அமைதியாக உங்கள் மூளைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அன்றாட உணவுகள்: தொத்திறைச்சிகள், ஆற்றல் பானங்கள், சூயிங்கம் மற்றும் பல | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

செயற்கை இனிப்புகள், க்ரீஸ் உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள் போன்ற பொதுவான உணவுகள் உங்கள் மூளையை அமைதியாக பாதிக்கின்றன. இந்த குற்றவாளிகள் வீக்கத்தைத் தூண்டி, மூளை இரசாயனங்களை சீர்குலைத்து, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை அதிகரிக்கச் செய்து, நினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் கற்றல் சிரமங்களுக்கு வழிவகுக்கும். காலப்போக்கில், இந்த சேதம் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை கணிசமாக பாதிக்கும் மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயத்தை அதிகரிக்கும். தகவலறிந்த உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்வது நீண்டகால மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

நாம் உண்பதே நம் உடலை வடிவமைக்கிறது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். ஆனால், உணவுப்பழக்கம் மூளையை எவ்வளவு குழப்பும் என்பதை பெரும்பாலான மக்கள் உணரவில்லை. சமீபகாலமாக, விஞ்ஞானிகள் இதைத் தோண்டுகிறார்கள், மேலும் செய்திகள் பெரிதாக இல்லை; சில வழக்கமான உணவுகள் உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக குறைக்கலாம், பெரும்பாலும் நீங்கள் கவனிக்காமலேயே இருக்கும். செயற்கை இனிப்புகள், க்ரீஸ் உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள் போன்ற விஷயங்கள் உங்கள் மூளையில் வீக்கத்தைத் தூண்டும், உங்கள் மூளை இரசாயனங்களால் குழப்பமடையலாம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். இந்தப் பிரச்சனைகள் உங்களை ஒரேயடியாகத் தாக்குவதில்லை. அவை மெதுவாக உருவாகி, உங்கள் மூளையை நெகிழ்ச்சியடையச் செய்து, நினைவாற்றல் இழப்பு, கற்றலில் சிரமம் மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற நோய்களுக்கும் உங்களைத் திறந்து விடுகின்றன. இந்த பொதுவான உணவுகள் உங்கள் மூளையை எவ்வாறு தாக்குகின்றன என்பதை அறிவது சிறந்த தேர்வுகளை எடுக்கவும், நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் மனதை கூர்மையாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

எந்த பொதுவான உணவுகள் உங்கள் நியூரான்களை அமைதியாக பாதிக்கலாம்

உங்கள் மூளை மிகவும் விரும்பி உண்பவர். மிகச் சிறப்பாகச் செயல்பட, அதற்கு சரியான ஊட்டச்சத்துக் கலவையும் நிலையான ஆற்றலும் தேவை. அதிகப்படியான செயற்கை இனிப்புகள், நிறைய நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அல்லது நிறைய சர்க்கரை சாப்பிடுவதன் மூலம் அந்த சமநிலையை நீங்கள் தூக்கி எறியும்போது, ​​​​மூளையின் தகவல் தொடர்பு நெட்வொர்க் மற்றும் அதன் மாற்றியமைக்கும் திறன் உடைந்து போகத் தொடங்குகிறது. இண்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் மாலிகுலர் மெடிசின் அண்ட் இன்டர்நேஷனல் இம்யூனோஃபார்மகாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட இரண்டு ஆய்வுகள், இந்த உணவுகள் மூளையின் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களில் (மைக்ரோக்லியா எனப்படும்) வீக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது மூளை செல்களை சேதப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை தூண்டலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது. நீங்கள் இதை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், உங்கள் மூளையின் சக்தி மெதுவாகவும், சீராகவும் பாதிக்கப்படும்.மிக மோசமான குற்றவாளிகள் இங்கே:அஸ்பார்டேம் போன்ற விஷயங்கள் உங்கள் மூளையின் இயற்கையான இரசாயன சமிக்ஞைகளுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் மற்றும் வீக்கத்தை உண்டாக்கும். காலப்போக்கில், அவை உங்கள் நினைவகம் மற்றும் மனநிலையை குழப்பலாம்.நிறைய நிறைவுற்ற அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை சாப்பிடுவது உங்கள் மூளையை மன அழுத்தத்திற்கு உள்ளாக்குகிறது, மூளை செல்களை இணைப்பதை கடினமாக்குகிறது மற்றும் புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்வதில் வழிவகுக்கிறது.

