வீக்கம், வாயு மற்றும் அஜீரணம் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகள் அன்றாட கவலைகள், மற்றும் மருந்துகள் நிவாரணம் அளிக்கும்போது, இயற்கையான தீர்வுகள் பெரும்பாலும் பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் நீடித்த ஆதரவை வழங்கும். இந்திய சமையலறைகளில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் இப்போது நவீன அறிவியலால் அவற்றின் குடல்-குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன. டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி, ஒரு ஐம்ஸ், ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்ட்-பயிற்சி பெற்ற இரைப்பை குடல், “உங்கள் சமையலறையில் உண்மையான குடல் குணப்படுத்துதல் தொடங்குகிறது” என்று உறுதியாக நம்புகிறார். சிறந்த செரிமானத்திற்காக அவர் தனிப்பட்ட முறையில் நம்பியிருக்கும் எட்டு மூலிகைகள் சமீபத்தில் பகிர்ந்து கொண்டனர். மஞ்சள் முதல் சீரகம் வரை, தினசரி உணவில் இந்த எளிய சேர்த்தல்கள் அச om கரியத்தை ஆற்றவும் இயற்கையாகவே குடல் ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்தவும் உதவும்.
AIIMSS மருத்துவர் பரிந்துரைத்த 8 குடல்-குணப்படுத்தும் மூலிகைகள்
இன்ஸ்டாகிராமில், அய்ம்ஸ், ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்டு-பயிற்சி பெற்ற இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் ச ura ரப் சேத்தி குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த அவர் தனிப்பட்ட முறையில் பயன்படுத்தும் எட்டு மூலிகைகளைப் பகிர்ந்து கொண்டார், “உண்மையான குடல் குணப்படுத்துதல் உங்கள் சமையலறையில் தொடங்குகிறது” என்பதை பின்பற்றுபவர்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது.
மஞ்சள் செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
மஞ்சள், இந்திய வீடுகளில் பிரதானமானது, அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவை குர்குமினுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். குடலை ஆற்றவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், பித்த ஓட்டத்தை ஆதரிக்கவும், கொழுப்புகளை உடைக்க உதவுகிறது. இந்த தங்க மசாலா ஒரு எரிச்சலூட்டும் செரிமான மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் ஒட்டுமொத்த குடல் புறணி ஆரோக்கியத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது. வழக்கமான பயன்பாடு நீண்டகால அழற்சி குடல் நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். ஆய்வில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு மனித பைலட் ஆய்வில், மஞ்சள் அல்லது குர்குமினுடன் கூடுதலாக குடல் மைக்ரோபயோட்டா கலவையை கணிசமாக மாற்றியுள்ளது, இதில் இனங்கள் பன்முகத்தன்மையின் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு அடங்கும்; ஒரு மருந்துப்போலி உடன் ஒப்பிடும்போது குர்குமின் கண்டறியப்பட்ட இனங்கள் 69% அதிகரித்துள்ளன, இது 15% குறைவைக் கண்டது
இஞ்சி வீக்கம் மற்றும் குமட்டலை நீக்குகிறது
இஞ்சி நீண்ட காலமாக இயற்கையான செரிமான உதவியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இரைப்பை காலியாக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, குமட்டலை நீக்குகிறது. டாக்டர் சேத்தி ஒரு இனிமையான தேநீர் தயாரிக்க சூடான நீரில் புதிய இஞ்சியை செங்குத்தாக பரிந்துரைக்கிறார், குறிப்பாக கனமான உணவுக்குப் பிறகு. அதன் வெப்பமயமாதல் பண்புகள் வயிற்றைத் தீர்க்க உதவுகின்றன, இதனால் செரிமானம் மென்மையாகவும் வசதியாகவும் இருக்கும். மந்தமான செரிமானமுள்ளவர்களுக்கு, இஞ்சி ஒரு மென்மையான தூண்டுதலாக செயல்பட முடியும்.
பெருஞ்சீரகம் விதைகள் வாயுவை எளிதாக்குகின்றன
உணவுக்குப் பிறகு பெருஞ்சீரகம் விதைகளை மெல்லுவது ஒரு நேரத்தை சோதித்த இந்திய நடைமுறையாகும், மேலும் அறிவியல் அதன் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்துகிறது. இந்த விதைகளில் குடல் தசைகளை தளர்த்தும் சேர்மங்கள் உள்ளன, சிக்கிய வாயுவை விடுவிக்க உதவுகின்றன மற்றும் வீக்கத்தை எளிதாக்குகின்றன. டாக்டர் சேத்தி ஒரு டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை மெல்லவும் அல்லது அமைதியான தேநீர் தயாரிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறார். இந்த எளிய பழக்கம் அச om கரியத்தைக் குறைக்கவும், செரிமானத்தை இயற்கையாகவே மேம்படுத்தவும் உதவும்.
