வம்பு இல்லாமல் உணவை மாற்றவும். அரை எலுமிச்சை பழத்தை சாக்கில் பிழிந்து, தக்காளியை பாலக் பருப்பில் தோசை, அல்லது கீரை சாலட்டுடன் ஆரஞ்சு சாறு பருகவும். இவை 50-100mg C ஐ வழங்குகின்றன, இது ஹால்பெர்க்கிற்கு இனிமையான இடமாகும். ஆம்லாவும் ஆரஞ்சு பழங்களை விட ஆறு மடங்கு அதிகமாக C பேக் செய்து, இந்திய சோதனைகள் காட்டுகிறது.
ஆபத்துக்களைக் கவனியுங்கள்: தேநீர் அல்லது பால் அருகிலுள்ள தொட்டிகள் பிஸ்கின் ஒன்றுக்கு 60 சதவிகிதம் எடுக்கும். கீரையை லேசாக சமைக்கவும்; கொதிக்கும் போது கச்சாவை விட குறைவான இரும்பு. சிறியதாகத் தொடங்கவும், ஆற்றலைக் கண்காணிக்கவும். பெண்கள், குறிப்பாக, மாதாந்திர நஷ்டங்களுக்கு மத்தியில் இதன் மூலம் லாபம் அடைகிறார்கள்.
கீரை எலும்புகளுக்கு வைட்டமின் கே, இதயங்களுக்கு ஃபோலேட் மற்றும் கண்களுக்கு லுடீன் ஆகியவற்றை ஏற்றுகிறது. வைட்டமின் சி, நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. ஏசிஎஸ் ஒமேகா போன்ற ஆய்வுகள் வழக்கமான பச்சை உட்கொள்ளலை சரியாக இணைக்கும்போது நாள்பட்ட அபாயங்களை 20 சதவீதம் குறைக்கிறது.
