சுத்தமாக சாப்பிடுவது பாதுகாப்பான தேர்வாக உணர்கிறது. பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் பொதுவாக சிறந்த செரிமானம் மற்றும் நிலையான ஆற்றலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் பலர் எதிர் பார்க்கிறார்கள். சாலட் ஒரு கிண்ணம் வீக்கம் கொண்டு. ஓட்ஸ் கனத்தை ஏற்படுத்தும். ஸ்மூத்திகள் புத்துணர்ச்சிக்கு பதிலாக சோர்வுக்கு வழிவகுக்கும். இது உடல் பலவீனமானது அல்லது உணவு மோசமானது என்று அர்த்தமல்ல. சில “ஆரோக்கியமான” உணவுகளை இன்று உண்ணும் விதத்தில் பதப்படுத்த உடல் போராடுகிறது என்று அர்த்தம்.இது ஏன் நடக்கிறது மற்றும் சத்தான உணவுகளை கைவிடாமல் செரிமானம் மற்றும் ஆற்றலை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பது இங்கே.
ஆரோக்கியமான உணவுகள் குடலை ஓவர்லோட் செய்யும்
பல ஆரோக்கியமான உணவுகள் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, குறிப்பாக பச்சை காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள். நார்ச்சத்து குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, ஆனால் ஒரே நேரத்தில் அதிகமாக உட்கொள்வது செரிமானத்தை மெதுவாக்கும். உணவு குடலில் நீண்ட நேரம் இருக்கும் போது, பாக்டீரியா அதை நொதிக்க வைக்கிறது. இந்த செயல்முறை வாயுவை உருவாக்குகிறது, இது வீக்கம் மற்றும் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.உடல் அதிக சக்தியை செரிமானத்தை நோக்கித் திருப்புவதால் சோர்வு ஏற்படலாம். பெரிய நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் செரிமான அமைப்பிலிருந்து அதிக வேலை தேவை, மூளை மற்றும் தசைகளுக்கு குறைந்த ஆற்றலை விட்டுச்செல்கின்றன.எது உதவுகிறது:அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளின் சிறிய பகுதிகள் மற்றும் உணவுக்கு இடையில் சிறந்த இடைவெளி ஆகியவை குடல் மீட்க நேரம் கொடுக்கின்றன.
“சுத்தமான” உணவுகள் இன்னும் உணர்திறன் குடல்களை எரிச்சலூட்டும்
வெங்காயம், பூண்டு, ஆப்பிள், பருப்பு, காலிஃபிளவர் போன்ற உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. அவை புளிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலும் அதிகமாக உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் FODMAP கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சிலருக்கு, இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தண்ணீரை குடலுக்குள் இழுத்து விரைவாக புளிக்கவைக்கும். இதன் விளைவாக வீக்கம், பிடிப்புகள் மற்றும் மன சோர்வு.கண்டறியப்பட்ட குடல் நிலை இல்லாமல் கூட, இந்த எதிர்வினை பொதுவானது. இது உணர்திறனை பிரதிபலிக்கிறது, மோசமான ஆரோக்கியத்தை அல்ல.எது உதவுகிறது:தினமும் ஒரே மாதிரியான பொருட்களை சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக உணவுகளை சுழற்றுவது மற்றும் காய்கறிகளை லேசாக சமைப்பது அவற்றின் புளிக்கவைக்கும் சுமையை குறைக்கும்.
மூலமானது எப்போதும் மென்மையாக இருக்காது
சமைத்த உணவுகளை விட மூல உணவுகளை உடைப்பது கடினம். சாலடுகள், பச்சை மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சமைக்கப்படாத காய்கறிகளுக்கு வலுவான செரிமான நொதிகள் தேவை. மன அழுத்தம், மோசமான தூக்கம் அல்லது அவசர உணவு காரணமாக என்சைம் அளவு குறைவாக இருந்தால், செரிமானம் குறைகிறது.செரிக்கப்படாத உணவு வாயுவை உண்டாக்கி, உடலை கனமாகவும், வடிகட்டவும் செய்யும்.எது உதவுகிறது:காய்கறிகளை வேகவைப்பது, வதக்குவது அல்லது வறுப்பது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் அப்படியே இருக்கும்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் செரிமானத்தை மிகவும் மெதுவாக்கும்
வெண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. ஆனால் அதிக அளவு வயிறு காலியாவதை தாமதப்படுத்தும். உணவு வயிற்றில் நீண்ட நேரம் அமர்ந்திருக்கும், இது முழுமை, குமட்டல் மற்றும் சோர்வை ஏற்படுத்தும்.மெதுவான செரிமானம் நீண்ட காலத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை குடலில் கவனம் செலுத்துவதால் சோர்வு ஏற்படுகிறது.எது உதவுகிறது:கொழுப்புகளின் மிதமான பகுதிகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளுடன் பெரிய கொழுப்புப் பகுதிகளை இணைப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
“சரியானது” சாப்பிடுவது குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளலை மறைக்க முடியும்
சில ஆரோக்கியமான உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட தட்டுகள் ஆனால் போதுமான புரதம் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததால் ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியாது. அப்போது உடல் சோர்வாகவும், மூடுபனியாகவும், பலவீனமாகவும் உணர்கிறது.கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், அதிக அளவு உணவுகள் முழுதாக உணரப்படுவதால், வீக்கம் இன்னும் தோன்றும்.எது உதவுகிறது:உணவை சமநிலைப்படுத்த, போதுமான புரதம் மற்றும் அரிசி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது தினை போன்ற மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்ப்பது.
உணவு லேபிள்களை விட மன அழுத்தம் மற்றும் நேரமே முக்கியம்
ஆரோக்கியமான உணவு கூட அவசரமாக அல்லது அழுத்தமான நிலையில் சாப்பிடும்போது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மன அழுத்தம் வயிற்று அமிலம் மற்றும் நொதி வெளியீட்டைக் குறைக்கிறது. செரிமானம் பலவீனமடைகிறது, வாயு மற்றும் சோர்வு ஏற்படுகிறது.இரவு நேர ஆரோக்கியமான உணவு செரிமானத்தையும் தூக்கத்தையும் சீர்குலைத்து, அடுத்த நாள் சோர்வை அதிகரிக்கும்.எது உதவுகிறது:நிதானமாகச் சாப்பிடுவது, நன்றாக மென்று சாப்பிடுவது, கடைசி உணவை உறங்குவதற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன் வைத்திருங்கள்.பொறுப்புத் துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவலுக்காக மட்டுமே. இது மருத்துவ ஆலோசனையை மாற்றாது. தினசரி வாழ்க்கையைத் தொடரும், மோசமாக்கும் அல்லது பாதிக்கும் செரிமான அறிகுறிகள் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.
