கொட்டைகள் ஒரு ஸ்மார்ட் சிற்றுண்டி; அவை சுவையாகவும், நிரப்பவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு வரும்போது, மக்கள் பெரும்பாலும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: எது சிறந்தது, அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பிஸ்தா? இரண்டுமே நல்ல கொழுப்புகள், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றால் ஏற்றப்படுகின்றன. ஆனால் ஒவ்வொரு நட்டு அதன் பலத்தையும் கொண்டுள்ளது.அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா இரண்டும் பல சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகின்றன, இதயம், மூளை, குடல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கின்றன. அவர்கள் இதேபோன்ற ஊட்டச்சத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது, அவர்களின் சுகாதார நன்மைகளில் நுட்பமான வேறுபாடுகள் உள்ளன. இந்த வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் உணவு இலக்குகளுக்கு எந்த நட்டு – அல்லது இரண்டும் மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை தீர்மானிக்க உதவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தாஸின் சுகாதார நன்மைகள்
பரேட்.காம் இந்த கொட்டைகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகளை பட்டியலிடுகிறது, இது மூளை, இதயம், குடல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கான அவற்றின் தனித்துவமான நன்மைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
1. புரதம்: பிஸ்தா வெற்றி
பிஸ்தா அக்ரூட் பருப்புகளை விட அதிக புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.பிஸ்தா: அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 6 கிராம் புரதம்அக்ரூட் பருப்புகள்: அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 2 கிராம்புரதம் தசைகளை உருவாக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கிறது. உங்களை திருப்திப்படுத்தும் சிற்றுண்டியை நீங்கள் விரும்பினால், பிஸ்தா ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
2. மூளை ஆரோக்கியம்: அக்ரூட் பருப்புகள் சிறந்தவை
அக்ரூட் பருப்புகள் மட்டுமே அதிக அளவு தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா -3 கொழுப்புகளைக் கொண்ட கொட்டைகள் (ALA என அழைக்கப்படுகின்றன).ஒமேகா -3 மூளை செயல்பாடு, கவனம் மற்றும் நினைவகத்திற்கு உதவுகிறது.மாணவர்கள், வயதான பெரியவர்கள் அல்லது மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க விரும்பும் எவருக்கும் அக்ரூட் பருப்புகள் சிறந்தவை.
3. இதய ஆரோக்கியம்: இரண்டும் வெவ்வேறு வழிகளில் நல்லது
அக்ரூட் பருப்புகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.பைட்டோஸ்டெரால்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் ஒன்றுக்கு “மோசமான” எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்க பிஸ்தா உதவுகிறது.இரண்டும் உங்கள் இதயத்திற்கு உதவுகின்றன, எனவே ஒவ்வொன்றிலும் கொஞ்சம் உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது புத்திசாலி.
4. குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானம்: பிஸ்தா சிறந்தது
பிஸ்தா அக்ரூட் பருப்புகளை விட அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.பிஸ்தா: அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 3 கிராம்அக்ரூட் பருப்புகள்: அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 2 கிராம்ஃபைபர் செரிமானம், குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவுகிறது. உங்கள் வயிற்றில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாவையும் பிஸ்தா ஆதரிக்கக்கூடும்.
5. கண் ஆரோக்கியம்: பிஸ்தா மேலும் உதவுகிறது
பிஸ்தா லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின், உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் மாகுலர் சிதைவு போன்ற பார்வை சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவும் இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. அக்ரூட் பருப்புக்கு இவற்றில் பல இல்லை.
உங்கள் உணவில் இந்த கொட்டைகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது
உங்கள் அன்றாட உணவில் கொட்டைகளைச் சேர்ப்பது எளிதானது, மேலும் இது உங்கள் உணவை சுவையாகவும் அதிக சத்தானதாகவும் ஆக்குகிறது. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா ஆகியவற்றை அனுபவிக்க சில எளிய மற்றும் சுவையான வழிகள் இங்கே:
அக்ரூட் பருப்புகள்:
அக்ரூட் பருப்புகள் லேசான, சற்று கசப்பான சுவை மற்றும் மென்மையான நெருக்கடியைக் கொண்டுள்ளன. அவை இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன.