அதிகப்படியான சர்க்கரை அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் மூளையின் சர்க்கரை சமநிலையை தூக்கி எறிந்து, சேதப்படுத்தும் மூலக்கூறுகளை உருவாக்கி, உங்கள் மூளையை குறைந்த அளவிலான வீக்க நிலையில் வைத்திருக்கும். இது உங்கள் மூளையின் வயரிங் சில்லுகள்.

1. செயற்கை இனிப்புகள்

செயற்கை இனிப்புகள் கொண்ட பொருட்களை நீங்கள் சாப்பிடும்போது அல்லது குடிக்கும்போது, ​​​​உங்கள் உடல் அவற்றை அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் ஃபைனிலாலனைன் போன்ற இரசாயனங்களாக உடைக்கிறது. இவை உங்கள் மூளை செல்களை மிகைப்படுத்தி, சில சமயங்களில் சேதமடையச் செய்யும். செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் போன்ற மனநிலை தொடர்பான இரசாயனங்கள் மூலம் அவை வீக்கத்தையும் குழப்பத்தையும் தூண்டுகின்றன. எனவே, நீங்கள் டயட் சோடாவுடன் “ஆரோக்கியமாக” இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தாலும், நீங்கள் அமைதியாக உங்கள் நினைவாற்றல் அல்லது மனநிலையை காயப்படுத்தலாம்.

இதில் செயற்கை இனிப்புகளைப் பாருங்கள்:

2. அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள்

க்ரீஸ், அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளின் நிலையான உணவு உங்கள் மூளை கொழுப்பை எவ்வாறு கையாளுகிறது என்பதை மாற்றுகிறது, இது மன அழுத்தத்திற்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக ஆக்குகிறது மற்றும் மூளை செல்களுக்கு இடையிலான தொடர்புகளை சேதப்படுத்துகிறது. நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், அல்சைமர் போன்ற நோய்களில் நீங்கள் பார்க்கும் ஆபத்தான மூளை பிளேக்குகளை உருவாக்குவதற்கு கூட வழிவகுக்கும். இதோ கிக்கர்: உண்மையான அறிகுறிகளை நீங்கள் கவனிப்பதற்கு முன்பே இவை அனைத்தும் தொடங்கும்.

ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளைக் கவனியுங்கள்:

3. சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்

அதிகப்படியான சர்க்கரை அல்லது குப்பை உணவுகளை உண்பது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரித்து செயலிழக்கச் செய்கிறது, உங்கள் மூளைக்கு நிலையான எரிபொருள் பட்டினி கிடக்கிறது. இந்த உணவுகள் உங்கள் செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் வீக்கத்தைத் தூண்டும் மூலக்கூறுகளை வெளியேற்றி, உங்கள் நினைவாற்றலையும் கவனத்தையும் மெதுவாகத் தின்றுவிடும். நீண்ட நேரம் அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்க, மேலும் விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்வதற்கும் நினைவில் கொள்வதற்கும் இது உங்கள் திறனைக் காட்டத் தொடங்குகிறது.

நீங்கள் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் செயலாக்கத்தைக் காணலாம்:

இந்த உணவுகளை நீங்கள் தொடர்ந்து சாப்பிடும்போது உங்கள் மூளைக்கு என்ன நடக்கும்?

இந்த உணவுகள் உங்கள் உணவில் வழக்கமாக இருந்தால், சேதம் அதிகரிக்கிறது. உங்கள் மூளை மெதுவாக அதன் விளிம்பை இழக்கிறது: நினைவகம் தெளிவற்றதாகிறது, கவனம் நழுவுகிறது மற்றும் கற்றல் கடினமாகிறது. பல ஆண்டுகளாக, டிமென்ஷியா போன்ற கடுமையான பிரச்சனைகளின் ஆபத்து அதிகமாக உள்ளது. அது உங்கள் மீது தவழ்கிறது, ஆனால் அது உண்மையானது. நல்ல செய்தியா? ஆபத்தில் உள்ளதை அறிந்துகொள்வது தாமதமாகிவிடும் முன் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.காலப்போக்கில் உங்கள் மூளைக்கு என்ன நடக்கிறது என்பது இங்கே:

இந்த உணவுகளை நீங்கள் மிதமான அளவில் மட்டுமே சாப்பிட்டாலும், காலப்போக்கில், விளைவுகள் கூடும். நீங்கள் உண்பதில் கவனம் செலுத்துவது உங்கள் இடுப்பைப் பற்றியது மட்டுமல்ல; இது உங்கள் நீண்டகால மூளை ஆரோக்கியத்திற்கான உண்மையான முதலீடு.இதையும் படியுங்கள் | குளிர்காலத்தில் தேங்காய் நீரை ஏன் உட்கொள்ள வேண்டும்? ஆரோக்கிய நன்மைகள் தெரியும்