நீங்கள் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் இப்போது சரியான உணவு நுரையீரலை காற்று மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும் என்பதை கண்டுபிடித்துள்ளனர். நெதர்லாந்தின் ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள ஐரோப்பிய சுவாச சங்கம் காங்கிரசில் வழங்கப்பட்ட சமீபத்திய ஆராய்ச்சி, ஆச்சரியமான அன்றாட உணவு நுரையீரல் செயல்பாட்டில் காற்று மாசுபாட்டின் விளைவுகளை குறைக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது!
உணவு எவ்வாறு நுரையீரலுக்கு பாதுகாப்பை வழங்க முடியும்
இங்கிலாந்தின் லீசெஸ்டர் பல்கலைக்கழகத்தின் சுற்றுச்சூழல் சுகாதாரம் மற்றும் நிலைத்தன்மை மையத்தின் பிஎச்.டி மாணவர் பிம்பிகா கெய்ஸ்ரி வழங்கிய ஆராய்ச்சியின் படி, பழம் சாப்பிடுவது நுரையீரலை காற்று மாசுபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்! ஆமாம், ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் காற்று மாசுபாட்டின் பக்க விளைவுகளை வளைகுடாவில் வைத்திருக்கக்கூடும். “உலகளாவிய மக்கள்தொகையில் 90% க்கும் மேற்பட்டவர்கள் WHO வழிகாட்டுதல்களை மீறும் காற்று மாசுபாடு நிலைகளுக்கு ஆளாகின்றனர், மேலும் அதிக காற்று மாசுபாடு நிலைகளுக்கு வெளிப்பாடு குறைக்கப்பட்ட நுரையீரல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகிறது. தனித்தனியாக, ஆரோக்கியமான உணவு – குறிப்பாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் ஒரு உயர்ந்தது – சிறந்த நுரையீரல் செயல்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அறிக்கை.
ஆய்வு
உணவு முறைகள் நுரையீரல் செயல்பாட்டை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள, ஆராய்ச்சியாளர்கள் இங்கிலாந்து பயோ பேங்கிலிருந்து சுமார் 200,000 பங்கேற்பாளர்களிடமிருந்து தரவுகளை பகுப்பாய்வு செய்தனர். ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் பழம், காய்கறி மற்றும் முழு தானியங்கள் உட்கொள்ளல் உள்ளிட்ட மக்களின் உணவு முறைகளை அவற்றின் நுரையீரல் செயல்பாடு (FEV1 – ஒரு நொடியில் வெளியேற்றப்பட்ட காற்றின் அளவு) மற்றும் சிறந்த துகள்களின் வடிவத்தில் (PM2.5) காற்று மாசுபாட்டிற்கு வெளிப்படுவதை ஒப்பிட்டனர். PM2.5 என்பது நுண்ணிய துகள்கள், 2.5 மைக்ரோமீட்டர்கள் அல்லது சிறியதாக இருக்கும், இது காற்றில் வெளியிடப்படுகிறது. வாகன வெளியேற்றம் மற்றும் தொழில்துறை செயல்முறைகள் இதில் அடங்கும். வயது, உயரம் மற்றும் சமூக பொருளாதார நிலை போன்ற பிற காரணிகளையும் குழு கணக்கிட்டது.பெண்களில் அதிக பழ உட்கொள்ளும் குழுவில் 57.5 மில்லி குறைப்புடன் ஒப்பிடும்போது, ஒரு கன மீட்டர் காற்றின் ஐந்து மைக்ரோகிராம்களில் பி.எம் 2.5 க்கு பி.எம் 2.5 க்கு வெளிப்படும் ஒவ்வொரு அதிகரிப்புக்காக குறைந்த பழ உட்கொள்ளும் குழுவில் எஃப்.இ.வி 1 இல் 78.1 எம்.எல் குறைப்பு இருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்தனர்.
பழங்கள் உண்மையில் காற்று மாசுபாட்டிற்கான ஒரு தீர்வா?
