உருளைக்கிழங்குடன் இணைப்பது சில நேரங்களில் செரிமான அமைப்பை அதிக சுமை செய்யலாம். இரண்டுமே ஸ்டார்ச் மற்றும் ஃபைபர் நிறைந்தவை, அவை செரிமானத்தை மெதுவாக்கும் மற்றும் பெரிய அளவில் ஒன்றாக நுகரப்பட்டால் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.வெவ்வேறு உணவுகளில் மாற்று உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை அல்லது சிறந்த செரிமானத்திற்காக உருளைக்கிழங்கை லேசாக சமைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும்.4. பயறு மற்றும் பருப்பு வகைகள்பயறு அல்லது பருப்பு வகைகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குறிப்பாக கனமாக இருக்கும். பயறு வகைகள் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம், அவற்றை மாவுச்சத்து உருளைக்கிழங்குடன் இணைப்பது மெதுவான செரிமானம், குடலில் நொதித்தல் மற்றும் வாயு உருவாக்கம் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும்.நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை பயறு வகைகளுடன் இணைக்க விரும்பினால், செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்காக பகுதி அளவுகளை சிறியதாகவோ அல்லது ஜீல் அல்லது அசாஃபோடிடா போன்ற செரிமான மசாலாப் பொருட்களுடன் ஜோடியாக வைக்கவும்.5. வாழைப்பழங்கள்உருளைக்கிழங்கை வாழைப்பழங்களுடன் இணைப்பது, மற்றொரு மாவுச்சத்து உணவான உணவு, செரிமான அமைப்பைக் கையாள கடினமாக இருக்கும். அவற்றை ஒன்றாக சாப்பிடுவது வீக்கம் அல்லது வயிற்றில் ஒரு கனமான உணர்வை ஏற்படுத்தக்கூடும்.செரிமானத்தை எளிதாக்குவதற்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வாழைப்பழங்களை தனித்தனி உணவில் உட்கொள்ளுங்கள்.7. அமில காய்கறிகள் (தக்காளி, பெல் மிளகுத்தூள்)தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் போன்ற அமில காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கில் ஸ்டார்ச் செரிமானத்தில் தலையிடலாம். இது சில நபர்களுக்கு வீக்கம், வாயு அல்லது லேசான அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.சிறந்த செரிமானத்திற்காக சீமை சுரைக்காய், கீரை அல்லது இலை கீரைகள் போன்ற அமிலமற்ற காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கை இணைக்கவும்.8. சர்க்கரை உணவுகள்உருளைக்கிழங்குடன் இனிப்பு அல்லது இனிப்பு பானங்களை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும், அதைத் தொடர்ந்து ஆற்றல் விபத்துக்கள் ஏற்படலாம். இந்த கலவையானது காலப்போக்கில் எடை அதிகரிப்பதற்கும் பங்களிக்கக்கூடும்.சர்க்கரை பொருட்களைக் காட்டிலும் புரதங்கள், நார்ச்சத்து அல்லது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுடன் உருளைக்கிழங்கை இணைப்பதன் மூலம் உணவை சமப்படுத்தவும்.9. வெங்காயம்வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் சமையலில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகையில், அவற்றை ஒன்றாக சேமிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வெங்காயம் எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடுகிறது, இது உருளைக்கிழங்கு முளைத்து புத்துணர்ச்சியை இழக்கக்கூடும்.வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சுவை மற்றும் நீண்ட ஆயுளைப் பாதுகாக்க குளிர்ந்த, நன்கு காற்றோட்டமான பகுதிகளில் தனித்தனியாக சேமிக்கவும்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையாக இல்லை. உங்கள் உடல்நல வழக்கம் அல்லது சிகிச்சையில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.படிக்கவும் | குழந்தை சிறுநீரக புற்றுநோய்: 5 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளில் வில்ம்ஸ் கட்டியின் அறிகுறிகள்