சீரகம் பித்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பிடிப்பை எளிதாக்குகிறது
சீரகம் என்பது சக்திவாய்ந்த குடல் நன்மைகளைக் கொண்ட மற்றொரு வீட்டு மசாலா. இது கொழுப்பின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது, இது கொழுப்புகளின் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐ.பி.எஸ்) உள்ளவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது பிடிப்புகளை போக்க உதவுகிறது. சீரக விதைகளை சிற்றுண்டி செய்வதையும், அவை விதைகள், கறிகள் அல்லது காய்கறி அசை-பொரியல்களில் சேர்க்கவும் டாக்டர் சேத்தி அறிவுறுத்துகிறார். சுவையை மேம்படுத்துவதைத் தவிர, இது ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
இலவங்கப்பட்டை செரிமானம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
இலவங்கப்பட்டை உணவுகளுக்கு அரவணைப்பையும் இனிமையையும் சேர்க்கிறது, ஆனால் இது மருத்துவ மதிப்பையும் கொண்டுள்ளது. இது குடல் இயக்கத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, செரிமானத்தை மென்மையாக்குகிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது. ஓட்ஸ், கெஃபிர் அல்லது காபியில் கூட இலவங்கப்பட்டை தெளிக்க டாக்டர் சேத்தி அறிவுறுத்துகிறார். குடலை அமைதிப்படுத்தும் அதன் திறன் ஒழுங்கற்ற செரிமானத்தை அனுபவிக்கும் நபர்களுக்கு குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும்.
மிளகுக்கீரை குடல் தசைகளை தளர்த்துகிறது
மிளகுக்கீரை ஒரு குளிரூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இயற்கையான குடல் தசை தளர்வாக செயல்படுகிறது. இது செரிமான பிரச்சினைகளால் ஏற்படும் பிடிப்பு மற்றும் அச om கரியத்தை குறைக்க உதவுகிறது. குடல் எரிச்சலை எளிதாக்க மிளகுக்கீரை தேநீர் குடிக்க அல்லது மிளகுக்கீரை எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களைப் பயன்படுத்துவதை டாக்டர் சேத்தி பரிந்துரைக்கிறார். இருப்பினும், நீங்கள் ரிஃப்ளக்ஸை அனுபவித்தால் மிளகுக்கீரை பயன்படுத்துவதை எதிர்த்து அவர் எச்சரிக்கிறார், ஏனெனில் இது குறைந்த ஓசோஃபேஜியல் ஸ்பைன்க்டரை தளர்த்துவதன் மூலம் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.
பூண்டு குடல் பாக்டீரியாவை வளர்க்கிறது
பூண்டு ஒரு இயற்கையான ப்ரீபயாடிக் ஆகும், அதாவது இது நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்கிறது, மேலும் அவை செழிக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஆன்டிபராசிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கின்றன. டாக்டர் சேத்தி அதன் குடல் அதிகரிக்கும் சேர்மங்களை செயல்படுத்த சமைப்பதற்கு முன் பூண்டை லேசாக நசுக்க அறிவுறுத்துகிறார். வழக்கமான நுகர்வு நுண்ணுயிர் சமநிலையை மேம்படுத்தலாம், இது நீண்ட கால குடல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
கொத்தமல்லி வீக்கத்தைக் குறைத்து சுவையை சேர்க்கிறது
கொத்தமல்லி என்றும் அழைக்கப்படும் கொத்தமல்லி, குடல் வசதியை ஊக்குவிக்கும் மற்றொரு மூலிகையாகும். இது உணவுக்கு புத்துணர்ச்சியைச் சேர்க்கும்போது வாயு, வீக்கம் மற்றும் அஜீரணம் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது. கறி, சட்னிகள் மற்றும் சாலட்களுக்கு கொத்தமல்லி சேர்க்க டாக்டர் சேத்தி பரிந்துரைக்கிறார். அதன் செரிமான நன்மைகளுக்கு அப்பால், கொத்தமல்லி ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது, அவை குடல் செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கின்றன.நாம் தினமும் சாப்பிடுவதால் குடல் ஆரோக்கியம் ஆழமாக பாதிக்கப்படுகிறது. மருந்துகளை மட்டுமே நம்புவதற்குப் பதிலாக, மஞ்சள், இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம், சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, மிளகுக்கீரை, பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மூலிகைகள் செரிமானத்தை மென்மையாகவும் வசதியாகவும் மாற்றும். சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்போது இந்த இயற்கை வைத்தியம் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.டாக்டர் சேத்தியின் ஆலோசனை தெளிவாக உள்ளது: குணப்படுத்துதல் சமையலறையில் தொடங்குகிறது. இந்த மூலிகைகள் வாரந்தோறும் சுழற்றுவதன் மூலமும் அவற்றை அன்றாட சமையலில் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், சிறந்த குடல் ஆரோக்கியத்தை நோக்கி எளிய, இயற்கை படிகளை எடுக்கலாம்.படிக்கவும்: செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறியைத் தூண்டும் இந்த 9 சமையல் பழக்கங்களைப் பின்பற்ற வேண்டாம்