“காற்று மாசுபாடு வெளிப்பாட்டைப் பொருட்படுத்தாமல், ஆண்களிலும் பெண்களிலும் சிறந்த நுரையீரல் செயல்பாட்டுடன் ஆரோக்கியமான உணவு இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை எங்கள் ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியது. குறைந்த பழங்களை உட்கொண்டவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ஒரு நாளைக்கு நான்கு பகுதிகளை அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பழங்களை உட்கொண்ட பெண்கள் காற்று மாசுபாட்டுடன் தொடர்புடைய நுரையீரல் செயல்பாட்டில் சிறிய குறைப்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகத் தோன்றியது. பழத்தில் இயற்கையாகவே இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களால் இது ஓரளவு விளக்கப்படலாம். இந்த சேர்மங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் சிறந்த துகள்களால் ஏற்படும் வீக்கத்தையும் தணிக்க உதவும், இது நுரையீரல் செயல்பாட்டில் காற்று மாசுபாட்டின் சில தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை ஈடுசெய்யக்கூடும், ”என்று கெய்ஸ்ரி கூறினார்.ஆய்வு மக்கள்தொகையில் பெண்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஆண்களில் குறைந்த பழ உட்கொள்ளல் இருப்பதைக் கண்டதாகவும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர். “உணவு முறைகளில் இந்த வேறுபாடு, காற்று மாசுபாட்டிற்கு எதிரான பழத்தின் சாத்தியமான பாதுகாப்பு விளைவு பெண்களில் மட்டுமே காணப்பட்டது என்பதை விளக்க உதவும்” என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.
காலப்போக்கில் நுரையீரல் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் மாற்றங்களை உணவு பாதிக்குமா என்பது குறித்து மேலும் ஆராய ஆராய்ச்சியாளர்கள் திட்டமிட்டுள்ளனர்.“இந்த ஆய்வு ஆரோக்கியமான உணவின் சுவாச ஆரோக்கிய நன்மைகளை உறுதிப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக புதிய பழ உட்கொள்ளல் நிறைந்துள்ளது. எவ்வாறாயினும், ஆரோக்கியமான உணவுக்கான அணுகல் மக்கள்தொகையில் சமமாக விநியோகிக்கப்படவில்லை, மேலும் சமூக-பொருளாதார-நிலைக்கு சரிசெய்யப்பட்ட ஆசிரியர்கள் சில மீதமுள்ள குழப்பங்களை நிராகரிக்க முடியாது, ”என்று டரரின், இத்தாலியில், இத்தாலியில் ஈடுபடாத தொழில்சார் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சுகாதார குறித்த ஐரோப்பிய சுவாச சமூகத்தின் நிபுணர் குழுவின் தலைவரான பேராசிரியர் சாரா டி மேட்டீஸ், பேராசிரியர் சாரா டி மேட்டீஸ்.“ஒரு ஆரோக்கியமான தாவர நிறைந்த உணவு, தொடக்கப்பள்ளியிலிருந்து தொடங்கும் மக்கள்தொகையில், நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதற்காக மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி நிறைந்த உணவுகளின் கார்பன் தடம் குறைப்பதற்கும் ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும். இது காற்று மாசுபாட்டை முடிந்தவரை குறைவாகக் குறைக்க சுற்றுச்சூழல் கொள்கைகளைத் தொடர்வதில் இருந்து அரசாங்கங்களுக்கு விலக்கு அளிக்காது, பாதுகாப்பான வெளிப்பாடு இல்லை, மற்றும் தனிநபர்களால் பாதிக்கப்படாது, அதன் பொறிமுறைகள் தனிநபர்களால் மாற்றப்படாது ‘என்பது தனிநபர்களால் பாதிக்கப்படாது, அதன் பொறிமுறைகள் தனிநபர்களால் மாற்றப்படாது, அதன் பொறிமுறைகள் தனிநபர்களால் மாற்றப்படாது. மேட்டிஸ் சேர்க்கப்பட்டது.
