ஆரோக்கியமான உணவுக்கு வரும்போது, தயிர் பல சைவ உணவுகளில் பிரதானமாக உள்ளது. பிரபலமான தேர்வுகளில் பாரம்பரிய இந்திய தாஹி மற்றும் கிரேக்க தயிர் ஆகியவை அடங்கும், இவை இரண்டும் புரோபயாடிக்குகள், புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. இருப்பினும், ஒவ்வொன்றும் உங்கள் உணவு குறிக்கோள்கள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இயற்கையான நொதித்தலால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்தியன் டாஹி இலகுவானது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, அதே நேரத்தில் கிரேக்க தயிர் தடிமனாகவும், க்ரீமியர் மற்றும் புரதத்தில் அதிகமாகவும் இருக்கும். உகந்த ஊட்டச்சத்தை எதிர்பார்க்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, இருவருக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது ஒரு சிறந்த, மேலும் தகவலறிந்த தேர்வை உருவாக்க உதவும்.
