புதுடெல்லி: இந்தியாவின் உப்பு நுகர்வைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு புதிய முயற்சியை இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சில் ஆஃப் தேசிய தொற்றுநோயியல் நிறுவனம் (ஐ.சி.எம்.ஆர்-என்ஐஇ) தொடங்கியுள்ளது, நகர்ப்புற மற்றும் கிராமப்புறங்களில் சராசரி தினசரி உட்கொள்ளல் உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் வரம்பை மீறுகிறது என்று ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்திய பின்னர்.நகர்ப்புற இந்தியாவில் சராசரி உப்பு உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 9.2 கிராம், கிராமப்புற இந்தியாவில் சராசரியாக 5.6 கிராம் உள்ளது, இவை இரண்டும் உலக சுகாதார தரத்தை விட அதிகமாக உள்ளன. “அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்ளல் உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம், இதய நோய் மற்றும் சிறுநீரகக் கோளாறுகள் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இது உப்பு குறைப்பை ஒரு தேசிய முன்னுரிமையாக ஆக்குகிறது” என்று ஐ.சி.எம்.ஆர்-நை ஆய்வின் முதன்மை ஆய்வாளர் டாக்டர் ஷரன் முரளி கூறினார்.சிக்கலைச் சமாளிக்க, ஐ.சி.எம்.ஆர்-நை பஞ்சாப் மற்றும் தெலுங்கானாவில் மூன்று ஆண்டு தலையீட்டு திட்டத்தை வெளியிட்டுள்ளது. உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கிய மையங்களில் சுகாதார ஊழியர்களால் வழங்கப்படும் கட்டமைக்கப்பட்ட உப்பு குறைப்பு ஆலோசனை, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நபர்களில் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சோடியம் நுகர்வு ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுமா என்பதை மதிப்பிடுவதை இந்த முயற்சி நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.தற்போது அதன் முதல் ஆண்டில், இந்த திட்டம் அடிப்படை மதிப்பீடுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. சமூக சுகாதார ஊழியர்களுடன் ஆலோசனை பொருளை உருவாக்குவதன் முக்கியத்துவத்தை டாக்டர் முரளி வலியுறுத்தினார்: “இது சுகாதாரக் கல்வியை வழங்குவது மட்டுமல்ல, இது கேட்பது, புரிந்துகொள்வது மற்றும் ஒன்றாக கட்டியெழுப்புவது பற்றியது.”குறைந்த சோடியம் உப்பு மாற்றீடுகள்-சோடியம் குளோரைடு ஓரளவு பொட்டாசியம் அல்லது மெக்னீசியத்துடன் மாற்றப்படுகிறது-குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை சராசரியாக 7/4 மிமீஹெச்ஜி குறைவாகக் கொள்ளலாம் என்றும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், சென்னையில் ஒரு சந்தை ஆய்வில், குறைந்த சோடியம் உப்பு வெறும் 28% சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் கிடைக்கிறது மற்றும் வழக்கமான உப்பின் விலையை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக விலை நிர்ணயம் செய்யப்பட்டது, இது விழிப்புணர்வு மற்றும் அணுகல் இடைவெளிகளைக் குறிக்கிறது.வேகத்தை உருவாக்க, ஐ.சி.எம்.ஆர்-என்ஐஐ ட்விட்டர் மற்றும் லிங்க்ட்இனில் #பிஞ்ச்போராச்சஞ்ச் பிரச்சாரத்தை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது, இது இன்போ கிராபிக்ஸ் மற்றும் எளிய செய்திகளைப் பயன்படுத்தி பொது விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் நோக்கில்.“இது உப்பைக் குறைப்பது மட்டுமல்ல” என்று டாக்டர் முரளி கூறினார். “இது எங்கள் உணவுகள், எங்கள் அமைப்புகள் மற்றும் எங்கள் இதயங்களில் சமநிலையை மீட்டெடுப்பது பற்றியது -ஒரு நேரத்தில் ஒரு பிஞ்ச்.”