- ஓட்மீல் அல்லது தானியத்தில் சேர்க்கவும்: ஒரு தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் உங்கள் காலை உணவில் நெருக்கடி, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஒமேகா -3 களை சேர்க்கிறது.
- மிருதுவாக்கிகளில் கலக்கவும்: கிரீமி அமைப்பு மற்றும் மூளையை அதிகரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு உங்கள் காலை மிருதுவாக்கலில் சிலவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- சாலட்களில் டாஸ்: கூடுதல் சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக இலை கீரைகள் அல்லது பழ சாலட்களுக்கு மேல் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளை தெளிக்கவும்.
- பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தவும்: ஒரு சுவையான நட்டு திருப்பத்திற்கு வாழைப்பழ ரொட்டி, மஃபின்கள், குக்கீகள் அல்லது பிரவுனிகளில் கலக்கவும்.
- வால்நட் பெஸ்டோவை உருவாக்குங்கள்: பெஸ்டோவில் அக்ரூட் பருப்புகளுக்கு பைன் கொட்டைகளை மாற்றவும். இது பாஸ்தா, சிற்றுண்டி அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் சிறந்தது.
- மேல் தயிர் அல்லது பழக் கிண்ணங்கள்: ஒரு சில கிரேக்க தயிரில், தேன் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் சேர்ந்து, நிரப்பும் சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவுக்காக.
- சுவையான உணவுகளைச் சேர்க்கவும்: அரிசி பிலாஃப்ஸ், பயறு குண்டுகள் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளில் முதலிடம் வகிக்க அரிசி பிலாஃப்ஸ், பயறு குண்டுகள் அல்லது முதலிடத்தில் பயன்படுத்தவும்.
- அவற்றில் சிற்றுண்டி வெற்று: ஒரு சிறிய கைப்பிடி விரைவான மற்றும் எளிதான மதிய ஆற்றல் ஊக்கமாகும்.
பிஸ்தா:
பிஸ்தா சற்று இனிப்பு, பிரகாசமான பச்சை மற்றும் சூப்பர் திருப்திகரமானவை. அவற்றை ஷெல்லில் சாப்பிடுவது உங்களை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் கவனத்துடன் சிற்றுண்டிக்கு உதவுகிறது.
- ஷெல்லிலிருந்து நேராக சிற்றுண்டி: பகுதி கட்டுப்பாட்டுக்கு சிறந்தது, மற்றும் சாப்பிட வேடிக்கையாக உள்ளது. வேலை அல்லது பயணத்திற்கு ஏற்றது.
- ஒரு டிரெயில் கலவையை உருவாக்குங்கள்: பிஸ்தா பழங்கள், டார்க் சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் பிற கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் ஆரோக்கியமான ஒரு பயணத்தின் சிற்றுண்டிக்கு இணைக்கவும்.
- தயிர் அல்லது மிருதுவான கிண்ணங்களில் தெளிக்கவும்: நார்ச்சத்து, நிறம் மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின் பி 6 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்க்கிறது.
- பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தவும்: இனிமையான, நட்டு கடிக்கு மஃபின்கள், கேக்குகள், பிஸ்காட்டி அல்லது குக்கீகளுக்கு நறுக்கிய பிஸ்தாகோஸைச் சேர்க்கவும்.
- நறுக்குதல் மற்றும் கோட் புரதங்கள்: கோழி, சால்மன் அல்லது டோஃபு ஆகியவற்றிற்கான மேலோட்டமாக நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாக்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இது ஒரு பணக்கார, நட்டு அடுக்கை சேர்க்கிறது.
- அரிசி, கூஸ்கஸ் அல்லது குயினோவாவில் கலக்கவும்: வண்ணம், நெருக்கடி மற்றும் சுவைக்காக சூடான தானியங்களில் கிளறவும்.
- மேல் வறுத்த காய்கறிகளோ அல்லது பாஸ்தா: வறுத்த கேரட், அஸ்பாரகஸ் அல்லது கிரீமி பாஸ்தா போன்ற உணவுகள் மீது தெளிக்கவும்.
- சாஸ்கள் அல்லது டிப்ஸில் கலக்கவும்: பிஸ்தா வெண்ணெய், பிஸ்தா ஹம்முஸ், அல்லது அவற்றை துளசி அல்லது புதினாவுடன் பெஸ்டோவில் சேர்க்கவும்.