பல தசாப்தங்களாக, ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு செல்ல வேண்டிய பழங்களாக கருதப்படுகின்றன. நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, அவை பலரின் அன்றாட உணவுகளில் பிரதானமாக இருக்கின்றன. இருப்பினும், வில்லியம் பேட்டர்சன் பல்கலைக்கழகத்தின் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி பெரும்பாலான சத்தான பழங்கள்: தி எலுமிச்சை என்ற தலைப்பில் ஒரு ஆச்சரியமான போட்டியாளரை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி, வைட்டமின் உள்ளடக்கம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுகாதார நன்மைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் 41 வெவ்வேறு பழங்களை மதிப்பிடுகையில், ஆய்வில் எலுமிச்சை மேலே உள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சிறிய ஆனால் சக்திவாய்ந்த, எலுமிச்சை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுமையாக பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அவை உண்மையான ஊட்டச்சத்து சக்தியாகின்றன.
ஆப்பிள் Vs வாழைப்பழம் vs எலுமிச்சை: எந்த பழம் உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமானது
பல ஆண்டுகளாக, ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் சுகாதார உணர்வுள்ள உணவுகளில் பிரதானமாக கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் ஃபைபர், வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் பல்துறைத்திறன் ஆகியவற்றிற்காக கொண்டாடப்படுகிறது, இந்த பழங்கள் நீண்ட காலமாக ஒரு சீரான உணவை பராமரிப்பதற்கான விருப்பங்களாக உள்ளன. இருப்பினும், வில்லியம் பேட்டர்சன் பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு ஆய்வு, கவனத்தை ஈர்த்தது குறைந்த பிரபல சிட்ரஸ் பழமான எலுமிச்சைக்கு மாற்றப்பட்டுள்ளது. நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்களால் (சி.டி.சி) நாட்பட்ட நோயைத் தடுக்கும் இதழில் கண்டுபிடிப்புகள் வெளியிடப்பட்டன. பல்வேறு சுகாதார அளவீடுகளில் 41 பழங்களை மதிப்பிடும் ஆராய்ச்சியாளர்கள், ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் எலுமிச்சை மிக உயர்ந்த இடத்தில் இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர்.
ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி, வைட்டமின் உள்ளடக்கம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் சேர்மங்களின் அடிப்படையில் பழங்களை ஆய்வு மதிப்பிட்டது. அதன் சிறிய அளவு மற்றும் உறுதியான சுவை இருந்தபோதிலும், வைட்டமின் சி, கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் மாறுபட்ட தாவர கலவைகள் ஆகியவற்றின் காரணமாக எலுமிச்சை பல பிரபலமான பழங்களை விஞ்சியது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிப்பதற்கும், செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்கும், இருதய பிரச்சினைகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அவசியம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், எலுமிச்சை என்பது ஒரு சேவையில் பல சுகாதார நன்மைகளை வழங்க முழுமையாக பொருத்தப்பட்ட ஒரு பழம்.
உங்கள் உடலுக்கு எலுமிச்சை எவ்வாறு பயனளிக்கிறது
எலுமிச்சையை ஒதுக்குவது அதன் சுவாரஸ்யமான வைட்டமின் சுயவிவரம் மட்டுமல்ல, அது உடலுடன் தொடர்பு கொள்ளும் விதமும் ஆகும். இயற்கையாகவே அமிலத்தன்மை கொண்டதாக இருந்தாலும், எலுமிச்சை வளர்சிதை மாற்றப்பட்டவுடன் கார விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியமான pH சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இந்த விளைவு குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை ஆதரிக்கும்.கூடுதலாக, எலுமிச்சையில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம் நீண்டகால இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. அதன் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்து, எலுமிச்சை இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தலாம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும். இந்த விளைவுகளின் கலவையானது எலுமிச்சை ஒரு பழத்தை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்காக தனித்துவமாக பொருத்தப்பட்டிருக்கிறது, இது ஆப்பிள்கள் அல்லது வாழைப்பழங்களின் நன்மைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது.
சாற்றை விட: எலுமிச்சையின் முழு திறன்
எலுமிச்சை தலாம் அடிக்கடி கவனிக்கப்படாத நன்மைகளையும் இந்த ஆய்வு வலியுறுத்தியது. ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு அத்தியாவசிய எண்ணெயான லிமோனீனில் பணக்காரர், எலுமிச்சை தலாம் ஒரு ஊட்டச்சத்து அதிகார மையமாகும். மெல்லிய தோல் கொண்ட சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலல்லாமல், எலுமிச்சையின் தடிமனான தலாம் இந்த நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களின் அதிக செறிவு கொண்டது. எலுமிச்சை தலாம் உணவில் ஒட்டுவது சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல் குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார நன்மைகளையும் சேர்க்கிறது.மேலும், எலுமிச்சையின் பல்துறைத்திறன் அவற்றை பானங்கள் முதல் இனிப்பு வகைகள் வரை பல்வேறு உணவுகளில் இணைக்க அனுமதிக்கிறது. எலுமிச்சையில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம், இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம், மேலும் வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பங்களிக்கும். அதன் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்து, எலுமிச்சை என்பது செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதற்கும், ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற சமநிலையை ஊக்குவிப்பதற்கும் முழுமையாக பொருத்தப்பட்ட ஒரு பழமாகும்.
உங்கள் உணவில் எலுமிச்சை சேர்க்க அன்றாட வழிகள்
எலுமிச்சை நேரடியாக சாப்பிட மிகவும் புளிப்பாகக் கண்டுபிடிப்பவர்களுக்கு கூட, அவற்றை தினசரி வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக மாற்ற எளிய வழிகள் உள்ளன. ஒரு பிரபலமான முறை எலுமிச்சை சாற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் சேர்ப்பது, சில நேரங்களில் தேன் கோடு, செரிமானத்தைத் தொடங்குவதற்கான காலை சடங்காக. எலுமிச்சை சாறு சாலடுகள், சூப்கள், அரிசி உணவுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகளின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் மேம்படுத்தும். எலுமிச்சை அனுபவம் இணைப்பது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அத்தியாவசிய தாவர கலவைகளுடன் ஒரு நுட்பமான சிட்ரஸ் நறுமணத்தை சேர்க்கிறது.செறிவூட்டப்பட்ட எலுமிச்சை சாற்றை உட்கொள்ளும்போது, குறிப்பாக வெற்று வயிற்றில் தொழில் வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கையுடன் அறிவுறுத்துகிறார்கள். அதன் அமிலத்தன்மை பல் பற்சிப்பிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது உணர்திறன் வாய்ந்த நபர்களில் வயிற்றை எரிச்சலடையச் செய்யலாம். எலுமிச்சை சாற்றை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் செரிமான நிலைமைகளைக் கொண்ட எவரும் எலுமிச்சை வழக்கமான உணவு பிரதானமாக மாற்றுவதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுக வேண்டும். கவனத்துடன் பயன்படுத்துவதன் மூலம், அன்றாட உணவில் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் இரண்டையும் மேம்படுத்த எலுமிச்சை முழுமையாக பொருத்தப்படலாம்.மறுப்பு: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. எந்தவொரு மருத்துவ நிலை அல்லது வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தொடர்பாக தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலை எப்போதும் தேடுங்கள்.படிக்கவும்: வெண்ணெய் உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்: வெண்ணெய் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டிய 5 வகையான மக்கள்
