அடர்த்தியான கூந்தல் முதல் வலுவான எலும்புகள் வரை: தினமும் முட்டை சாப்பிடுவதன் 10 நன்மைகள் | – டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியா

முட்டைகள் ஊட்டச்சத்து சக்தி இல்லங்கள், வைட்டமின்கள், புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளால் நிரம்பியுள்ளன, ஏராளமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகின்றன. வழக்கமான நுகர்வு நல்ல கொழுப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, கோலினுடன் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் கண் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும், முட்டைகள் வலுவான எலும்புகள், ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் தோல், எடை மேலாண்மை, தசை வலிமை, ஒரு வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் நல்ல கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்தன.

உங்கள் முட்டைகளை சாப்பிடுங்கள் (குறிப்பாக நீங்கள் அவற்றை விரும்பினால்). நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் அல்லது சைவ உணவு உண்பவராக இல்லாவிட்டால், முட்டை என்பது உங்கள் தட்டில் சேர்க்கக்கூடிய மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவை புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஏற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை வேகவைக்கலாம், துருவல் அல்லது சன்னி பக்கமாக வைத்திருக்கலாம். முட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவதன் சில நன்மைகள் இங்கே. ஊட்டச்சத்து பணக்காரர்

நீங்கள் முட்டைகளை சூப்பர்ஃபுட்ஸ் என்று கருதலாம். இது வைட்டமின்களின் அதிகார மையமாகும். ஒரு முட்டையில் 78 கலோரிகள், 6 கிராம் புரதம் மற்றும் 5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.ஒரு பெரிய வேகவைத்த முட்டையைக் கொண்டுள்ளது:

இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது

கடந்த கால கவலைகளுக்கு மாறாக, மிதமான முட்டை நுகர்வு பெரும்பாலான மக்களுக்கு இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்காது. பெரும்பாலான மக்களுக்கு, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை மாரடைப்பு, பக்கவாதம் அல்லது வேறு எந்த வகையான இருதய நோய்க்கான அபாயத்தை அதிகரிக்காது.

2022 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வு முட்டை நுகர்வு, வளர்சிதை மாற்ற குறிப்பான்கள் மற்றும் இருதய நோய்களின் ஆபத்து ஆகியவற்றைப் பார்த்தது. மிதமான அளவு முட்டைகளை சாப்பிட்டவர்களுக்கு அபோலிபோபுரோட்டீன் ஏ 1 எனப்படும் இரத்தத்தில் அதிக அளவு ஒரு புரதத்தைக் கொண்டிருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர், இது ‘நல்ல லிப்போபுரோட்டீன்’ என்றும் அழைக்கப்படும் உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டினின் (எச்.டி.எல்) ஒரு கட்டுமானத் தொகுதி. இந்த நபர்கள் குறிப்பாக அவர்களின் இரத்தத்தில் பெரிய எச்.டி.எல் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டிருந்தனர், இது இரத்த நாளங்களிலிருந்து கொழுப்பை அழிக்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும் தடைகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இருப்பினும், இருதய நோய்களின் அபாயத்துடன் முட்டை நுகர்வு இணைக்கப்பட்ட பல ஆய்வுகள் உள்ளன.

மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறதுமுட்டைகள் கோலின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து. கோலின் நினைவகம், மனநிலை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. போதுமான கோலின் உட்கொள்ளல் வயதான பெரியவர்களில் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தை குறைக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஒரு முட்டையில் சுமார் 147 மி.கி கோலின் உள்ளது.கண் ஆரோக்கியம்

முட்டைகளில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. வழக்கமான முட்டை நுகர்வு சிறந்த கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும், குறிப்பாக பழைய மக்களில்.வலுவான எலும்புகள்ஆம், அது சரி. முட்டைகள் வைட்டமின் டி இன் இயற்கையான மூலமாகும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது. போதுமான வைட்டமின் டி உட்கொள்ளல் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், நீர்வீழ்ச்சி மற்றும் எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்தை குறைக்கும்.ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் தோல்முட்டைகளில் பயோட்டின் மற்றும் பிற பி வைட்டமின்கள் ஆரோக்கியமான முடி, தோல் மற்றும் நகங்களை ஊக்குவிக்கின்றன. ஒரு பயோட்டின் குறைபாடு முடி உதிர்தலுக்கு வழிவகுக்கும், மற்றும் முட்டைகள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு கிழக்கு வழியாகும்.எடை மேலாண்மை

முட்டைகள் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். அதிக புரதம் மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக, முட்டைகள் திருப்தியை ஊக்குவிக்கின்றன. இது நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுமையாக வைத்திருக்கிறது. அவை கலோரிகளிலும் குறைவாக உள்ளன, இது எடை இழப்பு பயணத்தில் தனிநபர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. முட்டை அடிப்படையிலான காலை உணவுகளை சாப்பிடுவது நீண்ட காலமாக உணர உதவும், இதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவும்.தசை வலிமை மற்றும் பழுதுமுட்டைகளில் உள்ள உயர்தர புரதம் தசை பராமரிப்பு மற்றும் மீட்புக்கு உதவுகிறது, குறிப்பாக உடற்தகுதிக்கு முதலீடு செய்யப்படும் நபர்களுக்கு. முட்டைகள் அவர்களுக்கு செலவு குறைந்த புரத மூலமாகும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், புரதங்கள் மனித உடலின் முக்கிய கட்டுமானத் தொகுதிகள்.நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு முட்டைகளில் காணப்படும் செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த தாதுக்கள் நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் உடல் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

HDL ஐ உயர்த்தவும் முட்டைகள் எச்.டி.எல் (உயர் அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்) அதிகரித்த அளவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, பெரும்பாலும் ‘நல்ல’ கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஏனென்றால், உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து மோசமான கொழுப்பை அகற்ற எச்.டி.எல் உதவுகிறது. அதிக எச்.டி.எல் அளவைக் கொண்டவர்களுக்கு பொதுவாக இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு தொடர்பான சிக்கல்கள் கூட ஆபத்து குறைவாக உள்ளது.