சிங்ஹாடா என்றும் அழைக்கப்படும் நீர் கஷ்கொட்டைகள் பாரம்பரியமாக சுவையில் நிறைந்திருக்காது, ஆனால் அவை நீருக்கடியில் வளரும் என்பதால் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் மிக அதிகமாக இருக்கும். காய்கறியில் சில கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை வழங்குகிறது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் பல கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. பச்சையாக உண்ணுதல், வறுக்குதல் மற்றும் ஜூஸ் முறைகள் மூலம் நீரேற்றம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை இந்த காய்கறி வழங்குகிறது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தூண்டாது. பாரம்பரிய ஆசிய மருத்துவம் நீர் கஷ்கொட்டையின் குளிரூட்டும் பண்புகளை வரலாற்று பயன்பாட்டின் மூலம் நிரூபித்துள்ளது, நவீன விஞ்ஞான ஆய்வுகள் அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் எடை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கும் திறனையும் நிரூபிக்கின்றன. நீர் கஷ்கொட்டைகளில் உள்ள அதிக நீர் உள்ளடக்கம் நீண்ட கால திருப்தியையும் நீரேற்றத்தையும் உருவாக்குகிறது, இது வெப்பமான காலநிலையில் வாழும் மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை நடத்துபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. சில நன்மைகளைப் பார்ப்போம்…இதயத்தைப் பாதுகாக்கும்பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள் மக்கள் தங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் அதே வேளையில், பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை 24% குறைக்க உதவுகின்றன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஊட்டச்சத்து சோடியம் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது இதய நோய் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. நீர் கஷ்கொட்டையின் தோல்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, அவை தமனிகளை சேதப்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள், நீர் கஷ்கொட்டை உட்கொள்வதிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெறுகிறார்கள், ஏனெனில் இது நிலையான இதய தாளத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது. வெட்டப்பட்ட மூலப்பொருளாக தண்ணீர் கஷ்கொட்டை தினசரி நுகர்வு, குறிப்பாக நீங்கள் அதிக அளவு உப்பு உட்கொள்ளும் போது இந்த நன்மைகளை அடைய உதவும். நீர் கஷ்கொட்டையில் உள்ள இயற்கையான குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு இரட்டை நன்மையை உருவாக்குகிறது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறதுநீர் கஷ்கொட்டையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டுகளான கேட்டசின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், வீக்கத்தைக் குறைக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற வேலை செய்கின்றன, இது மூட்டுவலி, இதயப் பிரச்சனைகள் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களை உண்டாக்குகிறது. நீர் செஸ்நட் சாறுகள் சிறந்த தீவிரமான துடைக்கும் பண்புகளைக் காட்டுகின்றன, மேலும் குறைந்த அளவிலான அழற்சிக்கு சார்பான சைட்டோகைன்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது உடல் வீக்கத்தைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. நீர் செஸ்நட் தோலில் மிகவும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, அதே நேரத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன, இது வயதானதை துரிதப்படுத்துகிறது. காய்கறிகள் நோயாளிகளின் மூட்டு வலி மற்றும் குடல் அழற்சியை சமாளிக்க உதவுகின்றன. நீர் கஷ்கொட்டையில் உள்ள சேர்மங்கள் கொதிக்கும் மற்றும் மூல நுகர்வு இரண்டிலும் உடலுக்குக் கிடைக்கின்றன, அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, இது H2O2 செல் குவிப்பு குறைவதைக் காட்டுகிறது. நீர் கஷ்கொட்டை பச்சை காய்கறிகளுடன் இணைக்கும்போது அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளின் சிகிச்சை விளைவுகள் அதிகரிக்கும்.
மலச்சிக்கலை போக்குகிறதுநீர் கஷ்கொட்டைகளின் குறைந்த FODMAP மதிப்பீடு, அவற்றை IBS நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது, ஏனெனில் அவை ஜீரணிக்க கடினமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வீக்கத்தைத் தூண்டுவதில்லை, அதே நேரத்தில் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. நீர் கஷ்கொட்டையில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து, கொலஸ்ட்ரால் பைண்டராக செயல்படுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டிற்கும் இடையிலான தொடர்பை ஆதரிக்கிறது. நீர் கஷ்கொட்டைகள் குடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கின்றன, இது உணவை சீராக கடந்து செல்ல உதவுகிறது மற்றும் அசௌகரியத்தை குறைக்கிறது. நீர் கஷ்கொட்டையிலிருந்து வரும் சாறு மண்ணீரலை வலுப்படுத்தவும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் பசியை மேம்படுத்தவும் ஒரு பாரம்பரிய தீர்வாக செயல்படுகிறது. நீர் கஷ்கொட்டைகள் பெரிய குடல் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகின்றன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது எடை அதிகரிக்காமல், குடல் இயக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் சிறந்த உணவாக அமைகிறது.
எடை மேலாண்மைக்கு உதவலாம்நீர் கஷ்கொட்டையின் குறைந்த கலோரி எண்ணிக்கை, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் 90% நீர் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் கலவையானது அவற்றை ஒரு பயனுள்ள எடை இழப்பு கருவியாக மாற்றுகிறது, ஏனெனில் அவை மக்கள் விரைவாக முழுதாக உணர உதவுகின்றன. நீர் கஷ்கொட்டையில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பசி வலியைத் தடுக்கிறது, இது எடை இழப்பு உணவுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. நீர் கஷ்கொட்டைகள் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பை வழங்குகின்றன, இது பாரம்பரிய சிப்ஸுக்கு மாற்றாக சத்தான சிற்றுண்டியாக செயல்படுகிறது. பாதுகாப்பான எடைக் குறைப்பு நிலைகளில் எடை இழப்பின் போது அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற உடலுக்கு பொட்டாசியம் தேவைப்படுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி எண்ணிக்கை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது, உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அவர்களின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. சாலடுகள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் கஷ்கொட்டை, கலோரிகளை சேர்க்காமல் அளவை உருவாக்க உதவுகிறது, இது சிறந்த நீண்ட கால உணவு திருப்திக்கு வழிவகுக்கிறது.இது தவிர, நீர் கஷ்கொட்டையில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளும் உள்ளன, மேலும் கட்டிகளை அடக்கும். அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடலாம், இது வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் பிற நாட்பட்ட நிலைமைகளை ஏற்படுத்தும்.பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் மட்டுமே மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனைக்கு மாற்றாக இல்லை
